Paano ibabad ang iyong mga oats

Bilang isang buong butil, ang mga oats ay naglalaman ng isang nakabubusog na dosis ng hibla, pati na rin ang maraming mga nutrisyon na nagpapaganda ng kalusugan, kabilang ang posporus, potasa, mangganeso at siliniyum. Kumakain ka man ng hilaw na babad na mga oats, oat groat, o-cut na bakal o pinagsama oats, binababad ang mga ito nang maaga ay pinapalambot ang mga oat kernels.

Soften crunchy kernels ng otmil sa pamamagitan ng pagbabad sa kanila. Credit: NelliSyr / iStock / GettyImages

Ang pagsasama ng mga oats sa iyong diyeta ay makakatulong sa iyo na matugunan ang buong mga rekomendasyon ng butil na ginawa ng 2015-2020 Dietary Guide para sa mga Amerikano. Paghaluin ang babad na mga oats na may isang maliit na prutas at mani at kumain ng malamig bilang muesli. O painitin ang mga ito sa kalan sa medium-low heat sa loob ng limang minuto bago ihain ang mga ito bilang isang nakapagpapalusog, pagpuno ng agahan o meryenda.

Hakbang 1: Idagdag ang Iyong Likido

Sukatin ang ninanais na halaga ng mga oats sa isang baso ng baso, gamit ang humigit-kumulang na ½ tasa ng mga uncooked oats bawat paghahatid. Ibuhos ang likido sa mangkok gamit ang mga oats, gamit ang dalawang beses ng maraming likido bilang mga oats; halimbawa, kung sinusukat mo ang 1 tasa ng mga oats sa mangkok, kakailanganin mo ng 2 tasa ng likido para sa pambabad.

Ang mga posibleng pagpipilian ay may kasamang plain water, low-fat milk, toyo milk at yogurt, o gumamit ng isang kombinasyon ng mga pagpipiliang ito, tulad ng pantay na halaga ng gatas at yogurt. O, subukang magbabad ng mga oats sa gatas ng almendras.

Hakbang 2: Paghaluin ang Mga sangkap at Magbabad

Paghaluin ang mga nilalaman ng mangkok sa isang kutsara upang lubusan na timpla ang mga oats at likido. Takpan ang mangkok nang maluwag sa isang tuwalya ng papel. Ilagay nang mabuti ang mangkok sa ref at iwanan ito upang magbabad para sa 12 hanggang 24 na oras.

Ang haba ng oras na ibabad mo ang iyong mga oats ay karaniwang nakakaapekto sa pagkakapareho ng panghuling produkto. Ang isang mas maiikling oras na magbabad ay gumagawa ng firm, crunchier oatmeal, habang ang isang mas mahaba na oras na magbabad sa pangkalahatan ay nagbibigay ng mas malambot, tulad ng puding - isang texture na maaaring kanais-nais kapag magbabad ng mga oats para sa lugaw.

Hakbang 3: Timpla at Cook

Alisin ang puno na puno ng mangkok mula sa ref at itapon ang tuwalya ng papel. Gumalaw ng halo sa mangkok upang ihalo ito nang lubusan.

Isawsaw ang babad na oats sa isang palayok para sa pagpainit sa kalan o sa isang mangkok kung mas gugustuhin mong kumain ng mga hilaw na babad na oats. Bago maghatid, magdagdag ng hiwa o mashed prutas o gulay, tulad ng saging, kalabasa o mga milokoton, para sa isang nakapagpapalusog na pagtaas ng lasa at tamis.

Alamin ang Iyong Oats

Ang mga oats ay dumating sa maraming mga form, tulad ng inilarawan ng Council ng Whole Grains. Oat groat, ang hindi bababa sa naproseso na uri ng mga oats, na binubuo ng mga oat kernels - tanging ang hindi nalalabas na panlabas na katawan ay tinanggal.

Ang mga oats na gupit ng bakal ay mga oat na groat na hiniwa sa ilang mga piraso na may talim ng metal. Dahil sa kanilang kaunting pagproseso, ang mga bakal na cut ng bakal ay naglalaman ng mas matunaw na hibla kaysa sa mas maraming mga naproseso na uri, ayon sa University of Massachusetts Medical School.

Ang mga rolled oats ay sumasailalim sa isang steaming o pag-toast na proseso bago maikulong sa mga flat flakes. Ang prosesong ito ay nagbibigay ng mas mataas na lugar ng ibabaw na tumutulong sa mga oats na mas mabilis na magluto.

Ang mga gulong na oats ay madalas na tinatawag na "old fashioned" oats. Upang makagawa ng mabilis na mga oats o instant oats, ang mga pinagsama oats ay kukulaw na mas mahaba at gumulong nang mas payat. Ang pagproseso na ito ay nagbabago sa texture ng iyong mga oats, ngunit ang nutrisyon ay mananatiling pareho.