Ang isang walang asukal, walang tinapay, walang karne at walang pagawaan ng gatas ay maaaring magkaroon ng ilang mga pakinabang sapagkat kasama nito ang pag-iwas sa ilang mga pagkain na nakatali sa pagkakaroon ng timbang, tulad ng asukal at tinapay, kasama ang mga pagkaing naka-link sa talamak na sakit, tulad ng karne. Gayunpaman ang kalusugan ay nakasalalay sa kung may kasamang sapat na masustansiyang pagkain.
Tip
Kung iniisip mong magpunta sa ganitong uri ng diyeta para sa pansamantalang pagbaba ng timbang, magkaroon ng kamalayan na ang isang balanseng diyeta na may malawak na iba't ibang mga pagkaing nakapagpalusog na pagkain ay isang mas mahusay na pamamaraan sa pamamahala ng pangmatagalang timbang.
Anong Mga Pagkain ay Kasama?
Ang tinapay na walang tinapay, walang gatas, walang karne at walang asukal na diyeta ay walang karne ng baka, baboy, keso, yogurt at gatas. Hindi rin kasama ang mga inuming may asukal at pagkain tulad ng soda, inumin ng juice, pie, cake, cookies, donuts at pastry. Ang isang host ng mga pagkain na naglalaman ng idinagdag na puting asukal, brown sugar at high-fructose corn syrup ay bawal din.
Kapag tinanggal mo ang mga pagkaing ito mula sa diyeta, ano ang naiwan upang kainin? Ang pangunahing mga pagkaing natitira ay mga prutas, gulay, beans, nuts at mga buto, na lahat ay nutrisyon-siksik at binubuo ng isang diyeta na vegan.
Ang pagsasama ng ilang mga karagdagang pagkain ay gagawing isa sa mga plano sa pagkain ng vegetarian. Ang pagkain ng mga itlog ay gagawing isang ovo-vegetarian diet, at ang pagkain ng isda ay gagawing isang pesco-vegetarian na plano ng pagkain. Ang pagdaragdag ng manok o pabo ay gagawin itong pollo-vegetarian diet.
Ang isang hindi-tinapay na pagkain ay maaaring maging malusog o hindi malusog, depende sa kung ano ang iba pang mga pagpipilian mula sa mga butil na pagkain ng grupo ay kasama o hindi kasama. Kung ang diyeta na walang tinapay ay nagsasangkot din sa pag-alis ng puting pasta, puting bigas at mga crackers na gawa sa puting harina, magbubunga ito ng isang kalamangan sa kalusugan. Sinabi ng Harvard Health Publishing na ang mga pagkaing ito ay lubos na naproseso at naubos ang nutrisyon at na sanhi ito ng mga spike ng asukal na nagpapataas ng gutom at humantong sa sobrang pagkain.
Sa kabaligtaran, ang pagdaragdag ng buong butil sa diyeta ay nagtataguyod ng pagbaba ng timbang at kagalingan dahil mayaman sila sa hibla at iba pang mga nutrisyon. Kasama sa mga pagkaing ito ang brown rice, millet, barley, bulgur, oats at tinapay na gawa sa 100 porsyento na buong-trigo na harina o 100 porsyento na buong-butil na harina.
Ano ang Tungkol sa Kape?
Ang mga indibidwal sa walang karne, walang asukal, walang tinapay at walang-pagawaan ng gatas ay dapat iwasan ang pagdaragdag ng gatas o cream sa kanilang kape. Gayunpaman, maaari nilang patingkarin ang kape na may mga kahaliling nondairy tulad ng gatas ng toyo, gatas ng almendras, gatas ng cashew o macadamia nut milk.
Posible rin para sa mga di-asukal na diyeta na matamis ang kanilang kape, ngunit sinabi ng Cleveland Clinic na ang mga artipisyal na sweeteners ay hindi ang paraan upang pumunta dahil ang mga kemikal sa mga artipisyal na sweeteners ay maaaring nauugnay sa pagtaas ng imbakan ng taba, masamang pagbabago sa bakterya ng gat at isang mas mataas na peligro ng hindi pagpaparaan ng glucose, na maaaring humantong sa prediabetes o diabetes. Sa halip, tamis ang kape na may kaunting hilaw na honey o purong maple syrup, na naglalaman ng mga antioxidant at iba pang mga nutrisyon.
Mga Epekto sa Kalusugan ng Di-Meat Diet
Ayon sa Mayo Clinic, ang mga vegetarian sa pangkalahatan ay kumunsumo ng mas kaunting mga caloriya at kumakain ng mas kaunting taba. Mayroon din silang mas malusog na timbang at isang mas mababang posibilidad ng sakit sa cardiovascular kaysa sa mga kumakain ng karne.
Ang mga benepisyo ay hindi titigil doon, sabi ng Mayo Clinic. Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang mga taong kumakain ng pulang karne at naproseso na karne ay may mas mataas na saklaw ng pagkamatay mula sa stroke at diabetes. Kaugnay ng mga natuklasan sa pananaliksik, ang pagbabawas o pag-alis ng paggamit ng karne ay maaaring magkaroon ng positibong epekto sa kalusugan.
Tulad ng kung ano ang iyong kinakain ay maaaring makapinsala sa kagalingan, ang hindi ka kumain ay maaari ring magkaroon ng masamang epekto. Ipinapahiwatig ng mga pag-aaral na ang mga diyeta na mababa sa mga prutas, gulay, nuts, buto at pagkaing-dagat ay nauugnay sa isang mataas na peligro ng kamatayan, idinagdag ang Mayo Clinic.
Pinapayuhan ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos na kumain ng iba't ibang mga protina. Kasama sa mga mapagkukunan ng gulay ang beans, gisantes, nuts, buto at toyo. Kapaki-pakinabang din na kumain ng hindi bababa sa 8 ounces ng mga isda bawat linggo.
Mga Walang Epekto sa Kalusugan ng Pagawaan ng gatas
Kinikilala ng Harvard Health Publishing na ang pananaliksik sa mga positibo kumpara sa mga negatibo ng mga pagkain sa pagawaan ng gatas ay salungat. Habang ang mga sangkap na ito ay maaaring magkaroon ng ilang mga hindi malusog na epekto, nagbibigay sila ng isang madaling paraan upang makuha ang kinakailangang halaga ng bitamina D, kaltsyum at protina.
Ang mga uri ng mga pagkaing pagawaan ng gatas ay maaaring magkaroon ng pagkakaiba. Ang isang pag-aaral na nai-publish sa British Journal of Nutrisyon noong Disyembre 2018 ay natagpuan na ang mga ferment na mga pagkain ng pagawaan ng gatas, tulad ng keso at yogurt, ay maaaring maging mas malusog kaysa sa mga hindi inpormasyon na mga produktong pagawaan ng gatas tulad ng gatas. Ang mga taong kumakain ng pinakamaraming masasamang pagkain na pagawaan ng gatas ay mayroong 27 porsiyento na mas mababang panganib ng sakit na cardiovascular, ngunit ang mga kumakain ng pinaka hindi nagreresulta na mga produkto ng pagawaan ng gatas ay may 52 porsyento na mas mataas na peligro.
Ang pinaka-pare-pareho na pananaliksik sa mga pagkain ng pagawaan ng gatas ay may kaugnayan sa yogurt, na naglalaman ng probiotics at nakatali sa iba't ibang mga benepisyo sa kalusugan, sabi ng Arthritis Foundation. Ang pag-aaral ay nag-uugnay sa yogurt na may nabawasan na pamamaga at nabawasan ang resistensya ng insulin, isang epekto na maaaring makatulong na maiwasan ang Type 2 diabetes.
Ang isang pagsisiyasat noong Agosto 2017 na itinampok sa Mga Kritikal na Review sa Food Science at Nutrisyon ay sinuri ang 52 mga klinikal na pagsubok na pinag-aralan ang mga marker ng pamamaga na naka-link sa pagkonsumo ng pagawaan ng gatas. Natuklasan ng mga may-akda na ang mga pagkaing pagawaan ng gatas sa pangkalahatan ay anti-namumula maliban sa mga indibidwal na may alerdyi sa gatas ng baka.
Pagkawala ng Timbang na Di-nakabase sa Plant
Ang isang pagsisiyasat na inilathala sa Journal of Geriatric Cardiology noong Mayo 2017 ay sinuri ang mga klinikal na pagsubok at pag-aaral sa obserbasyonal upang matukoy ang mga epekto ng mga diyeta na nakabase sa halaman sa timbang. Nag-aalok ang mga diet na nakabase sa planta ng isang mas mataas na antas ng kalidad ng pagkain kaysa sa iba pang mga therapeutic na pamamaraan para sa pagbaba ng timbang at labis na katabaan, sinabi ng mga may-akda. Ang katibayan ay nagpakita na ang mga diyeta na ito ay isang madaling pagpipilian para sa pagpigil at pagpapagamot ng sobrang timbang na mga kondisyon at labis na katabaan.
Iginiit ng Committee ng Physicians for Responsible Medicine na ang mga diet na nakabase sa planta ay nagtataguyod ng matagal na pamamahala ng timbang dahil malaki ang mga ito sa hibla, na nagbibigay kasiyahan sa gana nang hindi nagdaragdag ng mga calorie. Subukang makakuha ng 40 gramo ng hibla sa diyeta bawat araw. Ang layuning ito ay madaling maabot kapag ang mga prutas, gulay, beans at buong butil ay binubuo ng karamihan sa plano ng pagkain.
Walang alinlangan, ang isang diyeta na nakabase sa halaman ay kapaki-pakinabang para sa pagbaba ng timbang. Nag-aalok ang Mayo Clinic ng ilang mga diskarte para sa pag-ampon ng pagkain na ito:
- Iwasan ang pagkabigo sa pamamagitan ng unti-unting pag-easing sa diyeta. Huwag mag-alala tungkol sa pagbibilang ng mga calorie na may prutas at gulay. Maaari kang kumain ng isang walang limitasyong halaga. Magsimula sa mga katamtamang pagbabago tulad ng pagdaragdag ng isang piraso ng prutas o isang pangalawang paghahatid ng isang gulay sa isang pagkain. Kapag ito ay naging regular, magdagdag ng isang pangatlong paghahatid, tulad ng isang salad, sa iyong pang-araw-araw na diyeta.
- Mapagbigyan ang iyong paraan ng paghahanda ng pagkain upang maiwasan ang pagkabalisa. Bilang karagdagan sa mga salad, gumawa ng mga sopas at gulay na gulay. Eksperimento na may iba't ibang mga paraan ng pagluluto tulad ng pagpapatigit, litson o steaming.
- Maghanap ng mga malikhaing paraan upang maisama ang mga pagkain ng halaman sa diyeta. Halimbawa, ihagis ang mga berry o isang hiwa na saging sa oatmeal o isang buong butil na butil. Magdagdag ng dagdag na gulay sa casseroles.
