Ang Stovetop green bean casserole ay isang paboritong paboritong pagkain sa ginhawa. Ito rin ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga gulay at hibla. Kung interesado ka sa paghahanda ng pagkain, isaalang-alang ang isang make-ahead green bean casserole. Makakatipid ka nito ng oras sa paggawa ng mga sariwang pagkain tuwing gabi, at makakatulong ito sa iyong mga hangarin sa kalusugan.
Mayroong maraming mga pagpipilian pagdating sa isang make-ahead green bean casserole. Maaari mong gawin ito sa oven, sa kalan o bilhin ito sa tindahan. Maaari mo ring i-freeze ang recipe bago ang pagluluto, kaya kailangan mo lamang i-defrost at lutuin ito pagdating ng oras. Bilang kahalili, maaari mong hatiin ang recipe sa handa na mga laki ng bahagi o i-freeze ang buong casserole para sa ibang pagkakataon.
Ang mga green bean casseroles ay isang mahusay na paraan upang madagdagan ang iyong paggamit ng gulay. Ayon sa Pumili ng Aking Plato ng USDA, ang mga berdeng beans ay maaaring bilangin bilang alinman sa isang paghahatid ng gulay o isang paghahatid ng protina para sa mga taong kumakain ng kaunti o walang protina ng hayop. Inirerekumenda nila ang mga beans at gisantes para sa lahat.
Green Bean Casserole Mga sangkap
Ang mga berdeng beans ay ang bituin ng resipe na ito. Ayon sa USDA, ang lutong berdeng beans ay mababa sa mga calorie na mataas pa sa mga nutrisyon. Ang isang tasa ay naglalaman ng 38 calories, 4.1 gramo ng hibla, 2 gramo ng protina at 43 porsyento araw-araw na halaga (DV) ng bitamina K.
Kahit na ang mga berdeng bean casserole recipe ay maaaring magkakaiba, ang mga sangkap na sangkap na sangkap ay kasama ang:
- Mga berdeng beans
- Sibuyas
- Mga kabute
- Langis ng oliba
- Mga halamang gamot at pampalasa
- Buto o cream na sopas
Maraming mga berdeng bean casserole recipe ang tumawag para sa isang sangkap tulad ng skim milk, butter o creamy soup. Ang isang cream ng kabute o cream ng sopas ng manok ay maaaring magamit. Ang sangkap na ito ay nagdaragdag ng isang creamy texture sa casserole.
Ayon sa Mayo Clinic, ang pagpapalit ng creamy na sopas para sa isang lutong bahay na puting sarsa ay nakakatulong sa pagputol sa mataas na nilalaman ng sodium sa mga de-latang sopas. Ang resipe ng Mayo Clinic ay nagbubunga lamang ng 78 calories bawat 2/3 tasa, na maaaring maging kapaki-pakinabang para sa mga taong sumusunod sa diyeta na may mababang calorie.
Ang mga green bean casseroles ay madalas na masayang-vegetarian. Upang gawin ang ulam na vegan na ito, iwaksi ang mga produkto ng pagawaan ng gatas at gumamit ng non-dairy butter, milk o cream. Ang ilang mga recipe ng casserole ay naglalaman din ng semolina harina at mga mumo ng tinapay. Omit ang mga sangkap na ito kung sumunod ka sa isang gluten na walang diyeta.
Stovetop Green Bean Casserole
Ang isa sa mga pinakamahusay na tip sa pagluluto ay upang mamuhunan sa isang mataas na kalidad na kawali ng cast-iron. Upang makagawa ng stovetop green bean casserole sa halip na pagluluto nito, kakailanganin mo ang isang malaking kasanayan. Ang isang cast-iron skillet ay isang tanyag na kawali para sa mga recipe ng coveer casserole.
Katulad sa pagluluto sa iyong make-ahead green bean casserole, ang bersyon ng stovetop ay nangangailangan ng mga pangunahing sangkap. Gayunpaman, may mas kaunting kagamitan na kasangkot sa pamamaraang ito sa pagluluto.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
1 libong berdeng beans
2 hiwa ng buong tinapay na trigo
1/4 tasa ng perehil
3 kutsara ng langis ng oliba
1/2 kutsarita na bawang
6 na kutsarang Parmesan cheese
1/2 tasa ng sibuyas, tinadtad
4 na onsa na hiniwang kabute
1 1/2 kutsara ng kutsara
1/2 tasa ng gulay o manok ng manok
1/2 tasa ng mababang-taba na gatas o kahaliling wala
2 kutsara sherry
1/2 kutsarang asin
1/4 kutsarita paminta
1/8 kutsarang nutmeg
Narito kung paano gumawa ng stovetop green bean casserole:
- Pakuluan ang mga berdeng beans sa isang malaking palayok sa loob ng tatlong minuto; pagkatapos ay itabi.
- Pulverize ang tinapay, perehil, langis, bawang at 2 kutsara ng keso sa isang processor ng pagkain upang lumikha ng isang pinaghalong tinapay.
- Sa isang hiwalay na kawali, magprito ng sibuyas at kabute sa langis ng oliba. Igisa ang walong minuto.
- Magdagdag ng harina, stock, gatas at sherry sa kawali at pukawin hanggang magkasama. Dalhin sa isang simmer at lutuin sa loob ng tatlong minuto.
- Alisin mula sa init at pukawin sa berdeng beans, ang natitirang keso, asin, paminta at pala.
- Pagwiwisik ng pantay-pantay sa halo ng tinapay.
- Broil ng dalawang minuto kung nais.
Yamang ang mga berdeng beans ay isang maraming nalalaman gulay, maaari silang lutuin sa stovetop o sa oven. Kapag na-master mo ang stovetop green bean casserole, subukan ang aming mga recipe para sa Sesame Garlic Green Bean Fries at inihaw na Green Beans, Mushrooms at sibuyas.
Store-Binili Green Bean Casserole
Ang isang kahalili sa homemade make-ahead green bean casserole ay ang pagbili ng isang premade mula sa grocery store. Kahit na ang mga homemade na nakakaaliw na pagkain tulad ng casserole ay maaaring maglaman ng mga malusog na sangkap at mas malakas na lasa, ang isang frozen na berdeng beass casserole ay nakakatipid sa oras at epektibo.
Ang isang binili na berdeng beass casserole ay naglalaman ng magkatulad na sangkap sa isang gawang homemade bersyon: berdeng beans, sibuyas, kabute, mantikilya at pampalasa. Ayon sa USDA, ang mga katotohanan ng nutrisyon para sa isang 1/2-tasa na paghahatid ng casserole na binili ng tindahan ay kasama ang:
- 180 kaloriya
- 2 gramo ng protina
- 13 gramo ng taba
- 13 gramo ng karbohidrat
- 1 gramo ng hibla
- 480 milligrams ng sodium
Bumili ka man ng isang handa na berdeng beass casserole o gumawa ng iyong sariling bersyon ng stovetop, ang tanyag na ulam na ito ay isang mahusay na paraan upang planuhin ang iyong mga pagkain nang maaga. Ito rin ay isang mabisang paraan upang matulungan kang matugunan ang iyong pang-araw-araw na inirekumendang mga servings ng gulay.
