Pinapayagan ka ng iyong freezer na mag-imbak at mapanatili ang mga lutong sili at sibuyas, kung nagtubo ka ng isang bumper crop o natagpuan ang isang pagbebenta sa tindahan ng groseri. Ang frozen na sobrang pagbawas sa oras ng paghahanda ng pagkain dahil hindi mo na kailangang putulin ang mga sariwang sili at sibuyas sa tuwing tinatawag ang isang resipe para sa kanila. Sa halip, maaari mong i-cut up ang mga gulay sa isang pagkakataon, lutuin ang mga ito sa isang malaking batch at itago ang mga ito, na nangangahulugang kailangan mo lamang linisin nang isang beses. Gumamit ng mga frozen na sili at sibuyas bilang isang maginhawang paraan upang magdagdag ng malusog na gulay sa anumang pagkain.
Hakbang 1
Ikalat ang lutong sili at sibuyas sa isang solong layer sa isang baking sheet, nag-iiwan ng puwang sa pagitan ng bawat piraso upang hindi sila magkasama nang nagyeyelo. Gumamit ng maramihang mga baking sheet kung kinakailangan.
Hakbang 2
Ilagay ang mga sheet ng baking sa freezer ng halos 1 oras, o hanggang sa ganap na nagyelo. Alisin ang mga sheet ng baking mula sa freezer.
Hakbang 3
Ibuhos ang mga sili at sibuyas sa mga bag ng imbakan ng freezer, iniwan ang 1/2 pulgada ng puwang ng ulo sa tuktok ng bag. Pindutin ang anumang natitirang hangin at ilagay ang mga bag ng imbakan ng freezer sa freezer. Para sa pinakamahusay na mga resulta, gamitin ang sili at sibuyas sa loob ng 4 hanggang 6 na buwan.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Mga sheet ng paghurno
Mga bag ng imbakan ng freezer
Tip
Maaari mong i-freeze ang mga lutong sili at sibuyas na lamang ay blanched, o pinakuluang flash sa loob ng ilang minuto upang ang crunch ay mananatili. Ang proseso ay pantay na gumagana nang maayos para sa mga paminta at sibuyas na lutong luto hanggang sa caramelized. Maaari kang magluto at mag-freeze ng mga sili at sibuyas nang hiwalay o magkasama.
Huwag masyadong bigyang-diin ang tungkol sa pagpigil sa bawat huling piraso ng paminta o sibuyas mula sa pagpindot sa isa pang piraso, ngunit subukang panatilihin ang mga ito bilang hiwalay hangga't maaari.
