Ang mga berdeng gisantes ay isang murang at pampalusog na pagkain at isang mababang-taba na karagdagan sa anumang pagkain. Ang mga lutong gisantes ay naglalaman ng makabuluhang dami ng bitamina K, mangganeso, bitamina B-1 at bitamina C. Bilang karagdagan, ang mga gisantes ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla ng pandiyeta. Alinmang naka-frozen o de-latang, ang mga gisantes ay nakabalot sa isang maginhawang form para sa mabilis na pagluluto. Ang mga de-latang mga gisantes ay napanatili sa likido habang ang mga naka-frozen na gisantes ay simpleng naka-pack. Kumunsulta sa iyong doktor bago gumawa ng mga makabuluhang pagbabago sa pagkain.
Kaloriya at Fat
Ang parehong de-latang at frozen na mga gisantes ay isang mababang-calorie, mababang-taba na pagkain. Ang isang 100-gramo na paghahatid ng mga de-latang mga gisantes, na may mga likido na pinatuyo ngunit kung hindi man ay hindi handa, ay naglalaman ng 69 na kaloriya. Ang parehong laki ng paghahatid ng mga uncooked frozen na gisantes ay naglalaman ng 77 calories. Ang taba ng nilalaman ng mga de-latang mga gisantes ay 0.6 gramo bawat paghahatid ng 100-gramo; Naglalaman ang mga frozen na gisantes na 0.4 gramo ng taba sa bawat paghahatid ng 100-gramo. Ang parehong uri ng mga gisantes ay halos walang mga pagkain na walang taba.
Karbohidrat at Fibre
Ang isang paghahatid ng 100-gramo ng mga frozen na gisantes ay naglalaman ng ilang mga 13.6 gramo ng karbohidrat, kung saan 5 gramo ang asukal. Ang paghahatid ng mga de-latang mga gisantes ay naglalaman ng 11.4 gramo ng mga karbohidrat at 3 gramo ng mga asukal. Ang mga de-latang mga gisantes ay may 4 na gramo ng dietary fiber sa isang 100 gramo na paghahatid, habang ang parehong sukat na bahagi ng mga frozen na gisantes ay may 4.5 gramo.
Mga mineral
Ang pinaka makabuluhang pagkakaiba sa nilalaman ng mineral sa pagitan ng dalawang uri ng mga gisantes ay ang nilalaman ng sodium. Ang mga de-latang mga gisantes ay naglalaman ng ilang 291 milligrams ng sodium sa isang 100-gramo na pinatuyong paglilingkod, habang ang mga frozen na gisantes ay mayroon lamang 108 milligram. Ang mga de-latang mga gisantes ay karaniwang napanatili sa inasnan na tubig, na nagpapaliwanag sa kanilang mas mataas na nilalaman ng sodium. Ang nilalaman ng potasa ng de-latang mga gisantes ay bahagyang mas mataas kaysa sa mga nagyelo na mga gisantes.
Mga bitamina
Ang nilalaman ng bitamina ng frozen na mga gisantes ay mas mataas sa pangkalahatan kaysa sa mga de-latang mga gisantes. Ang mga pinalamig na gisantes ay naglalaman ng halos dalawang beses sa bitamina C ng de-latang mga gisantes at halos dalawang beses ang folate. Ang bitamina A na nilalaman ng mga frozen na gisantes ay halos tatlong beses na ng mga de-latang mga gisantes, at halos apat na beses na mas maraming karotina ng beta sa mga nagyeyelo na mga gisantes tulad ng naka-kahong. Gayunpaman, ang mga de-latang mga gisantes ay naglalaman ng bahagyang higit pang bitamina K sa pamamagitan ng timbang kaysa sa mga frozen na gisantes.
