Ang nabunot na baboy ay naiiba sa lasa depende sa mga panrehiyong mga resipe, ngunit ang pangunahing konsepto ay pandaigdigan - napapanahong, pinausukang o mabagal na lutong baboy na nakuha mula sa buto o mula sa isang walang kamatay na inihaw at payat. Ang pagluluto ng baboy na baboy ay nagsasangkot ng sapat na trabaho na ang paggawa ng higit sa kailangan mo para sa isang pagkain ay may katuturan. Ang muling paghila ng hinihingal na baboy ay maaaring maging mahirap hawakan dahil maaari itong matuyo at mahihigpit, o maging masyadong malambot at goma kung hindi ginagamot nang tama. Ang pag-burn ng hinihingal na baboy, pagkatapos ay muling pag-init nito sa isang kawali, tinitiyak na mapanatili nito ang lasa at pagkakayari.
Hakbang 1
Magpahid ng isang mabibigat na kasanayan na may isang light spritz ng nonstick cooking spray.
Hakbang 2
Ibuhos ang isang pulgada o dalawa ng sabaw o sarsa sa ilalim ng kasanayan at iikot ang init hanggang medium-high. Hayaan ang likido ay dumating sa isang mabagal na pigsa.
Hakbang 3
Ilagay ang iyong hinila na baboy sa bubbling liquid at pukawin mo ito nang pantay-pantay. Lutuin at pukawin ang hinugot na baboy ng tatlo hanggang limang minuto.
Hakbang 4
Patayin ang init at takpan ang kawali. Hayaang umupo ang hinila na baboy ng limang hanggang pitong minuto o hanggang sa ito ay pinainit.
Hakbang 5
Poke ang pinakadulo ng isang instant-read thermometer sa random na tambak ng hinila na baboy upang matiyak na naabot nito ang isang ligtas na temperatura ng 145 degree F.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Skillet na may takip
Nonstick cooking spray
Sabaw o gravy
Kutsarang yari sa kahoy
Instant na basahin ang thermometer
Tip
Magdagdag ng isang splash ng alak sa iyong hinila na baboy dahil kumakain ito upang i-refresh ang lasa.
Babala
Huwag gumamit ng tubig upang magbabad muli ang hinila na baboy dahil ito ay malabnaw ng panimpla.
