Mahaba man sila, payat na karot, malaki, namumulang karot o pinaliit na karot ng sanggol, isang mahabang listahan ng mga positibong katangian ang gumagawa ng maliwanag na orange na gulay na isa sa mga pinakamahusay na meryenda. Ang mga karot ay masarap, masustansiya, madaling magamit, maginhawa at portable. Pumili ng malulutong, matatag, madilim na orange na karot at iwasan ang mga karot na malambot, malinis o maluwag.
Nutrisyon
Tulad ng lahat ng malalim na kulay na gulay-pula na gulay, ang mga karot ay nagbibigay ng mapagbigay na halaga ng beta karotina, na nagtataguyod ng mahusay na paningin, malusog na balat at paglaban sa impeksyon. Tumutulong ang potasa sa katamtaman ng presyon ng dugo habang ang hibla ay tumutulong na mapanatili ang isang sakit sa bituka ng kalusugan, kinokontrol ang asukal sa dugo at itaguyod ang malusog na antas ng kolesterol. Naglalaman din ang mga karot ng calcium, bitamina C, iron at bitamina K, na nagtataguyod ng malusog na coagulation ng dugo.
Dali ng Paghahanda
Ihanda ang mga karot bago ka handa na kumain ng mga ito o i-pack ang mga ito sa iyong tanghalian. Huwag hugasan ang mga karot bago itago ang mga ito sa ref, dahil ang kahalumigmigan ay nagdudulot ng pagkasira ng mga gulay. Hugasan ang mga karot sa ilalim ng tubig na tumatakbo, gamit ang isang brush ng gulay upang maalis ang dumi at grit, pagkatapos ay gumamit ng isang kutsilyo ng kutsilyo upang putulin ang dulo ng stem at ang dulo ng ugat. Peel malalaking karot, ngunit mag-iwan ng malambot, maliit na karot na walang kalat ng maraming mga nutrisyon ng karot ay matatagpuan sa panlabas na takip.
Pagkontrol ng Timbang
Ang pag-snack sa mga karot ay maaaring makatulong sa iyo na mapanatili ang isang malusog na timbang o mawalan ng labis na timbang. Kung ikaw ay nagugutom, laktawan ang asukal o mga pagkaing meryenda ng taba at kangkong sa mga hilaw na karot, dahil ang 1 tasa ng tinadtad na karot ay naglalaman lamang ng 62 na kaloriya, na walang taba o kolesterol at napakaliit na sodium. Sapagkat ang karot ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla, kakaunti lamang ang maaaring kailanganin mo upang mapanatili ang gutom sa bay hanggang sa susunod na pagkain.
Availability
Ang mga sariwang karot ay magagamit sa mga supermarket ng taon. Karamihan sa mga madalas, ang mga supermarket ng stock na karot na maliit sa kalagitnaan ng laki, dahil ang malambot na karot ay mas matamis kaysa sa mas malaki, mas mature na karot. Ang mga karot ay maaaring ibenta gamit ang mga tuktok na utak, o ang mga tuktok ay maaaring alisin. Maaari ka ring bumili ng mga miniature na karot na nakabalot sa mga bag, hugasan, pagbabalat at handang kumain.
