Ang mga inihaw na baboy na baboy ay nagbibigay ng isang mataas na protina, kasiya-siya at masarap na entrée. Ang mga baboy ng baboy ay medyo mapagkukunan ng protina na nakaimpake sa mga bitamina B at iron na lumalaban sa anemia. Sa ibaba, alamin kung paano lutuin ang mga chops ng baboy sa pagiging perpekto sa iyong oven - sa tatlong malasakit na paraan.
Sundin ang mga tip na ito upang matiyak na ang iyong mga baboy na baboy ay lalabas ng malambot tuwing:
- Pumili ng mga chops na halos isang pulgada ang kapal. Ang mga chops na masyadong manipis ay matutuyo nang mas mabilis sa oven.
- Hahanapin mo muna ang iyong chops ng baboy sa stovetop at pagkatapos ay lutuin ang mga ito sa oven. Kung hindi ka unang nakatikim, idagdag ang oras ng searing sa kabuuang oras ng pagluluto.
- Gumamit ng instant-read thermometer upang matiyak na ang mga chops ay umabot sa isang temperatura ng pagluluto ng 145 hanggang 165 degree Fahrenheit.
- Laging hayaan ang iyong mga chops na magpahinga pagkatapos magluto. Ang pagputol sa mga ito sa lalong madaling panahon ay alisan ng tubig ang mga juice at mag-iiwan sa iyo ng dry baboy.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Oven-safe o cast iron skillet
Sangkalan
Langis ng Canola
Nonserrated kutsilyo sa kusina
Panimpla
Instant na basahin ang thermometer ng karne
Aluminyo foil
Paano Magluto ng Mga Walang Katuwang na Baboy sa Oven
Hakbang 1: Painitin at Prep
Painitin ang oven sa 400 degrees Fahrenheit. Ilagay ang apat, isang pulgada-makapal na baboy na chops sa isang cutting board at blot na may isang tuwalya ng papel. Pakinisin ang anumang labis na taba mula sa mga chops ng baboy. Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang isang kalahating kutsarita ng asin, isang quarter ng kutsarita ng paminta at isang quarter ng kutsarita ng pinatuyong oregano. Pagwiwisik ang panimpla sa magkabilang panig ng mga baboy na baboy.
Hakbang 2: Hanapin ang Pork Chops
Painit ang isang kawali na ligtas na oven o cast iron skillet sa medium heat at magdagdag ng dalawang kutsara ng langis ng canola. Ilagay ang langis ng baboy sa langis at maghanap sa bawat panig nang tatlong minuto.
Hakbang 3: Maghurno sa Oven
Ilipat ang kawali sa oven at maghurno ng 12 hanggang 15 minuto o hanggang sa maabot ang panloob na temperatura sa pagitan ng 145 at 160 degrees Fahrenheit, bilang inirerekumenda ng USDA.
Kapag naabot ng iyong mga chops ng baboy ang minimum na panloob na temperatura, alisin mula sa oven at maglagay ng isang piraso ng foil sa tuktok. Hayaan ang mga chops na magpahinga ng 3 hanggang 5 minuto upang pahintulutan ang mga juice na muling ibigay sa paligid ng karne.
Mga Ideya ng Recipe ng Baboy
German-Estong Pork Chops
Ihanda at lutuin ang iyong mga chops ng baboy ayon sa mga tagubilin sa itaas. Kapag tinanggal mo ang mga chops ng baboy mula sa oven, ilipat ang mga ito sa isang plato at takpan upang mapanatili ang init. Sa mainit na kawali, magdagdag ng isang manipis na hiwa ng mansanas at isang manipis na hiniwang sibuyas - tungkol sa isang tasa ng bawat isa. Magdagdag ng dalawang kutsara ng juice ng mansanas. Lumiko ang init sa daluyan at sauté hanggang malambot ang mga sibuyas at mansanas, mga lima hanggang pitong minuto. Maglingkod sa tuktok ng baboy na baboy.
Mga Asyano ng Estilo ng Baboy na Asyano
Ilagay ang boneless pork chops sa isang bag na may selyo na may galon. Magdagdag ng isang quarter tasa ng toyo, dalawang kutsarang honey, isang kutsara ng langis ng kutsara, isang kutsarita ng gadgad na sariwang bawang at kalahating kutsarita ng pulbos ng bawang. Kahit na pantayin ang mga chops ng baboy at mag-marinate sa ref ng hindi bababa sa 30 minuto. Maghurno ng iyong mga walang hiya na baboy na baboy ayon sa mga tagubilin sa itaas. Palamutihan ng hiniwang berdeng sibuyas at isang pagdidilig ng mga linga ng linga.
Pansamantalang Pork Chops ng Pinahusay na Italya
Ilagay ang boneless pork chops sa isang bag na may selyo na may galon. Magdagdag ng dalawang tablespoons ng labis na virgin olive oil, dalawang kutsarang sariwang lemon juice, isang kutsarita na pinatuyong oregano, kalahati ng isang kutsarita ng kosher salt, isang quarter ng kutsarita ng itim na paminta, isang quarter ng kutsarita ng asin ng bawang at isang quarter ng kutsarang pinatuyong thyme. Kahit na pantayin ang mga chops ng baboy at mag-marinate sa ref ng hindi bababa sa 30 minuto. Maghurno ng iyong mga walang hiya na baboy na baboy ayon sa mga tagubilin sa itaas. Garnish na may tinadtad na sariwang perehil.
