Paano magluto ng isang buong salmon sa oven

Magluto ng isang buong salmon sa oven para sa isang kahanga-hanga at masarap na pangunahing kurso. Buong, inihurnong salmon ay madaling maghanda, ngunit sapat na maligaya para sa isang pista ng pangilin. Alisin ang ulo bago lutuin para sa mga nakakain na kumakain o iwanan ang ulo sa lugar at tamasahin ang karapat-dapat na karne sa pisngi. Ang sariwang salmon ay nangangailangan lamang ng limon, langis ng oliba at halamang-gamot upang mailabas ang lasa nang hindi masking ito. Ang salmon ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina at omega-3 fatty acid.

Hakbang 1

Painitin ang oven sa 400 degrees Fahrenheit. Hugasan ang salmon sa ilalim ng malamig, tumatakbo na tubig. Pat dry sa mga tuwalya ng papel.

Hakbang 2

Pagsamahin ang mantikilya, bawang, dill, perehil, rosemary, asin at paminta sa isang maliit na mangkok. Paghaluin upang pagsamahin ang mga sangkap.

Hakbang 3

Kuskusin ang pinaghalong mantikilya sa buong lukab at sa labas ng salmon hanggang sa lubusan itong pinahiran. Ilagay ang mga isda sa isang baking dish.

Hakbang 4

Ayusin ang mga piraso ng lemon sa paligid ng salmon. Takpan ang baking dish nang maluwag sa foil ng aluminyo at ilagay sa oven sa rack ng center.

Hakbang 5

Maghurno ang salmon sa loob ng halos 35 minuto, o hanggang sa maabot ang isang panloob na temperatura ng 135 degree na Fahrenheit at ang mga isda ay madaling dumikit sa isang tinidor. Hayaang magpahinga ang mga isda sa temperatura ng silid ng 10 minuto bago maghatid.

Mga bagay na Kailangan Mo

• Buong salmon (5 hanggang 8 lbs.), Scaled at gutted

  Papel na tuwalya

  6 tbsp. pinalambot na mantikilya

  3 cloves bawang, tinadtad

  1 tsp. pinatuyong dill

  1 tsp. pinatuyong perehil

  1 tsp. pinatuyong rosemary

  1 tsp. asin

  1 tsp. ground black pepper

  Maliit na mangkok

  Malaking baking dish

  2 lemon, nag-away

  Aluminyo foil

Tip

Paglilingkod gamit ang rice pilaf at sauteed spinach para sa isang kumpletong pagkain.