Chia seed, hemp seed, linga seed, flaxseed, linseed - mahirap itago silang lahat. Isang bagay na maaari mong matiyak na ang pagkain ng higit sa mga ito ay maaaring makinabang sa iyong kalusugan. Pagdating sa linseed kumpara sa flaxseed - at ang kanilang mga pagkain - mayroong kaunting pagkalito dahil pareho sila.
Tip
Ang flaxseed at linseed na pagkain ay ang parehong bagay, ngunit ang flaxseed ay madalas na ginagamit upang mag-refer sa mapagkukunan ng tao.
Linseed kumpara sa Flaxseed Meal
Ang linseed at flaxseed ay nagmula sa parehong halaman, Latin na pangalan na Linum usitatissimum , na nangangahulugang "napaka kapaki-pakinabang." Sa katunayan ito ay. Nilikha bilang isang ani mula pa noong simula ng sibilisasyon ng tao, una itong ginamit sa US ng mga kolonista upang makabuo ng damit. Ginagamit din ito bilang feed ng hayop, upang gumawa ng papel at bilang isang polish ng kasangkapan.
Noong 1990s, sinimulang imbestigahan ng mga mananaliksik ang mga biolohikong aktibong sangkap at mga potensyal na epekto sa kalusugan ng tao, at ang flax sa kalaunan ay naging isang mahalagang pagkain ng tao, na tinukoy bilang isang functional foo_d_. Ang mga nakapagpapalusog na sangkap na pangunahin ay kinabibilangan ng dietary fiber at omega-3 fatty acid.
Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng flaxseed at linseed ay simpleng bagay. Kapag natupok bilang isang pagkain, tinatawag itong flaxseed; kapag ginamit para sa iba pang mga layunin, karaniwang tinutukoy itong linseed, ayon sa isang artikulo ng Setyembre 2014 sa Journal of Food Science and Technology . Ang linseed na pagkain ay maaaring magamit sa feed para sa mga baka o upang gumawa ng tela o papel, ngunit ang flaxseed na pagkain ay ang uri na makikita mo sa mga istante ng groseri - o maaari mong gawin sa bahay sa pamamagitan ng makinis na paggiling ng mga buto.
Mga Flaxseed Fiber Facts
Ang mga flaxseeds ay naglalaman ng lahat ng tatlong macronutrients - protina, hibla at taba - at sa mga makabuluhang halaga. Ang isang kutsara ay may halos 2 gramo ng hibla, bawat data ng USDA. Ang halagang iyon ay 8 porsiyento ng inirekumendang pag-inom ng pandiyeta (RDI) para sa mga kababaihan at 5 porsiyento ng RDI para sa mga kalalakihan, ayon sa Mga Patnubay sa Pandiyeta para sa mga Amerikano.
Ang mga account sa hibla ng pandiyeta para sa isang minimal na halaga ng mga calorie sa flaxseed, ngunit gumagawa ito ng isang mahalagang kontribusyon sa pagtunaw at kalusugan ng puso.
Pangunahing natagpuan ang hibla sa panlabas na takip ng binhi. Ang matigas, chewy hull ay hindi mahusay na hinuhukay ng katawan; samakatuwid, ito ay nananatiling hindi nagbabago, pagdaragdag ng maramihang basura at tulungan itong ilipat nang mas madali sa pamamagitan ng digestive tract na mapapalabas. Ito ay nag-normalize ng mga paggalaw ng bituka at nagpapanatili ng kalusugan ng colon, na nagpoprotekta laban sa mga sakit tulad ng diverticular disease at cancer cancer.
Ang Flaxseeds ay isang partikular na mayaman na mapagkukunan ng isang uri ng hibla na tinatawag na natutunaw na hibla. Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan nito, ang natutunaw na hibla ay nagbabago pagdating sa pakikipag-ugnay sa mga likido sa tiyan, nagiging isang sangkap na tulad ng gel. Hindi ito hinihigop ng katawan at hindi nagbibigay ng mga sustansya, ngunit umaakit ito sa hindi malusog na kolesterol at inilalabas ito sa katawan.
Ang mga diet na may mataas na hibla ay nauugnay sa nabawasan ang kolesterol at pinabuting kalusugan ng cardiovascular, ayon sa isang pag-aaral sa International Journal of Environmental Research at Public Health noong Mayo 2015.
Mga Healthy Fats na Nakabatay sa Plant
Ang mga flaxseeds ay maaari ring mag-ambag sa isang malusog na puso at utak sa pamamagitan ng pagbibigay ng omega-3 fatty fatty. Ang ganitong uri ng polyunsaturated fat ay maaaring makatulong na mapagbuti ang iyong profile sa kolesterol, sa pamamagitan ng pagtaas ng mga antas ng malusog na high-density lipoproteins (HDL) na makakatulong sa pag-alis ng masamang kolesterol mula sa iyong katawan. Ang mas mataas na antas ng dugo ng HDL ay nauugnay sa nabawasan na peligro ng sakit sa puso.
Ang mga Omega-3 ay mayroon ding mga anti-namumula na epekto na nag-aambag sa pinabuting kalusugan ng puso sa pamamagitan ng pagpigil sa katigasan ng mga arterya, o atherosclerosis. Karagdagan, mayroon silang mga neuroprotective effects. Ang isang kayamanan ng pananaliksik ay sinuri ang papel na omega-3s 'sa mga sakit na neurodegenerative tulad ng Alzheimer's.
Ayon sa isang pagsusuri sa BioMed Research International noong Pebrero 2015, mayroong isang pangako na katibayan sa mga tao na ang mga omega-3 ay maaaring maiwasan o mapabagal ang pagbagsak ng cognitive sa mga unang yugto ng Alzheimer, ngunit mas maraming pananaliksik ang kinakailangan.
Ang pinakamahusay na mapagkukunan ng omega-3s ay mga isda at iba pang pagkaing-dagat; Gayunpaman, ang mga diet na nakabase sa halaman at mga vegan diet ay dapat umasa sa mga alternatibong mapagkukunan, tulad ng flaxseed. Ang pag-aalala ay ang mga omega-3s sa mga pagkain ng halaman ay hindi madaling nasisipsip bilang ang mga fatty acid sa mga pagkaing dagat.
Ang mga isda at iba pang mga hayop na hayop ay naglalaman ng dalawang uri ng omega-3s - eicosapentaenoic acid (EPA) at docosahexaenoic acid (DHA). Ang mga flaxseeds at iba pang mga pagkain sa halaman ay naglalaman ng isang pangatlong uri ng omega-3 na tinatawag na alpha-linoleic acid (ALA). Ang katawan ay maaaring gumamit ng EPA at DHA tulad ng, ngunit dapat itong i-convert ang ALA sa EPA at DHA. Gayunpaman, 10 hanggang 15 porsiyento lamang ng ALA ang nagiging EPA at DHA, at ang natitira ay sinusunog bilang enerhiya, ayon sa Harvard Health Publishing.
Habang ang mga flaxseeds ay maaaring magbigay ng kontribusyon sa pang-araw-araw na pangangailangan ng DHA at EPA, ang mga taong sumusunod sa mga diyeta na nakabase sa planta ay maaaring mangailangan ng karagdagang mga mapagkukunan. Ayon sa isang artikulo sa Marine Drugs noong Enero 2018, ang microalgae ay isang makabuluhang mapagkukunan na batay sa halaman ng EPA at DHA.
