Ang Tamales ay isang tradisyonal na paborito sa holiday para sa maraming mga pamilya, ngunit gumawa din sila ng isang kasiya-siyang pagkain anumang oras ng taon. Ang mga komersyal na tamales ay pre-luto at nangangailangan lamang ng pag-init. Ang isang Rival electric roaster ay mahusay na gumagana para sa gawaing ito, lalo na kung nagho-host ka ng isang malaking grupo. Kung gumagawa ka ng mga tamales sa pamamagitan ng kamay, gayunpaman, singaw ang mga ito upang matiyak na ang masa ay nagluluto nang pantay-pantay nang hindi pinatuyo.
Hakbang 1
Punan ang electric roaster na may mga 3 tasa ng tubig o sabaw, o sapat na upang takpan ang ilalim ng roaster na may 1 pulgada ng likido. Si Tamales ay ayon sa kaugalian na steamed. Ang paglalagay ng ilang tubig sa roaster ay pinapanatili ang basa-basa at pinipigilan ang pagkasunog.
Hakbang 2
Ilagay ang rack sa ilalim ng roaster. Hawak ng rack ang mga tamales sa likido, na lumilikha ng isang epekto ng singaw. Ang mga Tamales na nakaupo nang direkta sa likido ay naging malabo at maaaring magkahiwalay.
Hakbang 3
Ilagay ang mga tamales sa rack nang pahalang. Kung kinakailangan, isalansan ang mga tamales sa tuktok ng bawat isa para sa isang malaking grupo. Ang isang Rival electric roaster ay maaaring magluto ng 30 hanggang 50 tamales sa isang pagkakataon, depende sa modelo at laki.
Hakbang 4
Itakda ang roaster sa 325 degree F., ngunit tingnan ito nang malapit. Magdagdag ng higit pang sabaw kung ang likido ay nagpapatakbo ng tuyo, at i-down ang roaster kung ang tamales ay sobrang init. Kapag ang mga tamales ay sapat na mainit-init, i-on ang roaster sa 200 degrees F. upang mapanatili itong mainit.
Hakbang 5
Maglingkod ng mga tamales na may salsa, keso, kulay-gatas, olibo, kamatis o berdeng sili, depende sa iyong kagustuhan.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Karibal ng electric roaster
Rack ng oven ng Roaster
Karne o sabaw ng manok
Mga Tong
Tip
Kahit na ang mga tamales ay ayon sa kaugalian na inilalagay sa isang palayok ng tubig na kumukulo sa pagluluto, sila ay naka-pack nang mahigpit at niluto nang mabilis upang ang kuwarta ay hindi maging masigla. Sa isang electric roaster, maaari silang magluto ng mas mahabang panahon, sa ilalim ng hindi gaanong kinokontrol na mga kalagayan. Huwag hayaan silang umupo sa tubig o sila ay magiging malambot.
Ang isang mabagal na kusinilya ay nagpapainit ng mga tamales sa pamamagitan ng paggamit ng parehong pamamaraan.
