Nag-aalok ang mga isda ng isang bilang ng mga benepisyo sa kalusugan. Ang malaki, mataba na isda tulad ng salmon, na kumakain ng mas maliit na isda, ay naglalaman ng omega-3 fatty fatty na mayroong isang bilang ng mga benepisyo sa cardiovascular. Ang Omega-3 fatty acid ay maaaring makatulong sa mas mababang antas ng triglyceride at maaaring makatulong sa mas mababang kolesterol din, ngunit hindi lahat ng mga pag-aaral ay nagpapakita ng isang pakinabang sa pagpapabuti ng kolesterol. Ang Salmon ay naglalaman ng kolesterol, na kailangan mong idagdag sa iyong diyeta kung nais ng iyong manggagamot na panatilihin ang iyong paggamit ng kolesterol sa ibaba ng isang tiyak na antas.
Cholesterol sa Salmon
Ang mga pagkain mula sa mga mapagkukunan tulad ng salmon ay naglalaman ng kolesterol, dahil ang mga hayop, kabilang ang mga tao, ay nangangailangan ng kolesterol para sa isang bilang ng mga function ng katawan. Ang isang 3-onsa na paghahatid ng lutong ligaw na Atlantiko salmon ay naglalaman ng 60 milligrams ng kolesterol. Inirerekomenda ng American Heart Association na limitahan ang paggamit ng kolesterol sa 300 milligrams bawat araw. Ang pagkain ng isang paghahatid ng salmon ay hindi lalampas sa iyong pang-araw-araw na allowance ng kolesterol.
Mga Pakinabang ng Mababang-Densidad Cholesterol
Maraming mga maliit na pag-aaral ang nagpapakita na ang mga omega-3 fatty acid ay may ilang pakinabang sa pagbaba ng mababang-density, o "masamang" kolesterol. Ang isang pag-aaral ng Iran na naiulat sa Hunyo 2009 na isyu ng "Acta Cardiologica" inihambing ang mga epekto ng isang placebo at 1 gramo ng langis ng isda bawat araw sa kolesterol sa mga taong may metabolic syndrome - na madalas na may mataas na antas ng kolesterol. Ang mga taong kumuha ng langis ng isda ay may pagbawas sa LDL pati na rin sa kanilang kabuuang antas ng kolesterol.
Mga Pakinabang ng High-Density Cholesterol
Ang isang pag-aaral sa University of California noong Pebrero 1991 na isyu ng "Lipids" ay natagpuan na ang pagkain ng salmon sa loob ng 40 araw ay makabuluhang nadagdagan ang high-density lipoprotein, ang tinatawag na "mabuting" kolesterol. Ang isang pag-aaral ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos na isinagawa ng mga mananaliksik mula sa Western Human Nutrisyon Center ay natagpuan na ang pagkain ng salmon sa loob ng 20 araw ay nadagdagan ang HDL ng 10 porsyento.
Mga pagsasaalang-alang
Ang mga Omega-3 fatty acid sa salmon ay maaaring magkaroon ng positibong benepisyo sa kolesterol. Gayunpaman, ipinakikita ng ilang mga pag-aaral na ang mga suplemento ng omega-3 na mga fatty acid ay maaaring dagdagan ang mga antas ng LDL, tulad ng isang nai-publish sa Abril 2013 na isyu ng "Nutrisyon, Metabolismo at Cardiovascular Diseases." Ang Salmon ay maaari ring maglaman ng mercury o iba pang mga lason. Limitahan ang iyong paggamit ng salmon sa dalawang beses sa isang linggo. Ang sinasaka na salmon ay maaaring maglaman ng mas maraming mga kontaminado kaysa sa ligaw na salmon.
