Dahil ang iyong utak ay hindi agad nagrehistro na ang iyong tiyan ay puno, maaari kang mapanganib na kumakain ng higit sa kailangan ng iyong katawan at napakarami kung ikaw ay madaling makakain o mabilis na kumakain. Maaari mong bawasan ang iyong paggamit ng calorie kung nakatuon ka sa pagbagal at nasiyahan sa bawat kagat ng pagkain sa panahon ng pagkain.
Ang Physiology
Ang iyong utak at tiyan ay nagparehistro ng mga damdamin ng kapunuan pagkatapos ng halos 20 minuto, binanggit ang Cara Stewart, dietitian at nutrisyunista, sa isang "Penn Metabolic & Bariatric News" na artikulo. Sa panahong ito, ipinaalam ng mga receptor sa utak na ang iyong katawan ay tumatanggap ng mga nutrisyon sa pamamagitan ng pagpapadala ng mga signal ng hormone. Ang hormon cholecystokinin ay pinakawalan ng iyong mga bituka at ang leptin ng hormone ay nagsasabi sa iyong utak tungkol sa iyong pangmatagalang mga pangangailangan at pangkalahatang pagiging kasiyahan batay sa kung gaano karaming enerhiya ang iniimbak ng iyong katawan. Maaaring palakasin ng Leptin ang mga senyas na ipinapadala ng cholecystokinin upang mapahusay ang iyong pakiramdam ng kapunuan at maaaring makatulong ito sa neurotransmitter dopamine na magbigay sa iyo ng mga kasiyahan pagkatapos kumain, ayon kay Ann MacDonald, editor ng "Harvard Mental Health Letter." Kung kumain ka ng masyadong mabilis, ang mga hormone na ito ay maaaring walang sapat na oras upang maayos na makipag-usap.
Pananaliksik
Sa isang pag-aaral noong 2008 na inilathala sa "Journal of the American Dietetic Association, " ang 30 malusog na kababaihan ay pinag-aralan sa dalawang magkakahiwalay na okasyon kung saan kumain sila sa dalawang magkakaibang mga rate. Ang mga paksa ay ginamit ang mga kaliskis upang i-rate ang mga kadahilanan tulad ng kanilang pagkagutom, kabus, uhaw, pagnanais na kumain at ang masarap na pagkain. Kapag ininom nila nang marahan ang kanilang mga pagkain, kumakain sila ng mas kaunting mga caloriya at kumonsumo nang mas maraming tubig kaysa sa kapag kumain sila nang mas mabilis na rate. Bilang karagdagan, mas malamang silang makaramdam ng lungkot kapag kumain sila ng mabilis.
Mga tip
Maaari kang madaling kapitan ng pagkain nang mabilis kung hindi mo unahin ang oras ng pagkain. Kung nais mong subukang ayusin ang iyong rate ng pagkain, isaayos muna ang iyong iskedyul at gumawa ng hindi bababa sa 20 hanggang 30 minuto sa bawat pagkain upang maaari mong ngumunguya at matikman ang iyong pagkain sa isang mabilis na bilis. Himukin ang maalalahanin na pagkain sa pamamagitan ng pag-urong ng mga abala tulad ng TV, isang pahayagan o telepono. Kung patuloy kang nagkakaproblema sa pagkain sa mas mabagal na tulin, gawing mahirap ang pisikal na pagkain sa pamamagitan ng paglalagay ng iyong kagamitan sa iyong di-nangingibabaw na kamay, sa pamamagitan ng paggamit ng isang mas maliit na kagamitan tulad ng isang kutsara ng sanggol o sa pamamagitan ng paggamit ng mga chopstick. Gumamit ng isang timer upang matiyak na nananatili ka sa iyong layunin.
Mga pagsasaalang-alang
Ang mabagal na pagkain ay hindi palaging isang lunas-lahat para sa mga problema sa timbang. Halimbawa, kung ikaw ay napakataba maaari kang magkaroon ng isang kondisyon tulad ng paglaban sa leptin, ayon kay Ann MacDonald. Nangangahulugan ito na ang iyong katawan ay hindi gaanong tumutugon sa kasiyahan at satiety signal na ipinadala ng leptin ng hormone. Ang iyong utak ay maaari ring madaling matanggap ng magkasalungat na "dapat kumain ngayon" na nag-trigger mula sa mga cue sa kapaligiran tulad ng amoy ng isang masarap na dessert. Gayunpaman, ang pagkain sa mas mabagal na bilis ay maaaring makadagdag sa iba pang mga tip sa pagbaba ng timbang na nakuha mo mula sa iyong doktor.
