Ang hindi sapat na paggamit ng mga mahahalagang bitamina at nutrisyon ay may mga repercussions sa buong katawan. Ang isa sa mga pinakamalala tungkol sa mga epekto ng malnutrisyon ay maaaring magkaroon sa utak. Ang organ na ito - na namamahala sa pag-iisip, emosyon at pag-uudyok sa mga pag-andar sa katawan - kailangan ng tamang nutrisyon mula sa oras na nasa kandungan ka pa ng matanda. Ang kabiguang magbigay ng sustansya sa utak ay maaaring magkaroon ng pangmatagalang mga kahihinatnan. Ang malnutrisyon sa pagkabata ay maaaring maging sanhi ng mga problema sa mga susunod na taon.
Pag-unlad ng Utak
Ang nutrisyon ng ina ay gumaganap ng isang kritikal na papel sa pagbuo ng utak ng mga sanggol. Habang ang mga sanggol ay patuloy na lumalaki, ang utak ay nagbabago din nang malaki. Ang mga neuron, o mga selula ng nerbiyos, ang mga sanggol ay ipinanganak na may pagbagay at tumugon sa kanilang bagong kapaligiran, na ginagawang sentro ng kaunlaran ang kaunlaran. Libu-libong mga koneksyon sa neural na ito na tinatawag na mga synapses - bubuo at magbago habang ang mga bata ay umuunlad sa edad. Halimbawa, ang mga sanggol na kasing-edad ng dalawang buwan ay nagsisimula nang mapansin ang mga bagay sa kanilang kapaligiran dahil sa aktibidad na neural na kinasasangkutan ng paningin. Gayunpaman, ang mahinang nutrisyon, ay maaaring mabagal o limitahan ang mga kumplikadong aktibidad ng utak.
Mga Kapansanan sa Pag-aaral
Ang malnutrisyon ay isang panganib na kadahilanan para sa pagbuo ng mga kapansanan sa pag-aaral. Ang mababang timbang ng kapanganakan - na maaaring magmula sa mahinang nutrisyon sa ina - maaari ring itaas ang panganib ng pagbuo ng mga kundisyong ito sa neurological. Ang kakulangan sa mineral na bakal, sa partikular, ay maaaring dagdagan ang mga pagkakataon na magkaroon ng kapansanan sa pag-aaral. Ang mga kondisyon sa neurological na ito ay nakakaapekto kung paano natututo at tumugon ang utak sa ilang mga sitwasyon. Halimbawa, ang mga pagkakaiba sa istruktura sa utak ay maaaring makaapekto sa kakayahang basahin o maunawaan ang mga konseptong pang-matematika. Ang ilang mga tao na may kapansanan sa pag-aaral ay may problema sa pag-andar ng cognitive o pagtugon sa mga sosyal na pahiwatig.
Pag-iisip ng Pag-iisip
Ang patuloy o malubhang malnutrisyon ay naglilimita sa paglaki ng utak at maaaring magresulta sa pag-iwas sa isip. Ang mga tao na nag-retard sa pag-iisip ay may mga hindi normal na antas ng nagbibigay-malay at pag-andar ng isip. Nakakaapekto ito sa kanilang kakayahang matuto at makabisado ang mga gawain ng pang-araw-araw na pamumuhay. Ang mga bata na walang normal na kasanayan sa motor o mabagal na matugunan ang mga milestone ng pag-unlad ay maaaring magkaroon ng ilang antas ng pagretiro. Gayunpaman, hindi gaanong malubhang mga kaso, maaaring hindi sundin hanggang sa sila ay nasa paaralan at hindi makagawa ng mga aktibidad sa akademiko.
Mga Epekto ng Geriatric
Ang malnutrisyon sa pagkabata ay maaaring maging sanhi ng mga problemang nagbibigay-malay sa ibang buhay din, ayon sa isang pag-aaral sa 2010 sa journal na "Social Science & Medicine." Zhenmei Zhang at ang kanyang mga kapwa mananaliksik ay sinuri ang data mula sa 15, 444 mga matatanda na lumahok sa Tsino na Longitudinal Healthy Longevity Survey. Natagpuan nila na ang mga matatandang kalalakihan na nakaranas ng malnourment sa pagkabata ay may 29 porsiyento na mas malaki ang posibilidad na magkaroon ng cognitive impairment pagkatapos ng edad 65; Ang mga kababaihan sa parehong pangkat ng edad ay 35 porsiyento na mas malamang na nabawasan ang pag-andar ng utak.
