Ang mga almond ay isang masaganang mapagkukunan ng protina, bitamina E, hibla at maraming iba pang mga nutrisyon. Maraming mga tao ang nasisiyahan sa kanila bilang isang malusog, walang meryenda na walang kasalanan. Gayunpaman, napagsisihan ng ilan ang kanilang sarili na nagsisisi sa kanilang napili sa isang maikling oras mamaya kapag banayad sa malubhang sakit sa tiyan ay nagtatakda. Ang mga almond, lalo na ang mga hilaw na almendras, ay maaaring lumikha ng sakit sa tiyan sa maraming kadahilanan. Bagaman ang reaksyon ay karaniwang hindi nakakapinsala, paminsan-minsan ay maaaring maging sintomas ng isang mapanganib na allergy sa pagkain.
Allergic Reaction
Iniulat ng MedlinePlus na ang mga puno ng puno tulad ng mga almendras ang sanhi ng isa sa mga pinaka-karaniwang alerdyi sa pagkain. Ang isang banayad na allergy sa pagkain ay maaaring magsama ng mga sintomas ng gastrointestinal tulad ng sakit sa tiyan, pagtatae, pagsusuka, lightheadedness at kasikipan ng ilong. Ang mas malubhang sintomas ay kasama ang constriction ng mga daanan ng hangin, mabilis na tibok o pagkawala ng malay. Ang National Institute of Allergy and Infectious Diseases ay nag-ulat na ang mga alerdyi sa pagkain ay maaaring mas masahol sa pamamagitan ng pag-eehersisyo sa loob ng dalawang oras pagkatapos kumain.
Raw Almonds
Ang balat ng mga hilaw na almendras ay naglalaman ng mga inhibitor ng enzyme na nagpapahirap sa kanila na digest, at maaari itong isa pang mapagkukunan ng sakit sa tiyan. Gayunpaman, ang mga hilaw na almendras ay may higit na nutrisyon kaysa sa mga inihaw na mga almendras, kaya mas gusto ng maraming tao na kainin ang mga ito sa kanilang natural na estado. Ang pag-soaking ng mga almond ay unang tinanggal ang mga enzymes. Maglagay ng 4 tasa ng mga almendras at 2 kutsarita ng asin sa sapat na tubig upang matakpan, at hayaan silang magbabad nang maraming oras. Alisan ng tubig at payagan silang matuyo sa isang araw.
Pagkalason sa pagkain
Noong 2004, milyon-milyong mga pakete ng mga hilaw na almendras ang naalaala bilang tugon sa kontaminasyon ng salmonella, na hinihikayat ang Food and Drug Administration na hilingin na ang lahat ng mga almond ay pasteurized bago ibenta. Ang mga almond na ito ay may label pa rin bilang hilaw. Gayunpaman, posible pa ring bumili ng mga hindi banayad na mga almendras mula sa mga merkado ng mga magsasaka at mga vendor sa labas ng Estados Unidos, at mayroong isang maliit na pagkakataon na ang mga mani ay maaaring magkaroon ng salmonella o iba pang mga bakterya.
Maling pagkakamali
Banggitin ang sakit sa tiyan at mga almendras, at maaari mo lamang na magkaroon ng isang matulungin na ipaalam sa iyo na ito ay pagkalason sa cyanide. Totoo na ang mapait na iba't ibang mga almendras ay gumagawa ng cyanide, na kilala rin bilang prussic acid, kapag hinuhukay. Gayunpaman, iyon ang mismong dahilan na hindi sila ibinebenta bilang pagkain. Ang mga matamis na almond na binili mo sa tindahan ay gumagawa ng walang cyanide.
Babala
Sa karamihan ng mga kaso, ang sakit sa tiyan mula sa pagkain ng mga almendras ay hindi nakakapinsala at pansamantalang kondisyon. Kung palagi kang may sakit pagkatapos kumain ng mga almendras, kahit na inihaw na mga almendras, maaaring isang magandang ideya na kumunsulta sa iyong doktor upang pamunuan ang posibilidad ng mga alerdyi. Kung nakakaranas ka ng iba pang mga sintomas - tulad ng kahirapan sa paghinga, pagkabigla o matinding pagkahilo - makipag-ugnay kaagad sa isang doktor dahil ang mga ito ay mga sintomas ng isang nagbabantang reaksiyong alerdyi na tinatawag na anaphylaxis.
