Ang diyeta sa Gitnang Silangan ay nahuhulog sa ilalim ng kategorya ng isang diyeta sa Mediterranean, na isinasama ang mga pagkain at lutuin ng mga bansa na hangganan ng Dagat Mediteraneo. Ang diyeta sa Mediterranean ay nakakuha ng papuri para sa papel nito sa pagpapanatiling malusog ang katawan at pag-iwas sa talamak na sakit, lalo na ang mga problema sa cardiovascular.
Mga Katangian
Parehong isang diyeta sa Gitnang Silangan at Mediterranean ay binibigyang diin ang paggamit ng langis ng oliba, isda, buong butil, prutas, gulay at legume bilang pangunahing pagkain. Kung susundin mo ang ganitong uri ng diyeta, kumakain ka ng pulang karne, pagawaan ng gatas at matamis na matamis. Dahil ang puspos na taba at kolesterol ay matatagpuan lamang sa mga pagkaing nakabase sa hayop, ang ganitong uri ng diyeta ay napakababa sa pareho. Sa halip, ang mga taba na malusog sa puso, tulad ng monounsaturated at omega-3 fatty acid na ibinigay ng langis ng oliba at isda, ay ang pangunahing pinagkukunan ng mga taba. Sa diyeta na ito, nakakakuha ka ng protina mula sa mga legume at isda sa halip na pulang karne o manok.
Kalusugan ng Coronary
Ang pinakamalaking pakinabang sa diyeta ng Gitnang Silangan / Mediterranean ay ang mga epekto nito sa iyong puso. Ang pagbawas sa mga produktong karne at hayop ay humantong sa isang mas kaunting pagkonsumo ng mga puspos na taba. Ang Lyon Diet Heart Study, tulad ng iniulat ng American Heart Association, sinuri ang mga epekto ng diyeta sa kalusugan ng coronary ng mga indibidwal na nag-atake sa puso. Ang mga pasyente ay inilagay sa dalawang pangkat: isang diyeta na istilo ng Mediterranean o isang masinop na diyeta. Ang mga nasa diyeta sa Mediterranean ay kumakain ng mas puspos na taba at mga produktong hayop kaysa sa masinop na dieter. Ang mga resulta ay nagpakita ng isang 50 hanggang 70 porsyento na pagbawas sa isang pangalawang kaganapan sa cardiovascular sa mga sumusunod sa diyeta ng Mediterranean.
Pangkalahatang Kalusugan
Ang pagsunod sa isang diyeta sa Gitnang Silangan ay maaari ring makinabang sa kalusugan ng iyong utak, pag-unawa at pangkalahatang dami ng namamatay. Ang isang pagsusuri na inilathala sa "British Medical Journal" noong 2008 ay ginalugad ang pangkalahatang benepisyo sa kalusugan ng isang diyeta sa Mediterranean. Sinuri ng pagsusuri na ito ang 12 mga pag-aaral na sumubok sa mga epekto ng isang diyeta sa Mediterranean sa dami ng namamatay, Parkinson's, Alzheimer at sakit sa puso ng isang kabuuang 1.5 milyong tao. Ayon sa pagsusuri na ito, ang isang diyeta na istilo ng Mediterranean ay maaaring mabawasan ang pangkalahatang dami ng namamatay at dami ng namamatay mula sa kanser o sakit sa puso, pati na rin ang iyong panganib sa pagbuo ng Parkinson o Alzheimer's.
