Ang labis na halaga ng sodium klorida, na karaniwang kilala bilang asin, ay maaaring itaas ang iyong presyon ng dugo, pagtaas ng iyong panganib ng atake sa puso at stroke. Kung mayroon kang sakit sa bato, ang sobrang potasa ay nakapipinsala. Ang iyong katawan ay nangangailangan ng isang tiyak na halaga ng sodium at potassium upang gumana nang normal, ngunit kung mayroon kang isang kondisyon ng kalusugan, maaaring inutusan ka ng iyong doktor na limitahan ang iyong paggamit ng mga nutrisyon na ito.
Kumain ng Iyong Gulay
Ang mga sariwang gulay ay nagbibigay ng iyong mga mahahalagang bitamina at mineral at mababa sa sodium. Kung bumili ka ng mga de-latang veggies, pumili ng mga bersyon ng mababang-sodium at alisan ng tubig ang likido bago maubos ang mga ito upang babaan ang kanilang nilalaman ng sodium at potassium, inirerekumenda ang National Kidney Foundation. Kumonsumo ng mga sariwang gulay, tulad ng bean sprout, karot, pipino, kale, gisantes at spinach. Banlawan at alisan ng tubig ang iyong pinakuluang gulay upang matanggal ang asin at potasa.
Tumutok sa Mga Prutas
Maraming mga varieties ng sariwang prutas ang naglalaman ng kaunting halaga ng asin at potasa. Tangkilikin ang mga sariwang mga milokoton, peras, mansanas, seresa, ubas at plum para sa meryenda at dessert. Alisan ng tubig ang juice mula sa mga de-latang prutas at maiwasan ang mga de-latang o frozen na mga lahi na kasama ang mga panimpla. Magdagdag ng mga pinatuyong prutas, tulad ng mga petsa, pasas at prun sa iyong menu ng agahan. Iwasan ang mga prutas na may mataas na potasa, kabilang ang mga saging, strawberry at dalandan.
Nasa Lahat na ito sa Sauce
Ang mga inihanda na sarsa ay maaaring maglaman ng maraming asin at potasa. Gumawa ng iyong sariling pasta sauce mula sa mga sariwang kamatis, pag-iwas sa tomato paste o tomato puree, dahil ang mga ito ay karaniwang mataas sa potasa at sodium. Kung bumili ka ng handa na sarsa, suriin ang panel ng mga katotohanan sa nutrisyon. Mahigit sa 20 porsyento ng pang-araw-araw na halaga para sa sodium bawat paghahatid ay itinuturing na mataas. Ang mga halaga ng potasa ay karaniwang hindi nakalista sa label.
Mga Season na Walang Asim
Ang ilang mga kapalit ng asin ay naglalaman ng mataas na halaga ng potasa. Season ang iyong mga pinggan na may masarap na alternatibo, tulad ng itim o pulang paminta, sibuyas, peras ng perehil at bawang.
Unahin ang Iyong Protein
Ang mga inihandang karne ay maaaring maglaman ng labis na asin at potasa. Iwasan ang napapanahong karne, tulad ng corned beef at salted bacon. Maghanap para sa minimally na pinroseso ng hilaw na karne, kabilang ang pabo, manok, baka at karne ng hayop. Suriin ang mga label sa mga de-latang karne upang malaman kung mataas ang mga ito sa sodium. Pumili ng iba't ibang mga mapagkukunan ng protina, tulad ng mga itlog, mani, buto at toyo.
