Maaari kang kumain ng peanut butter sa anumang oras ng araw, mula sa agahan hanggang sa isang late-night meryenda. Ito ay napupunta nang maayos sa maraming mga pagkain, at maaari mo ring masiyahan ito ng payak. Mayroong maraming malusog na protina at hibla sa peanut butter, ngunit calorie-siksik at maaaring maging iyong kaaway kung sinusubukan mong mawalan ng timbang.
Tip
Ang mantikilya ng peanut ay may protina, taba, hibla, bitamina at mineral na mahalaga sa iyong diyeta. Ang mataas na bilang ng calorie ay nangangahulugan na maaaring hindi ito mabuti para sa iyong baywang, ngunit ang peanut butter ay may mga benepisyo sa kalusugan.
Pagkakaiba sa Mga Tatak
Iba't ibang mga pakinabang ang iba't ibang mga tatak ng peanut butter. Ang ilang mga tatak, tulad ng Skippy, ay nagdaragdag ng mga bitamina ng B sa kanilang produkto upang palakasin ang nilalaman ng nutrisyon. Ang mga idinagdag na bitamina ay isang malaking plus, ngunit kailangan mo ring maging maingat sa mga hindi kanais-nais na sangkap, tulad ng asukal, na kasama sa maraming mga tatak.
Bahagyang at Ganap na Hydrogenated Oils
Karaniwan, ang peanut butter ay madulas sa temperatura ng kuwarto. Karamihan sa mga taba ay likido sa temperatura ng silid, at ang taba sa mga mani ay hindi naiiba. Upang gawing mas kasiya-siya at mas madaling makitungo ang peanut butter, ang ilang mga kumpanya ay nagdaragdag ng mga hydrogenated na langis sa kanilang mga produkto.
Ang mga hydrogenated na langis ay dumadaan sa isang proseso upang magdagdag ng labis na hydrogen, na ginagawang solid ang mga ito sa temperatura ng silid, ayon sa isang artikulo mula sa Smart Balanse. Mayroong dalawang uri ng mga hydrogenated na langis na matatagpuan sa mga pagkain: ganap at bahagyang hydrogenated.
Ang mga ganap na hydrogenated na langis ay hindi nakakapinsala at nagiging saturated fats habang tinunaw mo ang mga ito. Ang mga bahagyang hydrogenated na langis ay mapanganib, dahil naglalaman sila ng mga paglipat. Mayroong isang tiyak na link sa pagitan ng mga paglipat at sakit sa puso, ayon sa isang artikulo mula sa American Heart Association.
Suriin ang listahan ng mga sangkap sa garapon bago ka bumili ng peanut butter. Ang mga negatibong epekto ng bahagyang hydrogenated na langis ay kilalang-kilalang, kaya ang mga kumpanya ay halos lumipat upang ganap na hydrogenated - ngunit hindi ka maaaring maging masyadong maingat. Ayon sa isang artikulo mula sa Berkeley Wellness, kung ang isang produkto ay naglalaman ng bahagyang hydrogenated na langis, ang label ay maaaring sabihin na walang mga paglipat hangga't naglalaman ito ng mas mababa sa 0.5 gramo bawat paghahatid. Sa paglipas ng panahon, nagdaragdag ito, kaya pinakamahusay na maiwasan ang bahagyang hydrogenated na langis sa kabuuan.
Sodium at Sugar
Maraming mga tatak ang nagdaragdag ng sodium, asukal o pareho sa kanilang peanut butter. Kung walang mga additives maaari itong maging bland, kaya hindi isang malaking deal na magdagdag sila ng kaunting asin at asukal. Dahil ang peanut butter ay natural na naglalaman ng mga karbohidrat, kailangan mong suriin ang label upang makita ang mga idinagdag na asukal. Bago ka lumusot sa bilang ng carb, tandaan na ibawas ang dami ng hibla sa bawat paghahatid mula sa kabuuang carbs, dahil hindi ka makakayanang hibla.
Naka-pack na May Mga Nutrients at Calorie
Ang isa sa mga nakakalito na bagay tungkol sa pagbabasa ng label ng nutrisyon sa isang garapon ng peanut butter ay ang maliit na laki ng paghahatid. Karaniwan, ang isang paghahatid ng peanut butter ay 2 kutsara. Iyan ay hindi masyadong marami, lalo na kung pupunta ka para sa mani peanut butter. Isaisip ito kapag binabasa mo ang label ng nutrisyon. Kung mayroon kang dalawang servings ng peanut butter, iyon ang dagdag na 380 calories para sa araw, ayon sa mga katotohanan ng nutrisyon sa Smucker na Natural Creamy Peanut Butter.
Peanut Butter Nutrisyon
Tila mabaliw na ang isang tigdas 2 kutsara ng peanut butter ay naglalaman ng 190 calories, ngunit ang nilalaman ng taba ay ang salarin. Ang taba ay naglalaman ng 9 na kaloriya bawat gramo, higit sa doble ang halaga ng calorie ng carbohydrates o protina, na 4 na calories bawat gramo. Naglalaman ang peanut butter sa paligid ng 16 gramo ng taba bawat paghahatid, na kung saan ay malaki.
Kung ikaw ay nasa isang diyeta, ang pagkain ng sobrang peanut butter ay maaaring maglagay sa iyo sa iyong target na calorie para sa araw. Tulad ng mahirap, subukang mag-ehersisyo ang sarili at manatili sa isang paglilingkod. Bukod sa sobrang mataas na nilalaman ng taba, ang peanut butter ay puno ng protina, malusog na carbs at hibla. Mayroong halos 8 gramo ng protina bawat paghahatid at 2 gramo ng hibla. Bilang isang masarap at malusog na mapagkukunan ng protina, ang peanut butter ay makakatulong sa iyo na iikot ang iyong diyeta.
Naglalaman din ang peanut butter ng potassium at calcium, dalawang mineral na hindi kapani-paniwalang mahalaga para sa iyong kalusugan. Ang ilang mga tatak kahit na may higit na potasa kaysa sa sodium bawat paghahatid, na tumutulong kahit na ang mga negatibong epekto ng pagkain ng sodium.
Butter ng peanut para sa Pagbaba ng Timbang
Dahil ang isang paghahatid ng peanut butter ay naka-pack na may mga calorie, maaaring kakaiba na maaaring makatulong ito sa iyo na mawala o mapanatili ang timbang. Ang isang pag-aaral sa 2014 na inilathala sa American Journal of Clinical Nutrisyon ay natagpuan na ang peanut butter ay napuno ng sapat na ang mga pagsubok sa mga paksa ay hindi kumain ng labis na halaga. Ang hibla at protina sa peanut butter ay napaka-satiating at maaaring masiraan ng loob ka mula sa pagkain ng labis na calorie.
Mga mani at Kalusugan sa Puso
Sa pangkalahatan, ang pagdaragdag ng mga mani sa iyong diyeta ay isang magandang bagay - maliban kung ikaw ay alerdyi. Ang isang pag-aaral sa 2015 na inilathala sa JAMA Internal Medicine ay natagpuan na ang pagkain ng mga mani ay isang epektibong paraan upang mapabuti ang kalusugan ng cardiovascular. Ang peanut butter ay may hibla, na makakatulong upang maiwasan ang mga sakit sa cardiovascular.
