Ang pag-ihaw ay maaaring matuyo kahit na ang pinakamahusay na pag-cut ng manok, ngunit ang tamang mga panimpla ng mga seal sa kahalumigmigan at pinapanood ang iyong oras ng pagluluto ay nagreresulta sa isang makatas na piraso ng manok. Noong kalagitnaan ng '80s, gumawa si Weber ng isang bagong pamamaraan ng pag-ihaw ng gas, na pinapalitan ang mga lava na bato na ginagamit sa karamihan ng mga grills sa oras gamit ang mga metal bar. Binawasan nito ang apoy ng apoy at pantay na ipinamahagi ang init. Kahit na ang pamamahagi ng init ay nagbibigay-daan sa grill nang walang labis na pagluluto at pagpapatuyo ng iyong manok.
Hakbang 1
Sindihan ang iyong Weber gas grill at gawing mataas ang mga burner. Isara ang takip sa grill ng 10 hanggang 15 minuto, na pinahihintulutan ang grill.
Hakbang 2
Panahon ang iyong manok ng isang kuskusin tatlo hanggang apat na oras bago ihalo. Pinagpapagaling nito ang karne at mga seal sa kahalumigmigan, pinapanatili ang iyong manok mula sa pagpapatuyo habang naghahalo ito. Maaari kang gumamit ng isang glaze sa halip na isang kuskusin at ilapat ito habang inihahalo mo ang manok. Ang glaze ay dinara ang kahalumigmigan sa karne.
Hakbang 3
Patayin ang mga burner ng Weber sa medium heat. Pagwilig ng rehas na may isang light coat ng cooking spray.
Hakbang 4
Ilagay ang walang balahibo, walang balat na dibdib ng manok at hita sa grill sa direktang daluyan ng init sa loob ng apat hanggang anim na minuto. Basura ang manok na may isang glaze kung pumili ka ng isang glaze sa isang kuskusin. Lumiko ang suso at hita sa loob ng karagdagang apat hanggang anim na minuto, pagkatapos ay alisin ang mga ito mula sa grill.
Hakbang 5
Ang mga manok ng halimaw ay humihigit sa hindi tuwirang init para sa isa hanggang 1 1/4 na oras. Patayin ang mga burner ng sentro sa grill ng Weber. Ilagay ang mga halves ng manok sa gitna ng ihaw at lutuin ng 30 hanggang 40 minuto. I-on ang mga halves at lutuin ng karagdagang 30 hanggang 40 minuto, alisin ang mga ito mula sa init.
Hakbang 6
Magluto ng mga piraso ng manok sa Weber grill sa hindi tuwirang init. Ang dibdib at mga pakpak ay dapat mag-grill ng 15 hanggang 20 minuto sa magkabilang panig. Ang mga paa at hita ay dapat magluto ng 20 hanggang 25 minuto sa magkabilang panig. Gumamit ng thermometer ng pagkain upang suriin ang iyong manok. Ang mga manok ay dapat magluto sa isang panloob na temperatura na 165 degree. Kapag ganap na luto, alisin ang mga piraso ng manok mula sa grill.
Hakbang 7
Ihalo ang isang buong manok sa hindi tuwirang init sa loob ng 30 hanggang 45 minuto sa isang tabi. I-on ang manok at ihaw para sa karagdagang 30 hanggang 45 minuto, pag-alis sa sandaling natapos na ng manok ang pagluluto.
