Mukhang medyo simple: Masama ang kolesterol. Ito ay isang maliit na mas kumplikado kaysa sa, bagaman. Ang kolesterol - isang sangkap na tulad ng taba na matatagpuan sa lahat ng iyong mga cell - ay mahalaga sa iyong kalusugan sa maliit na halaga, ayon sa Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
Ang magandang balita? Ginagawa ng iyong katawan ang lahat ng kolesterol na kinakailangan para sa mga physiological function tulad ng bitamina D at produksyon ng hormon, kaya ang pagkuha ng kolesterol mula sa iyong diyeta ay hindi kinakailangan, ayon sa National Heart, Lung at Blood Institute. Ngunit binigyan kung gaano kadali ang pagkuha ng mga pagkaing may mataas na kolesterol, marami sa atin ang nakakakuha ng labis. Iyon ay kung saan dumating ang problema. Ang mataas na antas ng kolesterol sa iyong dugo ay maaaring bumubuo at makitid - o kahit na i-block - ang iyong mga arterya, na maaaring dagdagan ang iyong panganib para sa isang atake sa puso o stroke.
Ang kolesterol sa diyeta at kolesterol ng plasma (na ginawa ng iyong katawan] ay ibang-iba, sabi ng doktor ng agham na si Alice H. Lichtenstein, eksperto sa boluntaryo para sa American Heart Association at Gershoff Propesor ng Nutrisyon Science at Patakaran sa Tufts University Friedman School.
"Ang diyeta ng kolesterol ay dumating sa isang anyo, pinakawalan sa panahon ng panunaw at pagkatapos ay nasisipsip o pinalabas, " sabi niya. "Ang kolesterol sa plasma ay nagpapalipat-lipat sa mga particle ng lipoprotein, dalawa sa mga ito ay low-density lipoproteins (LDL) at high-density lipoproteins (HDL). Ang mas mataas na antas ng LDL ay nauugnay sa pagtaas ng panganib ng sakit na cardiovascular, habang ang mga antas ng itaas na HDL na may nabawasan na panganib sa sakit na cardiovascular."
Paliitin ang Mga Mataas na Pagkain ng Cholesterol
Ang Opisina ng Pag-iwas sa Sakit sa Estados Unidos at Pangkalahatang Panuntunan sa Paggamot sa Estados Unidos para sa mga Amerikano ay hindi tinukoy ang isang tiyak na limitasyon sa pang-araw-araw na kolesterol sa pagkain. (Ang mga nakaraang patnubay ay nagsasama ng isang limitasyon ng 300 milligrams bawat araw.) Hindi iyon nangangahulugang hindi mo kailangang isipin ang tungkol sa iyong paggamit ng kolesterol. Malayo dito: Ang pinakabagong mga alituntunin ay nagpapayo lamang sa pag-ubos ng kaunti hangga't maaari.
Ang kolesterol ay matatagpuan nang eksklusibo sa mga pagkaing hayop. Ang mga pangunahing mapagkukunan sa diyeta ng Amerika ay mga itlog, karne (lalo na ang baka at manok) at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Dahil ang puspos na taba at kolesterol sa pagkain halos palaging magkakasabay (kilalang mga eksepsiyon ay hipon at yolks ng itlog), kasunod ng inirekumendang mga pattern ng pagkain na inilabas ng USDA ay likas na limitahan ang kolesterol.
Tangkilikin ang Mga Pagkain na Nakikipaglaban sa Kolesterol
Maaari mong kainin ang iyong paraan upang bawasan ang kolesterol? Sa isang sukat, oo. Ang pagdaragdag ng mga pagkain sa menu na nagpapababa ng LDL - ang maliit na butil na nagdadala ng kolesterol na nagbibigay daan sa para sa arterya-clogging atherosclerosis - ay isang paraan ng pagkamit ng mababang diyeta ng kolesterol, ayon sa Harvard Health Publishing.
Ang natutunaw na hibla mula sa mga pagkaing may mataas na hibla, tulad ng otmil, talong, okra, beans ng bato, mansanas at peras, ay nagbubuklod ng kolesterol sa iyong digestive system, pinipigilan ang pagpasok nito sa iyong daluyan ng dugo. Nagbibigay ang mga isda ng mga Omega-3 fatty acid, na nagpapababa ng mga antas ng LDL at makakatulong na protektahan ang iyong puso. Ang mga mani ay naglalaman din ng mga fats na malusog sa puso. Ang pagkain ng dalawang onsa ng mga mani, tulad ng mga walnut o mga almendras, bawat araw ay maaaring bahagyang ibinaba ang LDL.
"Kung papalitan mo ang mga pagkaing nagpapataas ng kolesterol LDL - halimbawa, keso, na mataas sa puspos ng taba - sa mga pagkaing hindi gusto ng mga mani - na mataas sa _un_saturated fat - ikaw ay 'lumalaban' ng mataas na LDL kolesterol, " sabi ni Lichtenstein, pagdaragdag na unti-unting pagdaragdag ng iba't ibang mga pagkain na nakikipaglaban sa kolesterol sa iyong diyeta ay isang mas madali (at sa huli, mas matagumpay) na diskarte para sa maraming tao kaysa sa pagtuon lamang sa isa o dalawa.
Alamin ang Iyong Mga Antas ng Kolesterol
Ang bawat tao'y dapat magkaroon ng isang solidong ideya kung ano ang kanilang mga antas ng kolesterol, kaya magandang ideya na regular na makita ang iyong doktor para sa isang pagsubok. Ang pagsubok ay magbubunyag ng iyong mga antas ng LDL, HDL at kabuuang kolesterol. Gamit ang kaalamang iyon, maaari kang makipagtulungan sa iyong doktor upang makuha ang iyong mga antas ng kolesterol sa mga pinakamabuting kalagayan na antas para sa iyo.
