Habang ang tuna at sardinas ay maaaring mangibabaw sa mga handog na de-latang isda sa iyong lokal na supermarket, higit pa sa pangkat ng pagkain kaysa sa iyong iniisip - de-latang salmon, halimbawa. Tulad ng iba pang mga varieties ng de-latang isda, ang de-latang salmon ay isang maginhawang mapagkukunan ng protina na maaari kang gumawa sa isang salmon salad para sa topwich ng sandwich o para sa pagkain tulad ng. Ang de-latang salmon ay naglalaman ng mga mahahalagang sustansya tulad ng protina at malusog na monounsaturated fats.
Mga Pangunahing Kaalaman
Ang isang quarter tasa ng de-latang salmon ay naglalaman ng 90 calories at 270 milligrams ng sodium. Ang isang pang-apat na tasa na paghahatid ay mayroon ding 40 milligrams ng dietary cholesterol. Ang de-latang salmon ay walang karbohidrat, pandiyeta hibla o asukal.
Taba
Ang isang quarter tasa ng de-latang salmon ay naglalaman ng 5 gramo ng kabuuang taba, 1 gramo lamang ang nabubuwal. Hindi ito ang kabuuang halaga ng taba sa iyong diyeta na nauugnay sa timbang o sakit, ngunit sa halip ang uri ng taba na kasama mo sa iyong diyeta, ayon sa Harvard School of Public Health. Partikular, inirerekomenda ng paaralan na maglilimita sa trans at saturated fats, dahil ang dalawa ay naka-link na may mas malaking panganib ng ilang mga sakit. Kumain ng mga pagkain na may hindi puspos na taba, na nauugnay sa pinahusay na mga profile ng kolesterol ng dugo at matatag na ritmo ng puso. Palitan ang puspos na mga mapagkukunan ng taba tulad ng pulang karne na may sandalan na karne tulad ng isda.
Protina
Ang isang ikaapat na tasa na paghahatid ng de-latang salmon ay nagbibigay ng 12 gramo ng protina, isang napakahalagang nutrient. Ang protina ay matatagpuan sa bawat cell ng katawan, at binubuo ng isang malaking bahagi ng balat, kalamnan, glandula at organo. Ang protina ay kinakailangan sa diyeta upang mapadali ang pag-aayos ng mga cell at synthesis ng mga bagong cells, at partikular na mahalaga sa mga panahon ng paglago at pag-unlad, kabilang ang pagkabata, pagbibinata at pagbubuntis. Ang mga kakulangan sa protina ay bihirang, at ang 2 hanggang 3 na mga serbisyo ng mga pagkaing mayaman sa protina ay masiyahan ang pang-araw-araw na pangangailangan ng protina ng katawan. Kumuha ng protina mula sa mga isda tulad ng de-latang salmon dahil mababa ito sa taba.
Kaltsyum
Ang isang quarter tasa ng de-latang salmon ay nag-aambag din ng 10 porsyento ng pang-araw-araw na halaga ng calcium. Ang calcium ay isang mineral na mahalaga sa katawan para sa paggawa at pagpapanatili ng malakas na buto at ngipin. Kinakailangan din ang kaltsyum para sa wastong paggana ng puso, nerbiyos, kalamnan at iba pang mga sistema ng katawan. Ang pagkuha ng sapat na nutrisyon ng calcium ay makakatulong upang maiwasan ang osteoporosis, na nagiging sanhi ng mahina at butas na butas. Tinutulungan din ng kaltsyum na maiwasan ang pagbuo ng mga rickets, isang panghihina ng buto na madalas na nakikita sa mga bata.
Bakal
Ang pang-apat na tasa na paghahatid ng de-latang salmon ay naglalaman din ng 2 porsyento ng pang-araw-araw na halaga ng bakal, isa pang mahahalagang mineral. Ang karamihan sa bakal ng katawan ay nakapaloob sa mga pulang selula ng dugo, na nagdadala ng oxygen sa mga cell sa buong katawan. Kinakailangan din ang iron sa diyeta para sa synthesis ng ATP, ang supply ng enerhiya ng katawan. Ang mga kakulangan sa iron ay maaaring humantong sa anemia, kung saan ang mga cell ng katawan ay hindi tumatanggap ng sapat na oxygen. Ang anemia ay maaaring saklaw sa kalubhaan, at matatagpuan madalas na sa mga bata, at sa mga batang o buntis na kababaihan. Ang mga mapagkukunan ng iron na Heme tulad ng mga isda ay mas mahusay na nasisipsip ng katawan kaysa sa mga mapagkukunan na hindi bakal na heme, na batay sa halaman, ayon sa ulat ng University of Maryland Medical Center.
