Ang mga pineapples ay mababa-calorie, tropical-rich tropical bunga na nagmula sa mga Caribbean Caribbean, at sa Central at South America. Ipinakilala ng mga Espanyol ang mga ito sa Hawaiian Islands, na naging pangunahing tagagawa ng mga pinya na ibinebenta sa US Isang paghahatid ng sariwang pinya ay nagbibigay ng 44 porsyento ng pang-araw-araw na kahilingan ng bitamina C, para sa mga may sapat na gulang at 53 porsiyento para sa mga kababaihan. Ang pinya ay mayroon ding bakal, potasa, kaltsyum at hibla, ayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng US. Ang pag-griling at pag-ihaw ng sariwang pinya ay caramelize ng asukal nito at pinapahusay ang natural na tamis. Ang pinya ay dapat na pinakuluan bago ito isama sa ilang mga sangkap.
Paghahanda
Hakbang 1
Iwanan ang iyong mga sariwang pinya sa talahanayan sa loob ng isang araw o dalawa upang payagan itong magpahinog.
Hakbang 2
Baligtad ang pinya sa isang walang laman na lalagyan sa loob ng ilang oras bago mo lutuin ito upang ipamahagi ang asukal sa buong prutas.
Hakbang 3
Gupitin ang mga dahon sa tuktok ng pinya, pagkatapos ay i-peel ito ng isang serrated na kutsilyo. Alisin ang anumang mga mata gamit ang isang kutsilyo ng pagbibigay.
Hakbang 4
Gumamit ng serrated kutsilyo sa hiwa ng mga singsing ng pinya 1/2 hanggang 1 pulgada ang makapal, simula sa tuktok. Paghiwalayin ang core mula sa bawat hiwa ng kutsilyo ng pagbibigay sa pamamagitan ng pagputol sa paligid nito sa isang bilog.
Hakbang 5
Gumawa ng mga chunks ng pinya, kung nais, sa pamamagitan ng pagputol ng bawat hiwa mula sa rim hanggang sa gitna.
Pag-ihaw
Hakbang 1
Init ang isang stovetop o panlabas na grill hanggang medium-high na temperatura.
Hakbang 2
Pagsamahin ang juice ng dayap, langis, honey at pampalasa sa isang maliit na mangkok at ihalo sa isang tinidor o wire whisk.
Hakbang 3
Thread mga pinya chunks sa metal skewers. Brush chunks o hiwa na may halo ng pampalasa.
Hakbang 4
Ilagay ang bawat slice o skewer sa grill na may napapanahong panig na nakaharap sa apoy at lutuin ng 4 hanggang 5 minuto. Basura ang kabilang panig, lumiko at ihaw para sa isa pang 5 minuto.
Broiling
Hakbang 1
Linya ang isang baking sheet na may aluminyo na foil o brush na may langis upang amerikana. Maglagay ng mga chunks ng pinya o hiwa sa sheet.
Hakbang 2
I-on ang broiler at ilagay ang pan sa isang oven rack mga 2 pulgada mula sa siga.
Hakbang 3
Lumiko ang pinya kapag ito ay gintong kayumanggi, pagkatapos ng mga 1 minuto. Alisin mula sa oven kapag browned ang iba pang mga bahagi.
Hakbang 4
I-brush ang bawat skewer o pinya slice na may dayap na juice at iwisik ang mga pampalasa na iyong gusto.
Pakuluan
Hakbang 1
Maglagay ng mga sariwang pinong chunks sa isang palayok at takpan ng tubig.
Hakbang 2
Dalhin ang tubig sa isang pigsa at lutuin ang pinya sa loob ng 3 minuto upang ma-deactivate ang enzyme na pumipigil sa setting ng gelatin.
Hakbang 3
Alisan ng tubig at cool bago magdagdag sa isang halo ng gulaman.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Serrated kutsilyo
Paring kutsilyo
Katas ng dayap
Honey o brown sugar
Cinnamon, cloves, ground luya (opsyonal)
Fork o wire whisk
Mga skewer ng metal
Pagputol ng brush
Mantika
Aluminyo foil
