Dahil ang flax ay labis na mataas sa omega-3 fatty acid, kilala ito bilang kapaki-pakinabang sa pagbaba ng mga antas ng kolesterol ng LDL, maaaring mapalakas ang kaligtasan sa sakit at bilang isang suplemento sa pagdidiyeta ay maaaring mabawasan ang dry skin at eczema breakout. Karamihan sa mga malusog na langis, kabilang ang mahahalagang langis ng taba na matatagpuan sa flax, ay may maikling buhay sa istante. Kapag ang flax ay napakasama, tinawag itong "rancid." Ang Rancid flax ay hindi kasiya-siya, at dapat mong madaling malaman kapag napunta ito ng rancid, ngunit ang ilang mga tagapagpahiwatig ay makakatulong sa iyo na matukoy kung ang flax ay nakaraan ang punto ng pagiging nakakain.
Hakbang 1
Bigyang-pansin ang "pinakamahusay sa pamamagitan ng petsa" na madalas na minarkahan sa lalagyan ng flax. Ang buong flax ay tumatagal ng hanggang pitong taon, ang ground flax ay tumatagal ng hanggang dalawang taon at ang langis ng flax ay tumatagal ng halos isang buwan.
Hakbang 2
Amoy ang flax. Dapat itong magkaroon ng banayad na amoy. Kung ang mga flax ay nangangamoy tulad ng isda o may isang malakas na amoy, ito ay rancid.
Hakbang 3
Tikman ang isang maliit na halaga ng flax. Dapat itong magkaroon ng banayad, lasa ng nutty. Kung ang flax ay nakatikim ng mapait, maasim o kung hindi man hindi nagaganyak, ito ay rancid.
Tip
Bumili ng buo, hindi nahati, mga buto ng flax. Ang paghahati ay naglalantad sa panloob na bahagi ng binhi upang magaan at init, na binabawasan ang mga sustansya na nilalaman sa binhi.
Bumili lamang ng flax oil sa mga itim na lalagyan.
Mag-imbak ng flax sa ref sa isang selyadong, airtight container.
Bumili ng maliit na halaga ng flaxseed oil; ang karamihan sa langis ay napakasama sa loob ng anim na linggo pagkatapos itong mapindot.
