Paano mag-pan search tilapia

Ang Tilapia ay isang flaky puting isda at isang tanyag na entree ng seafood sa Estados Unidos. Gayunpaman, ayon sa pananaliksik noong 2008 mula sa Wake Forest University School of Medicine, pinakamahusay na iwasan ang tilapia na pinatubo ng bukid dahil sa kapansin-pansin na mababa ito sa omega-3 fatty acid, isa sa mga pangunahing benepisyo sa kalusugan na maiugnay sa mga isda. Ito ay hindi rin malusog na mataas sa omega-6 fatty fatty. Pumili para sa ligaw na tilapia. Ang Tilapia ay napakagaan, sinusuportahan lamang ang tungkol sa anumang mga lasa at sangkap na ginagamit sa mga isda o manok. Ang mga fillet ay mabilis at madaling mag-pan search. Para sa pamamaraang ito, gamitin ang ganap na lasaw na mga fillet ng tilapia.

I-pan ang pinirito na tilapia na may patatas. Credit: rez-art / iStock / Mga imahe ng Getty

Hakbang 1

Banlawan ang ganap na defrosted tilapia fillet na may malamig na tubig at malumanay na blot ito ng tuyo na may malinis na mga tuwalya ng papel.

Hakbang 2

Dredge ang tilapia fillet sa harina kung nais mo itong pinahiran. Panahon ang mga isda na may asin, paminta o iba pang nais na mga halamang gamot at pampalasa.

Hakbang 3

Ilagay ang langis ng pagluluto o unsalted butter sa isang medium skillet. I-on ang burner sa medium-high heat. Init ang langis hanggang sa ito ay shimmers, o ang mantikilya hanggang sa ganap na natutunaw at nagsisimulang maging brown.

Hakbang 4

Ilagay ang tilapia fillet ng malumanay sa kawali. Magdagdag ng isang splash ng pula o puting alak o isang sitrus juice, kung gusto mo.

Hakbang 5

I-flip ang tilapia na may isang spatula pagkatapos ng 2 hanggang 3 minuto, sa sandaling ang ilalim ay mahusay na browned.

Hakbang 6

I-pan ang pan sa kabilang panig ng tilapia fillet para sa isa pang 2 hanggang 3 minuto, hanggang sa ito rin ay maganda ang kayumanggi.

Hakbang 7

Pindutin ang isang tinidor sa gitna ng tilapia. Siguraduhin na ang laman nito ay pantay na malabo sa buong paligid, at ang karne ay madaling natuklap.

Hakbang 8

Alisin ang pan-seared na tilapia mula sa kawali nang mabilis, dahil hindi ito tumatagal ng overcook sa isang mainit na kawali.

Mga bagay na Kailangan Mo

• Papel na tuwalya

  1/2 tasa ng buong-layunin na harina, panimpla

  1 tbsp. pagluluto ng langis o unsalted butter

  Katamtamang kasanayan

  Alak o citrus juice

  Spatula

  Tinidor