Ang mga mani ng Brazil ay nagmula sa isang puno na lumaki sa maraming bahagi ng Amazon, hindi lamang sa Brazil. Malaki ang mga ito, kung ihahambing sa iba pang mga mani, at madalas na kasama sa mga halo ng nut. Anim na mani lamang ang binubuo ng isang 1 onsa na paghahatid. Nag-aalok ang mga mani ng Brazil ng maraming mga nutrisyon, ngunit siksik sa mga calorie at taba.
Mga Pangunahing nutrisyon
Ang isang onsa ng mga mani ng Brazil ay naglalaman ng 185 calories, 4 gramo ng protina at 3 gramo ng carbohydrates. Nagbibigay ang mga mani ng Brazil ng 2 gramo ng hibla bawat 1 onsa na paghahatid, na 8 porsiyento ng inirerekumendang pang-araw-araw na allowance, o RDA, tulad ng bawat alituntunin ng Kagawaran ng Agrikultura ng US batay sa isang 2, 000 calorie bawat araw na diyeta. Nagbibigay sila ng 5 porsyento ng RDA para sa calcium at 4 porsyento para sa bakal.
Mga kapaki-pakinabang na Fats
Karamihan sa mga taba na matatagpuan sa mga mani ng Brazil ay ang malusog na hindi nabubuong mga varieties na - kapag ginamit bilang kapalit ng puspos na taba - makakatulong upang maitaguyod ang kalusugan ng puso, sabi ng American Heart Association. Sa 19 gramo ng taba sa 1 onsa 41 porsyento ay monounsaturated at 34 porsyento ay polyunsaturated. Tandaan na ang mga mani ng Brazil ay naglalaman pa rin ng pinakamataas na halaga ng puspos ng taba ng anumang kulay ng nuwes - ang isang paghahatid ay nagbibigay ng 21 porsiyento ng RDA. Dumikit sa isa lamang na paghahatid ng mga mani araw-araw upang mapanatili ang kontrol sa iyong pang-araw-araw na calorie at fat na kontrol.
Selenium
Ang isang onsa ng mga mani ng Brazil ay nagbibigay ng 774 porsyento ng pang-araw-araw na inirekumendang halaga ng siliniyum. Ang Selenium ay isang bakas na mineral na mahalaga sa immune at teroydeo function, ipinaliwanag ang CIDPUSA Foundation na nakatuon sa pagtulong sa mga taong nagdurusa sa mga karamdaman sa autoimmune. Habang ang kakulangan ng selenium ay hindi madalas na nangyayari sa mga bansa sa Kanluran, maaari itong maging sanhi ng mga karamdaman sa pagkabalisa, hika, depression, sakit sa puso, rheumatoid arthritis at seizure.
Karagdagang Mga Pakinabang sa Nutritional
Ang isang 1-onsa na paghahatid ng mga mani ng Brazil ay naglalaman ng 27 porsiyento ng RDA para sa magnesiyo na tumutulong sa paggana ng mga kalamnan, ang paggawa ng protina at pagsipsip ng enerhiya mula sa pagkain. Nag-aalok din sila ng 25 porsyento ng RDA para sa tanso na makakatulong sa katawan na gumamit ng bakal, mapanatili ang kalusugan ng buto at nag-uugnay na tisyu, magsusulong ng function ng teroydeo, suportahan ang paggawa ng melanin at protektahan at ayusin ang mga tisyu. Sa 20 porsiyento ng RDA para sa posporus, sinusuportahan din ng mga mani ng Brazil ang kalusugan sa buto at ngipin. Nagbibigay din ang mga mani ng Brazil ng mangganeso, sink, bitamina E, potasa at riboflavin.
Mga pagsasaalang-alang
Ang mataas na nilalaman ng taba ng mga mani ng Brazil ay nangangahulugang madali silang pumunta rancid. Itago ang mga ito sa refrigerator o freezer upang mapanatili ang kanilang pagiging bago. Ang regular na pagkain ng maraming servings ng Brazil nuts ay maaaring maging sanhi ng negatibong epekto sa kalusugan. Ang CIDPUSA Foundation ay nagtatala na higit sa 10 beses na ang RDA ng selenium ay maaaring maging sanhi ng malutong na buhok at mga kuko, pasiglahin ang mga pantal sa balat, nakakaapekto sa sistema ng nerbiyos, gumawa ka ng pagod at pag-abalang pantunaw na nagdudulot ng pagtatae.
