Hangga't kinukuha mo ang iyong java itim at walang sweetener, hindi ka dapat mag-alala tungkol sa caloric na epekto ng kape. Ang mga itim na kaloriyang kape ay minimal at nag-aalok ng higit pa kaysa sa caffeine at nakakaaliw na lasa. Ang mga pangmatagalang epekto at positibong benepisyo sa kalusugan ay malawak na pinag-aralan.
Gumamit ng isang calculator ng calorie ng kape upang masubaybayan ang nutritional halaga ng iyong kape at anumang idinagdag mo dito.
Alamin ang Kasaysayan ng Kape
Ang paglilinang ng kape marahil ay nagsimula sa Ethiopia, ayon sa Pambansang kape ng Kape, ngunit ang pinakamaagang talaan ng paglaki ng kape ay nagmula sa Yemen noong AD 600. Ipinagbawal ng mga bansang Moslem ang pag-export ng mga halaman ng kape, ngunit isang negosyante na Arabong na-smuggle na mabubuhay na beans sa India noong 1600s. Ipinuslit ng Dutch ang unang nabubuhay na planta ng kape sa Europa noong 1616 at sinimulan ang unang plantasyon ng kape na European-run noong 1696 sa kolonyal na Java. Ang smuggling ay nagbigay ng stock para sa mga pangunahing plantasyon sa Latin America.
Ang opisyal na opisyal ng Pransya na si Gabriel Mathieu de Clieu ay sumakay sa Royal Botanical Garden sa Paris para sa isang clipping mula sa puno ng hari. Inalagaan at ipinagtanggol ni De Clieu ang halaman hanggang Martinique, kung saan ang kanyang plantasyon ay lumago sa 18 milyong puno noong 1770. Ang ahente ng Brazil na si Francisco de Melo Palheta ay nakuha ang unang pananim ng stock ng Brazil sa pamamagitan ng pag-rom sa asawa ng gobernador ng French Guiana noong 1727. Dinala ang napakalaking plantasyong Brazilian kape sa abot ng average na tao ng 1800.
Mga Black Calorie na Kape (at Marami)
Ang USDA National Nutrient Database ay nagsasaad na ang isang tasa ng regular na itim na kape na inihurnong mula sa mga beans ng lupa ay walang calorie at 1 fluid onsa ng mayaman na itim na espresso ay naglalaman lamang ng 3 calories. Ang isang kutsarita ng regular na instant na pulbos ng kape ay nagdadala din ng 4 na calories.
Ang mga sweeteners at lasa ay naghahatid ng mga calor na mayaman sa modernong mga inuming kape. Mayroong din tumaas na calorie sa kape na may mga produktong gatas sa kanila. Halimbawa, ang pagdaragdag ng 2 kutsara ng kalahati at kalahati sa iyong inumin ay nagdaragdag ng 40 calories at 3.5 gramo ng taba. Kung sweeten mo ang iyong kape, magkaroon ng kamalayan na ang 2 kutsarang asukal ay nagdaragdag ng 30 calories sa kabuuan ng iyong kape.
Bust ang Mitolohiya ng Kape
Ang kape ay maaaring mali na kumita ng isang reputasyon bilang isang hindi malusog na bisyo, ayon sa Harvard School of Public Health. Ang mga unang pag-aaral ay nag-uugnay sa pag-inom ng kape sa sakit sa puso at pag-unlad ng cancer, ngunit ang mas malawak na pananaliksik ay hindi nagtaguyod ng mga unang natuklasan. Sa pamamagitan ng pagsunod sa una sa malusog na mga inuming kape hanggang 24 na taon, tinukoy ng mga mananaliksik na katamtaman ang pag-inom ng kape ng anim o mas kaunting tasa araw-araw ay hindi nakakaapekto sa mga rate ng namamatay. Para sa karamihan ng mga tao ang kape ay hindi lumilikha ng mga malubhang panganib sa kalusugan.
Ang mga kasalukuyang pag-aaral ay nagpapahiwatig na ang kape ay maaaring maiwasan ang ilang mga sakit. Maaaring maprotektahan ng kape ang mga kape ng kape mula sa pagbuo ng Type 2 diabetes. Maiiwasan din ng kape ang cirrhosis o cancer ng atay, at babaan ang panganib ng sakit sa cardiovascular. Dahil ang kape ay naglalaman ng maraming daan-daang mga aktibong compound, nagmumungkahi ang Harvard's School of Public Health na magkakaiba-iba ang aktwal na mga epekto sa mga indibidwal. Ang Harvard ay batay sa mga natuklasan nito sa isang 8-onsa na paghahatid na naglalaman ng 100 mg ng caffeine, ngunit pinili ng mga mamimili ang aktwal na sukat at lakas ng kape na kanilang inumin.
Uminom ng Kape sa Katamtaman
Maaaring makita ng mga indibidwal na may mga problema sa asukal sa dugo o mataas na presyon ng dugo na pinalalaki ng kape ang mga isyung pangkalusugan. Kahit na ang papel na ginagampanan ng kape o kapeina sa pagkakuha ay hindi napatunayan, pinapayuhan ang mga buntis na limitahan ang paggamit sa dalawang 8 ounce tasa sa isang araw, ayon sa Mayo Clinic.
Habang mayroon itong maraming mga benepisyo sa kalusugan, ang isang bahagi ng mga langis ng kape na tinatawag na cafestol ay maaaring magtaas ng mga antas ng LDL o hindi malusog na kolesterol sa dugo, ayon sa isang maliit na pag-aaral na inilathala noong Hulyo-Agosto 2013 ng Nutrisyon. Gayunpaman, mas maraming pananaliksik ang kinakailangan sa lugar na ito.
