Ang juicing ay isang bilyong dolyar na industriya at isang kalakaran sa kalusugan na hindi na mawawala. Kumuha ng anumang magazine sa kalusugan, at makakahanap ka ng hindi bababa sa isang pahina o dalawa na nakatuon sa mga plano sa diyeta ng juice, naglilinis ng juice, mga recipe ng detox juice at lahat ng nasa pagitan.
Habang walang maaaring tanggihan na ang mga prutas at gulay ay malusog, ang juice ay napapailalim sa debate. Sa katunayan, ang pag-inom ng sobrang katas ay maaaring mapanganib tulad ng pagtusok sa soda at iba pang matamis na inumin.
Tip
- Sa halip na magpatuloy sa isang juice nang mabilis, subukang isama ang mga sariwang juice sa iyong pang-araw-araw na menu. Uminom ng isang maliit na baso ng prutas o gulay na juice kasama ang iyong mga pagkain upang lubos na maani ang mga benepisyo.
- Eksperimento na may iba't ibang mga recipe ng juice, subukan ang mga bagong prutas at veggies at linisin ang iyong diyeta. Magdagdag ng mga halamang gamot at pampalasa sa sariwang katas para sa labis na lasa at nutrisyon.
Ang Madilim na Side ng Juice
Mula sa mga kilalang tao at mga blogger ng pagkain hanggang sa tinatawag na "health" gurus, pinag-uusapan ng lahat ang tungkol sa juicing at ang "hindi kapani-paniwala" na mga benepisyo. Sinasabi ng mga tagasuporta na ang pag- aayuno kasama ang mga juice ay nagpapagana sa katawan, nag-aaliw sa pagbaba ng timbang, nagpapabuti sa pagtulog at nagpapataas ng habang-buhay. Ang pagsasanay na ito ay dapat na linisin ang iyong balat, mapalakas ang iyong metabolismo at flush toxins mula sa iyong system. Sa kasamaang palad, ang karamihan sa mga paghahabol ay walang katibayan na pang-agham.
Alamin natin ang therapy ng Gerson, halimbawa. Ang planong diyeta na nakabatay sa halaman na ito ay dinisenyo bilang isang natural na paggamot para sa kanser, sakit ng ulo ng migraine, may kapansanan sa immune function at iba pang mga kondisyon. Ito ay higit sa lahat batay sa mga juice, pagkain ng vegan, suplemento sa pagdideta at pang-araw-araw na enemas ng kape (hanggang sa limang bawat araw!). Ang mga diyeta ay dapat uminom ng 13 baso ng organikong sariwang juice at kumain ng tatlong pagkain sa vegan araw-araw.
Tulad ng itinuturo ng National Cancer Institute, ang protocol ng Gerson ay hindi pa naaprubahan ng FDA. Karamihan sa mga pag-aaral na kinasasangkutan ng paggamot na ito ay mga pagsusuri sa mga nakaraang kaso na may isang maliit na bilang ng mga paksa. Hindi sinusuportahan ng modernong pananaliksik ang kanilang mga natuklasan. Bukod dito, ang pagkuha ng napakaraming mga enemas ay maaaring makaapekto sa pag-andar ng organ at kimika ng dugo, na nagiging sanhi ng kawalan ng timbang sa electrolyte at kahit na kamatayan.
Ang pandiyeta na protocol at iba pang mga plano sa pagdidiyeta ng juice ay naglalayong linisin ang atay at colon, na kung saan, ay maaaring mapupuksa ang katawan ng mga selula ng kanser at magsulong ng kagalingan. Ang juicing ay tanyag din sa mga dieters at isinasulong bilang isang natural na paraan upang mawalan ng timbang. Sinasabi ng mga tagasuporta na ang mga sariwang juice ay binabaha ang katawan na may mga nutrients at tinanggal ang mga lason.
Ang katotohanan ay, ang iyong katawan ay hindi talagang nangangailangan ng tulong upang mapupuksa ang mga lason, tulad ng tala ng Association of UK Dietitians. Ang iyong atay, bato, baga, balat, at iba pang mga organo ay gumagana 24/7 upang mai-filter at maalis ang mga kemikal, patay na mga cell at metabolic basura. Walang pill o inuming maaaring "detoxify" ang iyong katawan.
Ang ilang mga nutrisyon na nakabatay sa pagkain, lalo na ang mga antioxidant at phytonutrients, ay sumusuporta sa mga tiyak na landas ng detoxification at makakatulong na mabawasan ang mga panganib ng buildup ng lason, ayon sa isang pagsusuri na inilathala sa Journal of Nutrisyon at Metabolismo noong Oktubre 2015.
Gayunpaman, sinasabi ng parehong mapagkukunan na ang ingesting maliit na halaga ng iba't ibang mga compound (kumakain ng iba't ibang diyeta) ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa pagkuha ng mataas na dosis ng mga sustansya mula sa mga pandagdag o malaking dami ng parehong pagkain. Bilang karagdagan, ang anumang plano ng detox ay dapat na binuo ng mga sinanay na clinician at sundan sa ilalim ng pangangasiwa ng medikal.
Ligtas ba ang isang Juice Diet?
Nagbabala ang National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH) na ang mga programa ng detox at paglilinis ay maaaring hindi ligtas. Kadalasan ay nagsasangkot ito ng mga potensyal na mapanganib na kasanayan, tulad ng paglilinis ng colon, pag-aayuno o mga likidong diets batay sa mga juice, tubig at iba pang likido. Halimbawa, ang ilang mga juice ay mataas sa mga oxalates at maaaring lumala ang sakit sa bato. Ang Oxalates ay isang pangunahing kadahilanan na nag-aambag sa mga bato sa bato.
Ang isang 30-araw na juice nang mabilis o isang plano ng jus detox ay maaaring makatulong sa iyo na mawalan ng timbang dahil ang mga naturang diyeta ay mababa sa mga kaloriya. Ang problema ay mawala ka rin sa sandalan ng masa, hindi lamang taba. Ang iyong katawan ay nangangailangan ng protina upang makabuo, mapanatili at ayusin ang kalamnan tissue. Ang mga fruit juice at gulay ay naglalaman ng kaunti o walang protina - narito ang ilang mga halimbawa:
- Orange juice: 56 calories, 0.8 gramo ng protina at 12.9 gramo ng mga carbs bawat paghahatid (kalahating tasa)
- Lemon juice: 27 calories, 0.4 gramo ng protina at 8.4 gramo ng mga carbs bawat paghahatid (kalahating tasa)
- Katas ng karot: 47 calories, 1.1 gramo ng protina at 10.9 gramo ng mga carbs bawat paghahatid (kalahating tasa)
- Organic wheatgrass juice: 99 calories, 1.9 gramo ng protina at 23 gramo ng mga carbs bawat paghahatid (isang bote)
- Apple juice: 57 calories, 0.1 gramo ng protina at 14 gramo ng carbs bawat paghahatid (kalahating tasa)
Ang pang- araw-araw na inirekumendang paggamit ng protina ay 0.8 gramo bawat kilo ng timbang ng katawan. Tulad ng tala ng Harvard Health Publishing, ang pag-ubos ng dalawang beses na ang halaga ay ligtas at mas kapaki-pakinabang para sa pangkalahatang kalusugan. Kung pupunta ka nang 30-araw na juice nang mabilis, hindi mo rin matugunan ang pinakamababang pang-araw-araw na kinakailangan para sa protina.
Hindi ito nangangahulugang hindi malusog ang mga prutas at gulay. Sa kabilang banda, ipinagmamalaki nila ang malalaking dosis ng mga bitamina, mineral at phytonutrients na nagtataguyod ng kalusugan at kagalingan. Ngunit ito ay isang bagay na uminom ng isang paminsan-minsang baso ng juice, at isa pang bagay upang pumunta nang mabilis.
Ang isang 30-araw na paglilinis ng juice ay maaaring makagawa ng mas maraming pinsala kaysa sa mabuti. Ayon sa isang papel sa pananaliksik sa Mayo 2017 na itinampok sa JAMA Network Open , walang labis na pagkakaiba sa pagitan ng mga fruit juice at malambot na inumin sa mga tuntunin ng nilalaman ng asukal. Ang parehong uri ng inumin ay mataas sa asukal at nagbibigay ng parehong biological na tugon. Ang bawat karagdagang pang-araw-araw na paghahatid ng fruit juice ay ipinakita upang madagdagan ang panganib ng diyabetis sa pamamagitan ng isang tigil na 7 porsyento.
Simulan ang Pag-Juice sa Healthy Way
Ngayon na nalalaman mo ang higit pa tungkol sa pag-juicing, maaari kang magtaka kung paano ito gagawin sa tamang paraan. Ang isang karaniwang 30-araw na diyeta ng juice ay batay sa karamihan sa tubig, juice at homemade smoothies. Ang ilang mga bersyon ay nagbibigay-daan sa maliit na dami ng mga hilaw na prutas at veggies.
Sa kasamaang palad, ang pag-inom ng walang anuman kundi tubig at juice para sa isang buong buwan ay isang recipe para sa kalamidad. Ang mga kakulangan sa nutrisyon, matinding gutom at pagkahumaling, mga problema sa pagtunaw, mababang enerhiya at pagkapagod ay lahat ng mga karaniwang epekto. Ngunit sino ang nagsabing kailangan mong mabuhay ng mga juice? Sa halip, linisin ang iyong diyeta at isama ang iba't ibang mga sariwang juice sa iyong menu.
Mag-ingat na ang mga sariwang juices ay tumutukoy sa inirekumendang araw-araw na limang servings ng mga prutas at veggies. Tulad ng itinuturo ng NHS, hindi ipinapayong uminom ng higit sa 5 ounces ng juice at smoothies araw - araw - iyon ang katumbas ng isang maliit na baso. Gayundin, ubusin ang mga inuming ito kasama ang iyong mga pagkain at hindi bilang isang meryenda dahil ang mga asukal sa katas ay maaaring makapinsala sa iyong mga ngipin.
Babala
Ang iyong pang-araw-araw na paggamit ng mga juice at smoothies ay hindi dapat lumagpas sa 5 ounces (isang maliit na baso). Ang mga inuming ito ay mayaman sa mga asukal na maaaring makapinsala sa enamel ng ngipin at mag-ambag sa pagtaas ng timbang.
Subukang alisin ang junk food, kendi, sorbetes, pastry, karne ng deli, soft inumin, handa na pagkain at iba pang mga naproseso na pagkain at inumin mula sa iyong diyeta. Eksperimento sa mga bagong recipe ng juice bawat araw.
Halimbawa, maaari kang uminom ng apple at pear juice sa araw na isa, kale juice sa araw na dalawa, grapefruit juice sa araw na tatlo at iba pa. Paghaluin ang iba't ibang mga prutas at gulay upang mapalakas ang iyong paggamit ng nutrient at magdagdag ng iba't-ibang sa iyong diyeta.
Huwag mag-atubiling gumamit ng pampalasa at halamang gamot. Halimbawa ng luya at turmerik, pumunta nang maayos sa mga citrus juice. Maaari ka ring magdagdag ng kumin, kanela, haras, perehil, cilantro o kahit na isang kurot ng itim na paminta. Ang mga halamang gamot at pampalasa ay mayaman sa phytonutrients na sumusuporta sa pinakamainam na kalusugan.
