Ang L-lysine ay isa sa mga mahahalagang amino acid - hindi makagawa ng iyong katawan kaya dapat makuha mo ito mula sa mga mapagkukunan ng pagkain. Ang L-lysine ay ginagamit sa paggawa ng collagen, ang sangkap na protina na bumubuo ng nag-uugnay na tisyu tulad ng mga tendon at kartilago. Pangunahing matatagpuan ang L-lysine sa mga pagkaing protina tulad ng karne, itlog, keso at tofu. Maaari rin itong matagpuan sa ilang mga protina ng halaman. Ang mga gulay sa pangkalahatan ay hindi naglalaman ng mataas na halaga ng L-lysine, ngunit ang ilang mga gulay ay naglalaman ng higit pa sa iba.
Ang Nangungunang Tatlo
Ang spinach, kale at watercress ay ang nangungunang tatlong berdeng berdeng gulay para sa L-lysine, ayon kay Dr. Dennis Clark, isang botanist na dalubhasa sa kimika ng halaman. Pinangunahan ni Kale ang pack na may 197 milligrams ng L-lysine sa isang 100 gramo na paghahatid. Ang spinach - parehong hilaw o luto - ay susunod, na may 178 milligram ng L-lysine bawat 100 gramo. Ang watercress ay naglalaman ng 165 milligrams ng L-lysine sa 100 gramo.
Susunod na Pinakamahusay
Ang litsugas ng Romaine at Swiss chard ay halos pantay-pantay sa nilalaman ng L-Lysine. Ang litsugas ng Romaine ay naglalaman ng 103 milligrams at Swiss chard 100 milligrams ng L-Lysine sa isang 100 gramo na paghahatid. Ang halaga ng L-Lysine sa 100 gramo ng mga gulay na turnip ay 98 milligrams, habang ang repolyo ng Tsina ay naglalaman ng 88 milligrams. Ang litsugas ng Iceberg at collards ay susunod sa listahan, na may 80 milligrams at 75 milligram ng L-lysine ayon sa pagkakabanggit. Sinabi ni Clark na ang endive, beet greens at regular repolyo ay may hindi bababa sa L-lysine sa 100 gramo, na may 64 milligram o mas kaunti sa bawat gulay.
Gulay kumpara sa Protina
Bagaman ang ilang mga gulay ay mas mahusay na pagpipilian ng L-lysine kaysa sa iba, ang mga berdeng berdeng gulay ay hindi mayaman sa L-lysine kumpara sa mga pagkaing protina. Ang isang 100-gramo na paghahatid ng isang malabay na berdeng gulay ay mga 3 1/2 onsa. Bilang paghahambing, 1 onsa ng Swiss cheese ay naglalaman ng 733 milligram ng L-lysine, 3 ounces of salmon ay naglalaman ng 1, 550 milligrams at isang libong porterhouse steak ay naglalaman ng 6, 560 milligrams ng L-lysine, ayon kay Clark.
Kakulangan sa Lysine
Walang opisyal na inirerekomenda araw-araw na allowance para sa L-lysine. Ang kakulangan sa L-lysine ay maaaring magresulta sa pagduduwal, pagkahilo, pagkapagod o pagkawala ng gana sa pagkain, pati na rin ang anemia at karamdaman ng sistema ng reproduktibo. Ang mga bata ay hindi lumalaki nang maayos nang walang L-lysine; kinakailangan para sa iyong katawan na makagawa ng carnitine, isang nutrient na nagpapalitan ng mga fatty acid sa enerhiya. Ang mga atleta at mga taong nasunog ay maaaring magkaroon ng mas mataas na pangangailangan para sa L-lysine. Ang mga gulay na hindi kumakain ng beans ay maaaring hindi makakuha ng sapat na L-lysine mula sa kanilang diyeta.
