Mahusay na malaman na malusog ang mga chocolate chips. Ang mga semi-matamis na tsokolateng tsokolate ay madalas na ginagamit sa pagluluto sa hurno, partikular na mga cookies ng chocolate chip. Ang cookie mismo ay maaaring hindi malusog tulad ng tsokolate, lalo na ang madilim na tsokolate na tinatawag na semi-matamis. Maaari mong kainin ang mga ito sa labas ng bag, ngunit baka gusto mong panoorin ang iyong mga halaga.
Mga sangkap
Ang mga tsokolate chip ay karaniwang semi-matamis na tsokolate na gawa sa asukal, tsokolate, mantikilya, milkfat at toyo lecithin, na kumikilos bilang isang emulsifier. Tinatawag din silang semi-sweet morsels. Ang pinakatanyag na mga lahi ay ginawa ni Nestle, Hershey at Ghirardelli. Ang mga sangkap ay maaaring magkakaiba nang kaunti sa pamamagitan ng tatak.
Kaloriya at Fat
Ang isang kutsara o 15 g ng semi-matamis na tsokolate chips ay may 70 calories, 35 dito ay mula sa taba. Ang halagang ito ay 4 g ng kabuuang taba bawat kutsara. Sa ganoon, ang 2.5 g ay mga puspos na taba. Kung sinusukat mo ang 1/4 tasa ng mga chips ng tsokolate, magkakaroon ka ng 280 calories at 16 g ng kabuuang taba.
Karbohidrat at Asukal
Ang kabuuang karbohidrat ay timbangin sa 10 g bawat kutsara ng mga chips ng tsokolate. Kasama dito ang 8 g ng asukal. Sa isang 1/4 tasa ng mga chips, nakakakuha ka ng 32 g ng asukal.
Mga Pakinabang sa Kalusugan
Ang mga madilim na tsokolate tulad ng mga semi-matamis na chips ay mataas sa mga antioxidant. Ito ay isang malugod na pagdaragdag para sa matamis na morsel na ito. Ayon sa 2006, ang "Journal of Agricultural and Food Chemistry, " ang mga natural na cocoas ay may pinakamataas na antas ng mga antioxidant na sinusundan ng mga madilim na tsokolate tulad ng mga semi-matamis na morsels at sa huling mga tsokolate ng gatas at syrup. Ang mga Antioxidant sa tsokolate ay natagpuan upang madagdagan ang mga antas ng kolesterol ng lipoprotein na may mataas na density - ang "mabuting" kolesterol - na nag-aambag sa isang mas mahusay na profile sa kalusugan ng puso, tulad ng iniulat sa Nobyembre 2004, "Libreng Radical Biology at Medicine." Ang American Heart Association ay nai-post ang isang release ng balita na may petsang Agosto 17, 2010, na ang katamtamang pagkonsumo ng mataas na kalidad na tsokolate ay binabawasan ang panganib ng pagkabigo sa puso. Ang mga babaeng kumakain ng dalawa hanggang tatlong servings bawat linggo ay may 32 porsyento na mas mababang panganib ng pagbuo ng pagkabigo sa puso.
