Wala kang oras upang mag-ekstrang at sa halip na magaling na malambot na mga cupcake, ang iyong lutong nilalang ay mukhang mga crater sa buwan. Huwag mag-alala, maaari mong ayusin ang mga ito sa isang jiffy. Kung nasobrahan mo ang mga ito, gawin silang masyadong malaki o ikaw cupcakes ay lumabas basag, malutong o mababad, maaari mong karaniwang ayusin ang iyong mga pagkakamali sa pagluluto sa ilang minuto, na may ilang simpleng tool at ilang dagdag na kaalaman.
Pag-aayos ng mga bitak at Crumbles
Hakbang 1
Ang pag-aayos ng mga basag o crumbly cupcakes sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa freezer nang hindi bababa sa kalahating oras.
Hakbang 2
Alisin ang mga cupcakes nang kaunti nang sabay-sabay at takpan nang marahan ang pagyelo. Gumana nang mabilis at huwag mag-apply ng sobrang presyur.
Hakbang 3
Ibalik ang mga cupcakes sa freezer at payagan na muling mag-freeze bago matapos kung napansin mong lumilitaw ang mga crumbles sa iyong pagyelo.
Ayusin ang Sunken Cupcakes
Hakbang 1
Gumamit ng karagdagang mga nagyelo upang punan ang mga nalubog na lugar. Kakailanganin mo ng humigit-kumulang na 50 porsyento na higit pang pagyelo kaysa sa karaniwan mong gagamitin sa pagyelo sa iyong mga cupcakes.
Hakbang 2
Ikalat ang isang manipis na layer ng pagyelo sa balon ng nalubog na lugar ng bawat cupcake. Payagan ang pagyelo na tumigas sa loob ng limang hanggang 10 minuto. Ilagay ang mga cupcakes sa ref upang mapabilis ang proseso kung kinakailangan.
Hakbang 3
Frost ang mga cupcakes tulad ng karaniwang gagawin mo pagkatapos ng unang layer ng pagyelo ay tumigas, pag-iingat na huwag pindutin ang masyadong matigas sa unang layer ng pagyelo.
Ayusin ang Burnt o Sobrang laki ng Cupcakes
Hakbang 1
Ang pag-aayos ng mga nasusunog o sobrang laki ng mga cupcakes sa pamamagitan ng pag-aayos ng mga nasusunog na bahagi sa itaas at mga gilid ng mga cupcakes.
Hakbang 2
Hiwa-hiwalayin ang mga over-darkened na lugar ng mga cupcakes o i-trim ang mga gilid na nakabitin nang malayo sa mga panig.
Hakbang 3
Ilagay ang naka-trim na cupcakes sa freezer nang limang hanggang 10 minuto upang maiwasan ang pag-crumbling at pagkatapos ay hamog na nagyelo.
Tip
Iwasan ang mga cupcakes na lumulubog sa gitna sa susunod na maghurno sa pamamagitan ng pag-aayos ng lebadura ng lebadura at ratio ng harina. Ang baking soda o baking powder ay ginagamit sa mga halo ng cupcake at mga recipe upang gawin ang mga cupcakes na mabuhok at malambot. Kung sa iyo ang lababo, may posibilidad na mayroon ka nang labis o masyadong maliit na baking soda o baking powder sa iyong resipe.
