Ang mga restawran sa subway ay unang nagbebenta ng mga sandwich noong 1965 at ngayon ay nagpapatakbo ng higit sa 34, 000 mga lokasyon sa buong mundo. Nag-aalok ang Subway ng iba't ibang mga malusog at masustansiyang pagkain. Ang veggie patty ay isang burger ng gulay na walang karne at isang malusog na pagpipilian para sa mga vegetarian o mga indibidwal na naghahanap ng alternatibong karne. Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina na mababa rin sa taba at walang kolesterol.
Veggie Patty Protein
Ang nilalaman ng protina para sa isang Subway veggie patty para sa halagang karaniwang matatagpuan sa isang 6-inch sub sandwich o salad ay 15g ng protina. Mayroong 23g ng protina sa isang 6-pulgada na veggie patty siyam na butil na buong-trigo na sandwich na may litsugas, kamatis, sibuyas, berdeng paminta at pipino. Ang nilalaman ng protina ng isang buong sanwits ay maaaring mag-iba depende sa kung paano ito ginawa. Ang mga tinapay sa Subway ay naglalaman ng pagitan ng 7 at 10g ng protina bawat 6 pulgada at pagdaragdag ng bacon, pepperoni o keso ay maaaring dagdagan ang kabuuang protina na may bacon at pepperoni pagdaragdag ng 3g at pagdaragdag ng keso sa pagitan ng 2 at 4g.
Pag-andar ng Protein
Ang protina ay nasa bawat cell at kinakailangan para gumana nang maayos ang katawan. Ang katawan ay naghuhukay ng protina sa mga amino acid. Mayroong 20 iba't ibang mga uri ng amino acid na inuri bilang alinman sa mahahalagang o hindi mapag-aari. Ang katawan ay hindi makagawa ng mahahalagang amino acid, kaya dapat silang magmula sa diyeta. Gumagamit ang katawan ng mga amino acid upang matunaw ang pagkain at upang matulungan ang paglaki ng katawan. Ang 20 amino acid ay ginawa sa iba't ibang uri ng protina na kasangkot sa halos bawat proseso o reaksyon sa katawan. Ang isang diyeta na kulang ng sapat na protina ay maaaring maging sanhi ng pagkabigo ng paglago, pagkawala ng kalamnan, nadagdagan ang panganib ng impeksyon at hindi magandang paggana ng sistema ng puso at paghinga.
Mga Mga Sanggunian sa Diyeta sa Pagdiyeta
Ang Lupon ng Pagkain at Nutrisyon ng Institute of Medicine ay naglalagay ng mga sanggunian sa sanggunian sa diyeta o mga DRI para sa mga bitamina, mineral at macronutrients, tulad ng protina at taba. Ang inirekumendang pang-araw-araw na allowance o RDA para sa protina sa mga matatanda sa 46g bawat araw para sa mga kababaihan at 56g para sa mga kalalakihan. Ang RDA ay ang halaga na kinakailangan upang matugunan ang mga pangangailangan ng 97 hanggang 98 porsyento ng isang populasyon. Kailangang tumaas ang protina sa 71g bawat araw para sa mga buntis at nars na kababaihan habang ang mga kabataan ay nangangailangan ng 34g at mga bata sa pagitan ng 13 at 19g bawat araw. Sa mga tuntunin ng mga pangangailangan ng enerhiya, inirerekumenda ng Institute of Medicine ang mga matatanda na makakuha ng 10 hanggang 35 porsyento ng kanilang mga calorie mula sa protina na may 1g ng protina na mayroong 4 na calories. Ang isang Subway veggie patty ay gumagawa ng isang makabuluhang kontribusyon sa mga pang-araw-araw na pangangailangan ng protina.
Mga pagsasaalang-alang
Ang veggie patty sa Subway ay isang malusog na pagpipilian dahil ang halaga sa isang tipikal na 6-pulgada na sanwits ay may 160 calories at mababa sa kolesterol, taba at puspos ng taba. Gayunpaman, naglalaman ito ng 520mg ng sodium at kapag pinagsama sa siyam na butil na buong-trigo na tinapay at gulay na nagpapabunga ang sodium ay tumataas sa 930mg. Sa pangkalahatan, dapat mong ubusin ang mas mababa sa 1, 500mg ng sodium bawat araw, dahil ang sobrang sodium sa diyeta ay nagpapalaki ng presyon ng dugo, na maaaring dagdagan ang panganib ng sakit sa puso at bato at stroke.
