Nag-aalok ang mga gulay ng Juice ng maraming mga benepisyo sa kalusugan dahil ang mga gulay ay mayaman sa mga sustansya. Ang ilang mga gulay ay mas nakapagpapalusog-siksik at gumawa ng mas mahusay na mga kandidato para sa juicing kaysa sa iba. Ang pagsasama-sama ng ilang iba't ibang mga gulay ay isang mahusay na paraan upang makakuha ng magkakaibang kombinasyon ng mga bitamina at mineral na sumusuporta sa iba't ibang mga aspeto ng kalusugan at kagalingan. Ang puro, 100-porsyento na juice ng gulay ay binibilang sa iyong pang-araw-araw na mga rekomendasyon sa paggamit, ngunit dapat mong kumain ng buong gulay kasama ang juice ng gulay bilang bahagi ng isang balanseng diyeta.
Mga Leafy Green Gulay
Ang mga berdeng berdeng gulay ay naglalaman ng maraming mga nutrisyon, kabilang ang calcium, folic acid, potassium at bitamina A at C. Ang mga magagandang pagpipilian ay kasama ang spinach, kale, beet greens, dandelion greens at collard greens. Karamihan sa mga recipe ng juice ng gulay ay tumatawag para sa pagsasama-sama ng mga berdeng gulay sa iba pang mga gulay dahil ang kanilang ani ng juice ay hindi masyadong malaki. Yamang maraming malulutong na gulay ang may mapait na lasa, pinagsama ang mga ito ng mga matamis na prutas, tulad ng mansanas o kiwis, ay maaaring magbunga ng juice na may mas nakakaakit na lasa.
Mga kamatis
Ang mga kamatis ay isang mayaman na mapagkukunan ng lycopene, isang antioxidant na maaaring maprotektahan laban sa ilang mga uri ng cancer, lalo na ang cancer sa prostate. Naglalaman din sila ng bitamina C at potassium. Ang mga kamatis ay gumawa ng isang mahusay na batayan para sa halo-halong gulay na juice dahil ang kanilang mga pares ng lasa ay mahusay sa iba pang mga gulay, kabilang ang mga karot, beets, kintsay, pipino at kampanilya.
Mga karot
Ang mga karot ay isang pangkaraniwang sangkap ng juice ng gulay at isa na maraming mga tao na nasisiyahan sa pag-inom ng plain. Ang lasa ng karot ay pinaghalong mabuti sa mga kamatis, beets, malabay na berdeng gulay at mga pipino. Ang mga karot ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina A, potasa, iron at maraming mga bitamina B.
Kintsay
Sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng tubig, ang kintsay ay isang mainam na pagpipilian para sa paggawa ng juice ng gulay. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng magnesium at iron. Ang juice ng kintsay ay hindi karaniwan bilang isang pagpipilian na mapag-isa, ngunit lumilitaw sa maraming mga recipe ng juice, kabilang ang mga naglalaman ng mga karot, kamatis at mga pipino. Ang isang idinagdag na pakinabang ng juery kintsay ay maaari mong gamitin ang buong gulay, pagdaragdag ng nutritional content ng juice, at pag-stream ng proseso: hindi mo kailangan ng alisan ng balat o alisin ang mga tangkay, ngunit maaaring ilagay nang direkta ang buong halaman sa juicer.
Mga Beets
Kapag naka-juice, ang mga beets ay lumikha ng isang nakakaakit na kulay para sa iyong juice, ngunit ang mga ito ay mayaman din sa mga nutrisyon. Ang mga beets ay naglalaman ng calcium, iron, potassium, choline, bitamina C at beta-carotene. Parehong ang beet at ang mga gulay ng beet ay gumawa ng mga malusog na pagdaragdag sa juice ng gulay, ngunit ang tuwid na juice ng beet ay napaka-konsentrado at ihalo ito sa iba pang mga juice ng gulay. Ang mga magagandang pagpipilian ay kasama ang mga karot, kamatis, pipino at malabay na berdeng gulay.
