Ang Xylitol ay isa sa pinakabagong mga kapalit na asukal na mukhang at panlasa tulad ng asukal ngunit may mas kaunting mga calorie. Bagaman hindi ito naglalaman ng maraming karagdagang benepisyo sa nutrisyon sa asukal, mayroon itong potensyal na benepisyo sa kalusugan na kulang ang asukal at ginagamit hindi lamang sa mga pagkain, kundi pati na rin sa mga produktong kalinisan sa bibig, kosmetiko at gamot.
Pagkakakilanlan
Ang Xylitol ay isang limang-carbon na asukal na alkohol na natural na nangyayari sa mga hibla ng ilang mga prutas at gulay tulad ng mga raspberry, strawberry, dilaw na plum, litsugas, kuliplor at mais. Para sa mga layuning pang-komersyal, ito ay madalas na nakuha mula sa bark ng mga puno ng Birch. Una itong natuklasan noong 1891 ng isang kemikal na Aleman at ginamit bilang isang pampatamis sa Finland dahil sa kakulangan ng asukal sa Ikalawang Digmaang Pandaigdig. Noong 1963, naaprubahan ito bilang isang additive ng pagkain ng US Food and Drug Administration, ngunit hindi hanggang sa kamakailan lamang na ito ay ginagamit sa isang iba't ibang mga produkto ng pagkain. Magagamit na ito ngayon sa 35 mga bansa.
Nutrisyon
Ang isang kutsarita ng xylitol ay may 10 calories, kumpara sa asukal, na may 15 calories. Gayunpaman, ang mga asukal sa alkohol sa xylitol ay walang labis na epekto sa iyong mga antas ng asukal sa dugo - isang kadahilanan na itinuturing na ligtas para sa mga taong may diyabetis. Inuri-uri bilang isang karbohidrat, 1 kutsarita ng xylitol ay naglalaman ng 4 gramo ng karbohidrat at 4 na gramo ng mga alkohol na asukal. Naglalaman lamang ito ng halaga ng mga bitamina at mineral, ngunit tumutulong ito sa pagsipsip ng calcium at B bitamina sa iyong katawan. Ang Xylitol ay nagbibigay ng halaga ng glycogen ng atay, na may halos 10 porsyento ng xylitol na nasimulan sa mga bato at ang nalalabi na ginagamit ng mga selula ng dugo, ang adrenal cortex, baga, testes, utak at iba pang mga tisyu.
Potensyal
Ipinakikita ng Xylitol ang pangako para sa pagpapagamot ng maraming mga kondisyong medikal, kabilang ang paglaban sa pagkabulok ng ngipin, na kung saan ay isang kadahilanan na natagpuan ito sa maraming mga produktong toothpaste at chewing gum. Sa iba pang mga pag-aaral, iniulat ng Drugs.com na ang xylitol ay nagpakita ng kakayahang gamutin ang mga impeksyon sa gitnang tainga, pinagbawalan ang paglaki ng mga bakterya ng streptococcus pneumoniae at tinulungan maiwasan ang osteoporosis sa pamamagitan ng pagpabilis ng pagkumpuni ng buto at pagpapabuti ng bioavailability ng calcium salts sa mga rats-kulang sa calcium. Ang Xylitol ay madalas ding pinagsama sa mga amino acid at iba pang mga karbohidrat sa intravenous supplement ng nutrisyon.
Mga pagsasaalang-alang
Tulad ng iba pang mga alkohol sa asukal, ang xylitol ay maaaring maging sanhi ng pagtatae sa mataas na dosis. Ang mga ulat ay nagpahiwatig ng iba pang mga sintomas tulad ng pagduduwal, bloating, gas, at colic na may mga dosis na lalampas sa 40 hanggang 50 gramo sa isang araw. Sa sobrang mataas na dosage, tulad ng kung minsan na ibinibigay sa mga intravenous solution, maaari itong mag-ambag sa pagkabigo sa bato.
Babala
Tulad ng iba pang mga pagkain tulad ng tsokolate, ang xylitol ay maaaring ligtas para sa mga tao ngunit hindi ligtas para sa mga aso, ayon sa Animal Poison Control Center ng American Society para sa Pag-iwas ng Krimen sa Mga Hayop. Tulad ng kaunti sa dalawa o tatlong stick ng xylitol gum ay maaaring nakakalason sa isang 20-libong aso. Sa loob ng 30 minuto ng pagkonsumo ng isang maliit na halaga, ang mga aso ay maaaring makaranas ng isang matinding pagbagsak ng asukal sa dugo, pagsusuka, lethargy at seizure.
