Ang langis ng mani, na ginawa sa pamamagitan ng pagpindot ng mga mani, ay may isang mahusay na lasa, maraming mga benepisyo sa kalusugan, pati na rin ang ilang mga negatibong epekto. Maaari mong i-drizzle ito sa iyong salad sa tanghalian o gamitin ito bilang isang langis ng pagluluto upang magdagdag ng apoy sa iyong entree ng manok. Dahil ang langis ng peanut ay mataas sa pangkalahatang calorie at taba, dapat mong limitahan ang paggamit nito sa iyong pang-araw-araw na diyeta.
Mataas na Kaloriya
Ang pagsunod sa isang mahigpit na plano sa diyeta na mawalan ng timbang ay nangangailangan sa iyo na mabilang ang bawat calorie na ubusin mo. Ang langis ng peanut ay may 45 calories bawat 1 tsp. paghahatid, na maaaring magdagdag ng mabilis kung hindi mo sukatin ang iyong mga serbisyo. Kung ginagamit mo ito para sa pagluluto o pag-drizzling ito sa iyong plato, sukatin ito nang maaga upang maiwasan ang labis na pagkonsumo ng labis na calorie, bawasan ang iyong panganib na makakuha ng timbang. Ang langis ng peanut ay may isang malakas na lasa, kaya malamang na hindi mo kailangang gumamit ng marami rito.
Mga Epekto ng Taba
Ang lahat ng mga calorie sa langis ng peanut ay nagmula sa taba, ngunit ang mga taba ay mahusay na taba na malusog sa puso. Ang langis ng peanut ay puno ng monounsaturated fat, na may maraming mga benepisyo kapag ubusin mo ito sa lugar ng "masamang" trans at puspos na taba. Ang mga monounsaturated fats, o MUFAs, ay makakatulong na mapabuti ang iyong kolesterol sa dugo, sa gayon binabawasan ang iyong panganib ng sakit sa puso, paliwanag ng Mayo Clinic. Ang mabuting taba na ito ay maaari ring makatulong na patatagin ang iyong mga antas ng asukal sa dugo, lalo na mahalaga kung ikaw ay may diyabetis.
Allergic Reaction
Ang isa sa mga negatibong epekto ng langis ng mani ay ang mga mani ay isang mataas na allergy sa pagkain. Ang pagkakaroon ng allan ng mani ay maaaring maging sanhi ng isang pantal, pamamaga sa iyong lalamunan at kahirapan sa paghinga, sa pamamagitan lamang ng pagkahantad sa pinakamaliit na halaga. Kung mayroon kang isang allergy sa peanut, tiyaking ang pagkain na kakainin mo kapag nag-order out ay hindi luto sa peanut oil. Ang pinong langis ng peanut ay maaaring hindi makaapekto sa iyong peanut allergy dahil ang mataas na allergenic protein ay tinanggal sa pagproseso, ang ulat ng Peanut Institute. Lagyan ng tsek sa iyong manggagamot bago gamitin ang peanut oil kung mayroon kang isang allergy sa peanut.
Mga Epekto ng Antioxidant
Ang langis ng peanut ay mayaman sa bitamina E, na gumaganap tulad ng isang malakas na antioxidant sa iyong katawan. Sa panahon ng normal na metabolismo o pagkakalantad sa mga carcinogens sa pamamagitan ng usok, mga free radical form sa iyong system. Ang mga libreng radikal ay naglalakbay sa iyong dugo at scavenge sa pamamagitan ng iyong katawan, na tumutugon sa mga malulusog na selula. Ito ay humahantong sa pagtaas ng stress ng oxidative, ang pagtaas ng iyong panganib ng mga malalang sakit, kabilang ang cancer, demensya, diyabetis at sakit sa puso. Ang bitamina E mula sa peanut oil ay tumutulong sa pag-iwas sa mga libreng radikal bago sila magdulot ng pinsala, pagbawas sa iyong panganib ng malalang sakit.
