Ang pagkain ng 1 onsa ng mga mani ng puno tulad ng mga walnut sa isang araw - isang halagang katumbas ng mga 14 na halves - ay maaaring makabuluhang bawasan ang iyong panganib na mamamatay mula sa talamak na mga kondisyong medikal tulad ng kanser o sakit sa puso. Iyon ang pagtatapos ng isang pag-aaral sa 2013 na inilathala sa "The New England Journal of Medicine." Bukod sa pagiging isang mayamang mapagkukunan ng hibla ng pandiyeta, bitamina B-6, tanso, mangganeso at malusog na puso na omega-3 fatty acid, ang mga walnut ay maaaring magdagdag ng protina sa diyeta ng mga vegans, vegetarian at mga tao na naglilimita sa pagkonsumo ng produktong hayop. Sa kanilang sarili, gayunpaman, ang mga walnut ay hindi maaaring matupad ang iyong kinakailangan sa protina.
Nilalaman ng Protina
Ang isang 1-onsa na paghahatid ng mga walnuts sa Ingles, ang pinakakaraniwang uri ng walnut sa Estados Unidos, ay naglalaman ng 4.3 gramo ng protina. Para sa average na tao, ang halagang ito ay magbibigay sa paligid ng 7.6 porsyento ng kanyang 56-gramo na inirerekumendang paggamit ng protina bawat araw. Ang mga kababaihan ay dapat magkaroon ng humigit-kumulang na 46 gramo ng protina araw-araw, at ang pagkain ng isang onsa ng mga walnut ay matutupad ang 9 porsyento ng kanyang inirekumendang allowance. Ang mga walnuts ay hindi naglalaman ng sapat na protina sa bawat paghahatid upang maituring na isang mahusay na mapagkukunan ng nutrient.
Paghahambing sa Iba pang Pagkain
Ayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos, ang mga walnut ay naglalaman ng halos maraming protina sa bawat onsa bilang 1 tasa ng frozen, tinadtad na brokuli, 1 tasa ng lutong mahaba o medium-butil na puting bigas at 1 tasa ng matamis na dilaw na butil ng mais. Kumpara sa mga gulay tulad ng mga brussel sprout, taglamig kalabasa, kale, gisantes, berdeng beans, beets, patatas at asparagus, ang mga walnuts ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina, kahit na nagbibigay sila ng mas mababa sa bawat paghahatid kaysa sa manok, isda, shellfish, baka, baboy, pagawaan ng gatas. produkto, beans at legumes. Pagdating sa mga mani, ang mga walnut ay may mas kaunting protina sa isang onsa kaysa sa mga cashews ngunit higit pa sa isang onsa ng mga pecan o kastanyas.
Paggawa ng Kumpletong Protina
Ang mga walnuts ay hindi naglalaman ng lahat ng mga amino acid na kinakailangan ng iyong katawan. Habang ang mga mani ay may mataas na konsentrasyon ng mga amino acid tulad ng tryptophan, valine, leucine at threonine, kulang sila ng iba tulad ng methionine, alanine at proline. Dahil dito, ang mga walnut ay itinuturing na hindi kumpletong protina. Upang makumpleto ang protina na natanggap mo mula sa mga walnut na may mga amino acid ang mga mani ay nawawala, dapat mong layunin na ubusin ang isang iba't ibang mga buong butil, beans, legume at makagawa sa buong araw, sabi ng Centers for Disease Control and Prevention. Magdagdag ng mga walnut sa iyong mga salad, ihalo ang mga ito sa lutong bahay, halo-halong asukal na tugaygayan o gamitin ang mga ito bilang isang crunchy topping para sa pilaf o pasta dish.
