Ang subway ay isang pambansang fast-food sandwich shop na, tulad ng maraming kadena bago ito, nagsimula bilang isang tindahan. Ang labingwalong taong gulang na si Fred De Luca ay nagbukas ng unang tindahan noong 1965 kasama ang isang kasosyo at sinimulan ang mga tindahan ng franchising sa ilalim ng pangalan ng Subway noong 1974. Mayroon na ngayong 33, 772 Subway shops sa 94 mga bansa. Ang mga merkado ng subway mismo bilang pagkakaroon ng mga pagpipilian sa mababang-taba ng pagkain para sa mga kinakailangang manood ng kanilang timbang. Ang inihaw na manok, na tinukoy bilang "dibdib na inihaw na dibdib ng manok" sa menu ng Subway ay inaalok sa isang sandwich at sa isang salad.
Mga sangkap
Ang inihaw na manok sa menu ng Subway ay magagamit bilang isang patty ng dibdib ng manok sa isang sanwits o bilang mga suso ng manok sa isang salad. Ang patty ng dibdib ng manok ay nagmula sa karne ng rib, at naglalaman din ng tubig, mais syrup, suka ng suka, mais na kanin, tapioca, asukal na asukal, asin, dextrose, pulbos ng bawang, pulbos ng sibuyas at lasa ng manok-type na gawa sa mais na gluten, lebadura ng lebadura at mga preservatives. Ang payak na inihaw na mga piraso ay naglalaman din ng toyo na protina, kung wala ang suka, brown sugar, mais at mga butoca.
Kaloriya
Ang pangunahing 6-pulgada na Oven-Roasted Chicken Breast Sandwich sa isang 9-butil na tinapay na trigo na may litsugas, mga kamatis, sibuyas, berdeng sili at mga pipino ay naglalaman ng 320 calories. Ang kabuuang bilang ng mga calorie ay nakasalalay sa mga karagdagan na ginagawa mo sa sandwich. Halimbawa, nagdaragdag ng mayonesa ang 110 na kaloriya, tinadtad na keso ng Monterrey cheddar ay nagdaragdag ng isa pang 50 kaloriya at dalawang piraso ng bacon ay nagdaragdag ng 45 higit pang mga kaloriya.
Ang Oven-Roasted Chicken Breast Salad, na may litsugas, mga kamatis, sibuyas, berdeng sili at mga pipino ay may 130 na calories nang walang anumang sarsa. Upang mapababa ang mga calor, ang pagpili ng damit na Fat-Free na Italya na may 35 calories ay ang mas malusog na pagpipilian. Ang pagsusuot ng ranch ng subway ay nagdaragdag ng 110 karagdagang mga calorie.
Taba
Ang Oven-Roasted Chicken Breast Salad ay may 2.5 g kabuuang taba at 24 calories mula sa taba, 0.5 g puspos na taba, 50 mg kolesterol at walang trans fat. Ang pangunahing Oven-Roasted Chicken Breast Sandwich ay naglalaman ng 4.5 g kabuuang taba at 40 calories mula sa taba, na may 1 g saturated fat, 25 mg kolesterol at walang trans fat. Inirerekomenda ng MayoClinic.com na limitahan ang pang-araw-araw na paggamit ng taba sa 44 hanggang 78 g kabuuang taba, at kolesterol na hindi hihigit sa 300 mg bawat araw.
Sosa
Ang isang may sapat na gulang na nasa mabuting kalusugan ay nangangailangan ng hindi hihigit sa 2, 300 mg sodium bawat araw, mga 1 tsp., Ayon sa US Department of Health at Human Services. Ang Oven-Roasted Chicken Breast Salad ay naglalaman ng 270 mg sodium at ang Oven-Roasted Chicken Breast Sandwich ay may 750 mg, halos isang-katlo ng pangangailangan sa sodium ng araw.
Karbohidrat at Protein
Ang mga karbohidrat at protina ay parehong mahalaga sa diyeta. Ang mga karbohidrat ay nagbibigay ng pangunahing mapagkukunan ng enerhiya para sa katawan at protina, na matatagpuan sa lahat ng mga tisyu ng katawan, kailangang mapunan araw-araw. Ang pangunahing 6-pulgada na Oven-Roasted Chicken Sandwich ay nagbibigay ng 49 g carbohydrates at 23 g protina. Ang Oven-Roasted Chicken Salad ay naglalaman ng 9 g na karbohidrat at 19 g na protina. Kapag kumakain sa isang fast-food restawran, panatilihing malusog ito sa pamamagitan ng pagpili ng maliliit na bahagi, pumili ng mga item sa menu na may mga gulay at may inihaw na karne sa halip na karne na inihaw at pinirito.
