Malalim na pagprito ng isang balikat ng baboy sa mga butil ng langis ng mani sa lasa at kahalumigmigan, habang nagbibigay ng isang malulutong na panlabas. Hindi lamang ang langis ng mani ay nagbibigay sa iyo ng calcium, bitamina E, iron, potasa at magnesiyo, mayroon itong isang mataas na punto sa paninigarilyo, pinapanatili ang langis mula sa paninigarilyo at pagsunog ng iyong pagkain. Ang paggamit ng isang backyard deep-fryer o turkey-fryer upang magprito ng baboy na balikat ay maaaring mapanganib, dahil nagtatrabaho ka sa isang bukas na propane flame at langis na pinainit sa 350 degrees Fahrenheit. Gamitin ang iyong deep-fryer sa isang bukas, walang takip na lugar, at magsuot ng proteksyon.
Hakbang 1
Ilagay ang iyong balikat ng baboy sa fried basket ng isang turkey na magprito. Ibaba ang basket sa walang laman na palayok na palayok. Ibuhos ang tubig sa palayok hanggang sa ang balikat ay lubusang ibabad sa tubig. Patuloy na magdagdag ng tubig hanggang sa may hindi bababa sa isang pulgada ng tubig sa itaas ng balikat ng baboy.
Hakbang 2
Alisin ang balikat ng baboy mula sa palayok. Maglagay ng isang marka sa labas ng palayok na may isang nadama na tandang marker na tumutugma sa antas ng tubig sa palayok kapag tinanggal mo ang balikat ng baboy. Nagbibigay ito sa iyo ng isang gabay para sa dami ng langis na kailangan mong ibuhos sa palayok upang masakop ang inihaw. Ibuhos ang tubig mula sa palayok.
Hakbang 3
Hugasan nang husto ang balikat ng baboy sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Patayo ang balikat at ilagay ito sa isang malaking lalagyan.
Hakbang 4
Itulak ang iyong balikat ng baboy na may isang injectable marinade na iyong napili. Ipasok ang injector na puno ng atsara sa buong balikat ng baboy, pinupuno ang karne sa buong garapon ng atsara.
Hakbang 5
Kuskusin ang panlabas na balikat ng baboy na may dilaw na mustasa. Yugyog ang tuyong baboy na panimpla sa buong inihaw. Takpan ang napapanahong balikat ng baboy na may plastik na pambalot at ilagay ito sa refrigerator nang magdamag.
Hakbang 6
Punan ang malalim na palayok na may langis ng peanut hanggang sa marka na ginawa mo sa labas ng palayok.
Hakbang 7
I-on ang propane tank na naka-attach sa burner sa stander ng fryer. Banayad ang burner sa kinatatayuan na may mas magaan na barbecue.
Hakbang 8
Ipasok ang isang frying thermometer sa fry pot ng peanut oil. Itakda ang palayok sa burner upang painitin ang langis sa 350 degrees Fahrenheit.
Hakbang 9
Alisin ang balikat ng baboy mula sa ref at ilagay ito sa basket ng pritong. Dumulas sa oven ng haba ng siko at dahan-dahang ibababa ang fried basket sa mainit na langis gamit ang grab hook na dumating kasama ang iyong fryer
Hakbang 10
Malalim na iprito ang balikat ng baboy sa langis ng peanut ng halos walong minuto bawat libra. Subaybayan ang temperatura ng langis ng peanut sa oras ng pagluluto, pinapanatili ang temperatura ng langis sa pagitan ng 325 at 350 degrees Fahrenheit. Ayusin ang siga sa ilalim ng fryer nang naaayon upang itaas o babaan ang temperatura ng langis.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Fry basket
Turkey tagakiskon
Felt-tipped marker
Malaking lalagyan
Injectable pork marinade
Dilaw na mustasa
Pabango na panimpla ng baboy
Plastik na pambalot
Tangke ng propane
Tumayo ang Fryer
Mas magaan ang Barbecue
Pagprito ng thermometer
Grabeng kawit
Ang oven ng haba ng siko
