Sa isang diyeta na may mababang karot, binibilang mo ang gramo ng mga carbs sa halip na mga calorie. Depende sa plano na iyong napili, ang iyong paglalaan ay maaaring saanman sa 20 hanggang 130 gramo ng mga carbs bawat araw. Sa ibabang dulo ng saklaw na iyon, kailangan mong maging maingat lalo na sa iyong mga pagpipilian sa pagkain upang hindi mo lumampas ang iyong pang-araw-araw na allowance. Ang mabuting balita ay ang mga pagkaing may zero net carbs ay hindi nag-aambag sa iyong kabuuang kabuuan.
Natukoy ang Net Carbs
Sa isang diyeta na may mababang karot, pangunahing nababahala ka sa paglilimita ng mga pagkaing nakapagpapalaki nang malaki sa iyong asukal sa dugo. Ang mga pagkaing mataas sa protina, taba at hibla at mga pagkaing tinamis ng asukal sa asukal ay hindi nag-spike ng asukal sa dugo at ang pinakamahusay na pagpipilian para sa ganitong uri ng diyeta. Natutukoy mo ang mga "net" na mga carbs ng isang pagkain sa pamamagitan ng pagbabawas ng gramo ng mga hibla o alkohol na asukal mula sa kabuuang karbohidrat. Halimbawa, kung ang isang pagkain ay may 12 gramo ng mga carbs sa pangkalahatan ngunit 4 na gramo ng hibla, magkakaroon ito ng 8 gramo ng mga net carbs.
Kinikilala ang mga diet na low-carb diets na itinakda ang iyong pang-araw-araw na allowance ng carb batay sa mga net carbs na ito. Kaya, halimbawa, sa yugto ng induction ng Atkins, kukuha ka lamang ng 20 gramo ng mga net carbs sa isang araw. Maaari mo ring gawin ang iyong sarili sa matematika sa pamamagitan ng pagkonsulta sa isang katalogo ng mga nutrisyon, tulad ng database ng USDA, o kunin ang madaling ruta at umasa sa isang carb counter tulad ng ibinigay ng website ng Atkins.
Mga Zero Carbs sa Mga Protein na Pagkain
Ang mga carbs ay matatagpuan halos eksklusibo sa mga pagkain ng halaman, kaya ang karamihan sa mga mapagkukunan ng hayop ng protina - karne, manok at pagkaing-dagat - ay mayroong zero net carbs. Ang mga malinaw na sabaw ng karne at manok ay mayroon ding zero net carbs. Ang mga itlog ay may mga trace carbs - mas mababa sa kalahati ng isang gramo ng net karbohidrat bawat itlog.
Gayunpaman, may mga kapansin-pansin na pagbubukod sa panuntunang ito. Bagaman ang fin fish ay may zero net carbs, ang mga shellfish ay naglalaman ng mga carbs - kahit saan mula 1 hanggang 6 gramo sa isang paghahatid. Ang mga inihaw na karne at pritong isda ay may makabuluhang mga carbs, tulad ng mga pinalamanan na karne at isda. Ang mga paghahatid ng pagkain at tanghalian ay nagbibigay ng mga carbs, kasama din ang mga pagkain tulad ng mga mainit na aso at sausage. Ang isang pagkaing protina na niluto sa isang sarsa ng mabibigat na karot, tulad ng beef stroganoff, ay maglalaman ng mga malaking carbs.
Mga Zero Carbs sa Fats
Mantikilya, ghee, mantika, langis ng gulay at pagluluto ng sprays ay may zero net carbs. Ang ilang mga salad dressings ay walang karbid, ngunit suriin ang label upang matiyak na walang idinagdag na asukal. Karamihan sa mga keso ay naglalaman ng maliit na halaga ng mga carbs - 1 o 2 gramo bawat onsa - ngunit ang ilan ay nagbibigay ng zero net carbs. Kasama sa mga carb-free cheeses ang Emmenthaler, gadgad na Romano at Parmesan, mascarpone, Stilton, havarti, queso blanco at sariwa at pinausukang mozzarella.
Iba pang Mga Pagkain na may Zero Net Carbs
Hindi ka makakahanap ng anumang mga gulay, prutas, legumes, nuts, buto o butil na walang mga carbs, ngunit maraming mga dahon ng gulay ang nag-aalok ng mas mababa sa isang gramo bawat paghahatid. Gayunpaman, makakahanap ka ng ilang mga zero na net-carb condiments, pampalasa at mga halamang gamot na maaari mong idagdag sa iyong diyeta na walang pag-alala.
Ang mga Vinegars tulad ng cider, red wine, ume plum, unsweetened bigas at puti ay may zero net carbs, kaya malayang iwisik ang mga ito sa iyong mga gulay sa salad. Ang isang bilang ng mga pampalasa at panimpla, kabilang ang sariwang basil, kintsay asin, sili ng pulbos, curry powder, bawang ng bawang, panimpla ng Italya, Thai chili paste at spicy brown mustard ay walang net carbs.
Bilang karagdagan, ang mga artipisyal na sweeteners at ilan sa mga produktong walang asukal na ginawa sa kanila, tulad ng ilang mga pagkalat at syrup, ay hindi magdagdag ng mga net carbs sa iyong diyeta.
