Ang mga salvia na elegante, o sambong ng pinya na kilala dahil sa amoy na tulad ng amoy ng mga dahon nito, ay isang halaman mula sa pamilya ng mint. Ang mabangong halaman na ito ay may maraming mga paggamit, ginagawa itong isang mahusay na karagdagan sa iyong halamanan ng halamang gamot. Narito ang ilan sa mga bagay na maaari mong gawin sa sela ng pinya.
Mang-akit ng Hummingbirds at Paru-paro
Ipinaliwanag ng Unibersidad ng Arkansas na ang Salvia elegans ay higit sa lahat ay isang malambot na hamog na nagyelo na nagmula sa Mexico at Guatemala, kung saan lalago ito sa mga gilid ng mga pine forest bilang isang semi-makahoy na palumpong. Nilinaw ng Florida A&M University na ang sambong ng pinya ay hindi nauugnay sa halaman ng pinya sa anumang paraan.
Sa mga hardin, karaniwang tumutubo ang sage pineage na halos 3 hanggang 4 piye ang taas at may malawak, bilugan na porma. Ang mga salvia na elegante ay may mga maikling dahon na alinman sa berde o ginintuang, na may maliwanag na pula, mahaba, maliliit na bulaklak na nagbibigay nito ng isang hitsura ng Pasko.
Ang sageo ng pinya ay nakakaakit ng mga hummingbird at butterflies, ayon sa Texas A&M University, kaya kung itatanim mo ito sa iyong hardin, maaari mong asahan na makita ang mga bisita na ito ay bumababa. Namumulaklak na sambong ng pinya mula sa huli na tag-araw hanggang sa unang bahagi ng taglagas (bandang Agosto hanggang Oktubre), at ang mga pulang dahon nito ay isang paborito na paborito dahil ang iba pang mga mapagkukunan ng pagkain ay mahirap makuha sa oras na iyon.
Lutuin Sa Sinta ng Pinya
Ang University of Arkansas ay nagtatala na ang mga dahon at bulaklak ng halaman ng halaman ng pinya ay nakakain at napaka-aromatic, na ginagawang mga ito ay isang mahusay na palamuti para sa mga pagkain at isang pampalasa ahente at pandekorasyon elemento para sa inihurnong pinggan. Halimbawa, maaari mong iwiwisik ang mga ito sa tuktok ng mga salad, inumin tulad ng iced tea at fruit juice, at mga dessert tulad ng ice cream at cheesecake.
Maaari mo ring i-chop ang mga dahon at bulaklak at gamitin ang mga ito sa iyong pagluluto. Ayon sa Florida A&M University, mayroon silang isang mayamang lasa na napupunta nang maayos sa ilang mga uri ng pinggan, kabilang ang mga tinapay, sandwich, smoothies, salsa, fritters at ulam ng manok. Natikman nila lalo na mahusay na pinaghalo sa mga smoothies ng saging, pinalasa sa tinapay na pasas at halo-halong may cream cheese upang makalat ang prutas.
Maaari ring magamit ang pineage sage upang magluto ng tsaa; sinabi ng Unibersidad ng Wisconsin-Madison na maaari mong matarik ang alinman sa sariwa o tuyo na mga pinya na sage bulaklak o dahon sa mainit na tubig upang magluto ng isang nakakaaliw na herbal tea. Ang tsaa ay maaaring ihain alinman sa mainit o malamig, alinman ang gusto mo. Per Florida A&M University, maaari ka ring gumamit ng sela ng pinya upang makagawa ng mga jellies sa pamamagitan ng pag-agaw nito sa mainit na juice ng mansanas at pagkatapos ay gamitin ang juice upang makagawa ng halaya.
Kung pinapagpapawisan mo ang mga dahon mula sa halaman upang lutuin, inirerekomenda ng University of Wisconsin-Madison na snipping off ang mga bata, malambot na dahon sa umaga. Sinabi ng Florida A&M University na maaari mong gamitin ang mga dahon kaagad o maaari mong matuyo ang mga ito at magamit mo sa ibang pagkakataon; gayunpaman, ang pagpapatayo ng mga ito ay maaaring madilim ang kanilang halimuyak.
Malugod kang magulat nang malaman na ang pagkain ng sambong ng pinya ay mabuti rin para sa iyong kalusugan. Isang pag-aaral noong Agosto 2017 na inilathala sa journal na Food & Nutrisyon na Pananaliksik na nagsasaad na ang mga bulaklak ng pinya ng sage ay nakakakuha ng kanilang pulang kulay mula sa mga compound ng halaman na kilala bilang mga anthocyanins. Ang mga Anthocyanins ay may mga katangian ng antioxidative at antimicrobial na makakatulong na mapalakas ang kalusugan ng neural at visual at protektahan ka laban sa maraming mga sakit.
Ang isa pang pag-aaral, na nai-publish sa isyu ng Disyembre 2018 ng journal na Molecules, na tala na ang sosa ng pinya ay malawakang ginagamit sa tradisyonal na gamot, upang bawasan ang presyon ng dugo at upang gamutin ang hindi pagkakatulog, pagkabalisa at mga karamdaman sa sistema ng nerbiyos.
