Paano subukan para sa mga simpleng asukal

Ang mga simpleng asukal, na tinukoy din bilang monosaccharides, ay ang pangunahing yunit ng karbohidrat. Hindi tulad ng sukrosa, na gawa sa parehong isang glucose ng asukal at fruktosa na asukal, ang isang simpleng asukal ay alinman sa glucose o fructose ayon sa pagkakabanggit. Ang mga kumplikadong asukal, o polysaccharides, ay naroroon sa mga pagkaing tulad ng mga gulay at buong butil. Maaari mong subukan para sa mga simpleng sugars na ito sa iyong mga pagkain sa pamamagitan ng paggamit ng reaksyon ni Benedict, isang solusyon na gawa sa tanso sulpate at sodium hydroxide. Maaari kang bumili ng solusyon na ito sa isang tindahan ng gamot tulad ng ginamit upang ipahiwatig ang pagkakaroon ng asukal sa ihi ng mga may diyabetis.

Ang pagsubok para sa mga simpleng asukal ay isang mabilis at simpleng proseso. Credit: Hemera Technologies / PHOTOS.com >> / Mga Larawan ng Getty

Hakbang 1

I-on ang iyong mainit na plato sa medium heat at ilagay ang iyong beaker na puno ng 100 ML ng tubig dito. Dalhin ito sa isang pigsa.

Hakbang 2

Ibuhos ang 4 mL ng iyong sample ng pagkain sa isang test tube kung ito ay batay sa likido. Kung sinusubukan mo ang isang solidong pagkain, maaari mong gamitin ang isang processor ng pagkain upang malinis ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng tubig o pagdurog ng item sa isang pulbos gamit ang isang mortar at peste. Magdagdag ng tubig sa pulbos at ibuhos ito sa test tube.

Hakbang 3

Magdagdag ng humigit-kumulang na 1 mL ng solusyon ni Benedict sa test tube gamit ang isang dropper. Dahan-dahang ibagsak ang test tube na counterclockwise upang ipamahagi ang reagent nang pantay-pantay.

Hakbang 4

Ilagay ang iyong test tube sa beaker hanggang sa mapansin mo ang pagbabago ng kulay - ang prosesong ito ay karaniwang tumatagal ng limang minuto.

Hakbang 5

Suriin ang pagbabago ng kulay, kung naroroon. Ang reagent ni Benedict ay may kulay ng pagbabago ng kulay mula sa asul, nangangahulugang walang simpleng sugars na naroroon, hanggang sa berde, dilaw, orange, pula at kayumanggi. Ang pagkakasunud-sunod ng kulay ay nagpapahiwatig ng pagtaas ng konsentrasyon ng simpleng asukal, na may berde ang pinakamababa at kayumanggi ang pinakamataas.

Mga bagay na Kailangan Mo

• Reagent ni Benedict

  Beaker

  Mga tubes at may hawak

  Nagtapos ng siklista

  Mga sample ng pagkain

  Processor ng pagkain

  Tubig

  Mainit na plato

  Mortar at pestle

  Dropper