Ang Gumbo, isang mayamang Creole stew na naglalaman ng okra, sibuyas, berdeng sili, kamatis, roux - isang lutong halo ng harina at taba - at pagkaing-dagat pati na rin ang sausage o iba pang uri ng karne, ay nagsisilbing isang masigasig na pagkain sa isang malamig na araw. Ang mga calorie sa gumbo ay maaaring mag-ambag sa iyong pang-araw-araw na mga layunin sa nutrisyon.
Kaloriya
Ang isang paghahatid ng humigit-kumulang 1 tasa ng gumbo ay naglalaman ng 320 hanggang 450 calories. Ang mga calorie ay magkakaiba depende sa mga uri ng karne at pagkaing-dagat na kasama sa sinigang pati na rin ang mga gulay na ginamit. Batay sa isang 2, 000-calorie diyeta, ang bilang ng mga kaloriya sa gumbo ay katumbas ng 16 hanggang 22.5 porsyento ng kung ano ang maaari mong ubusin sa isang araw.
Mga nutrisyon
Marami sa mga kaloriya sa gumbo ay nagmula sa protina; inirerekomenda ng Institute of Medicine ang pagpasok ng 46 hanggang 56 g ng nutrient na ito bawat araw. Ang isang paghahatid ng gumbo ay naglalaman ng 28 hanggang 37 g ng protina. Ang isang paglilingkod ay nagbibigay din sa iyo ng 13 hanggang 21 g ng mga karbohidrat. Dapat mong ubusin ang 130 g ng mga karbohidrat upang matugunan ang iyong mga pangangailangan ng enerhiya araw-araw, ayon din sa Institute of Medicine. Ang lahat ng mga rekomendasyon ay batay sa isang 2, 000-calorie diet.
Mga pagsasaalang-alang
Ang Gumbo ay madalas na naglalaman ng mataas na halaga ng taba - ang isang paghahatid ng gumbo sa pangkalahatan ay may 17 hanggang 27 g. Inirerekomenda ng MayoClinic.com na limitahan ang taba sa 44 hanggang 78 g bawat araw upang maiwasan ang labis na timbang at mga problema sa kalusugan na nauugnay sa pagiging sobra sa timbang.
