Ang debate ay nagpapatuloy sa mga pagkaing binago ng genetically, na may mga proponents na nagsasabing ang mga pananim na nagmula sa mga genetic na binagong mga organismo, o mga GMO, ay nagbibigay ng benepisyo sa mga magsasaka at mga mamimili, habang ang mga tagapagbantay ng consumer ay nagpapahayag ng mga alalahanin sa kaligtasan. Ang genetic modification ay nagbibigay ng mga katangian ng pagkain na makakatulong sa pagtaas ng ani. Ang kasalukuyang pinakakaraniwang GM na pananim ay pangunahing nakikinabang sa mga magsasaka at mga kumpanya ng agrikultura, hindi ang consumer. Gayunpaman, ang mga pagkaing GM ay dumarating sa pamamagitan ng pipeline na nakatuon sa mga benepisyo ng mamimili.
Kung Ano Sila
Tulad ng iminumungkahi ng pangalan, ang mga pagkaing GM ay binago ng genetically, na nangangahulugan na ang istraktura ng DNA ay binago sa ilang paraan. Ginagawa ito ng Biotechnology sa pamamagitan ng pag-alis ng genetic material mula sa isang organismo at paglilipat nito sa genome ng isa pa. Maaari itong gawin sa parehong mga halaman at hayop at nagbibigay-daan sa mga kumpanya ng biotech na patent ang nagreresultang pagkain. Ang nangungunang tatlong genetically modified na mga pananim sa Estados Unidos ay mais, toyo at koton, ayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng US.
Kalidad ng produkto
Karamihan sa mga pagkaing GM ay binago upang makinabang ang produksyon tulad ng pagtaas ng pagtutol sa mga halamang gamot at peste. Gayunpaman, ang paparating na mga pagkaing GM ay sinubukan upang mag-alok ng mga benepisyo sa consumer, tulad ng pinahusay na kalidad ng produkto. Halimbawa, ang mga kumpanya ng biotech ay nakatanggap ng pag-apruba upang subukan ang mga prutas at gulay ng GM na nagpabuti ng lasa at texture, pati na rin ang pagkaantala ng pagkahinog. Nangangahulugan ito na ang ani ay mananatiling sariwa sa mas mahabang tagal ng panahon.
Mga Pakinabang sa Nutritional
Ang mga pagkaing GM ay binuo upang magkaroon ng pinahusay na nilalaman ng nutrisyon upang makinabang ang iyong kalusugan. Sa pag-unlad ay ang mga pagkaing binago ang mga gene upang makabuo ng isang mas mataas na nilalaman ng protina. Ang iba pang pag-unlad ay nakatuon sa pagpapahusay ng profile ng fatty acid upang ang mga pananim ay makagawa ng mas mataas na antas ng mga polyunsaturated fats, na gumaganap ng isang papel sa pagprotekta laban sa sakit sa puso. Ang mga kumpanya ng Biotech ay nagpapaunlad din ng mga pananim na may mas mataas na bitamina at mineral, pati na rin pinahusay na nilalaman ng antioxidant, na maaaring makatulong na maiwasan ang mga malalang sakit.
Iba pang mga Pakinabang
Ang isa pang lugar ng benepisyo ng mga kumpanya ng biotech ay nagtatrabaho sa pagbawas ng potensyal na mapanganib na mga kemikal at pagtugon sa mga allergens. Halimbawa, ang mga kumpanya ng biotech ay tumanggap ng pag-apruba upang bumuo ng walang gluten na trigo. Ang Gluten ay isang protina na matatagpuan sa trigo, rye at barley na hindi nakakain ng ilang tao dahil sa isang reaksyon ng autoimmune. Bilang karagdagan, ang administrasyon ng Pagkain at Gamot ng Estados Unidos ay naglinis ng paraan para matamaan ng mga patatas ng GM ang merkado na nabago upang makabuo ng mas mababang antas ng isang kemikal na sanhi ng kanser na tinatawag na acrylamide.
