Ang Wheatgrass ay ang usbong na bahagi ng halaman ng trigo. Hindi tulad ng trigo, ang wheatgrass ay walang gluten at, tulad ng ipinakilala ng pangalan nito, ay kahawig ng damo. Ito ay matatagpuan sa parehong ligaw at nilinang na mga kapaligiran. Ang Wheatgrass ay naglalaman ng mga bitamina at mineral at magagamit bilang pulbos, juice o hilaw na damo na maaari mong juice sa bahay.
Kaloriya, Fat at Carbs
Nagbibigay ang Wheatgrass ng isang hanay ng mga bitamina at mineral, habang nagpapataw ng napakakaunting mga kaloriya. Bawat 100 gramo - tungkol sa 2.8 ounces - ang juice ng wheatgrass ay may mga 20 calories, 2 gramo ng karbohidrat at 0.06 gramo ng taba. Ang mababang nilalaman ng calorie at kamangha-manghang profile ng nutrisyon ay ginagawang isang mahusay na pagpipilian sa pagkain para sa sinumang humahabol sa isang malusog na pamumuhay.
Mga Wheatgrass Vitamins
Kasama sa mga bitamina sa wheatgrass ang A, C, E at ilang mga bitamina B. Ang pinakatanyag na bitamina sa wheatgrass ay pantothenic acid, o B-5. Ang isang 100-gramo na paghahatid ng wheatgrass ay naglalaman ng 6 milligrams, isang buong milligram sa iminungkahing 5-milligram araw-araw na paggamit. Ang pantothenic acid ay maraming mga tungkulin sa katawan, kabilang ang pagbawas at pag-convert ng mga taba at karbohidrat sa enerhiya, pagpapanatili ng kalusugan ng digestive, at pagtulong sa paggawa ng mga pulang selula ng dugo at mga hormones.
Mga Mineral ng Wheatgrass
Ang bakal, sink, magnesiyo, potasa, posporus, kaltsyum, sodium at selenium lahat ay naroroon sa wheatgrass ng hindi bababa sa mga halaga ng bakas. Ang isang paghahatid ay may 24 milligrams ng magnesiyo, mga 8 porsiyento ng inirekumendang allowance para sa mga kababaihan. Tinutulungan ng magnesiyo ang dugo na oxygenate at panatilihing mataas ang antas ng enerhiya. Ang isang paglilingkod ay mayroon ding 147 milligrams - tungkol sa 3 porsyento ng RDA - ng potasa, na tumutulong sa pagpapanatili ng mga antas ng tubig at electrolyte ng katawan habang pinoprotektahan ang kalusugan ng puso.
Posibleng Tulong para sa Mga Isyu ng Digestive
Ang mga mananaliksik mula sa Israel Institute of Technology ay nag-aral ng potensyal nggrutas ng wheatgrass upang makatulong sa ulcerative colitis, isang kondisyon na nagdudulot ng talamak na pamamaga ng malaking bituka. Ang mga kalahok sa pag-aaral ay kumonsumo ng alinman sa isang placebo o higit sa 3 ounce ng wheatgrass juice araw-araw para sa isang buwan. Nagpakita ang mga resulta ng mga kalahok na kumonsumo ng wheatgrass nakaranas ng nabawasan na mga sintomas Ang mga resulta ng pag-aaral na ito ay nai-publish sa isyu ng Abril 2002 ng "Scandinavian Journal of Gastroenterology."
