Ang kalabasa na bigas ay isang pagkakaiba-iba ng bigas ng jasmine. Bagaman ito ay madalas na ginagamit upang lumikha ng visual na interes sa ilang mga entrees, ito ay luto na katulad sa iba pang mga bersyon ng jasmine o Thai sticky rice. Ang lilang kanin ay maaaring lutuin sa sarili nito o bilang isang bahagi ng isang halo na may puting jasmine rice. Kung gumagawa ka ng hapunan para sa iyong pamilya o nais mong mapabilib ang mga panauhin sa hapunan, isaalang-alang ang pag-alok sa kanila ng isang ulam na inihanda na may lilang bigas para sa isang kakaibang ugnay. Gayunpaman, magkaroon ng kamalayan na mayroong mga tukoy na tagubilin sa pagluluto na dapat mong sundin.
Hakbang 1
Idagdag ang bigas sa isang daluyan o malaking palayok at punan ang palayok sa kalahati ng cool na tubig.
Hakbang 2
Banayad na pukawin ang bigas sa tubig upang banlawan ito. Ang tubig ay magiging maulap habang ang alikabok at ang nalalabi ay itinaas mula sa bigas.
Hakbang 3
Alisan ng tubig ang tubig mula sa bigas, gamit ang isang malaking kutsara upang maiwasan ang pagbagsak ng bigas sa lababo.
Hakbang 4
Punan ang palayok sa kalahati ng tubig at ulitin ang proseso. Banlawan ang bigas ng tatlong beses o hanggang sa ang tubig ay hindi gaanong maulap kapag idinagdag sa bigas. Hindi kinakailangan para maging malinaw ito.
Hakbang 5
Magdagdag ng 2 1/2 tasa ng tubig sa basang bigas at ilagay ang palayok sa stovetop sa medium-high heat.
Hakbang 6
Dalhin ang tubig sa isang pigsa, pagpapakilos ito nang madalas upang maiwasan ang mga butil na dumikit sa ilalim ng palayok.
Hakbang 7
Bawasan ang init hanggang mababa kapag ang tubig ay nagsisimulang kumulo.
Hakbang 8
Takpan ang palayok na may takip at lutuin ang bigas sa loob ng 15 hanggang 20 minuto nang hindi inaangat ang talukap ng mata. Mahalaga ito upang makatulong na mabuo ang tamang dami ng init upang lutuin ang bigas.
Hakbang 9
Alisin ang palayok sa burner, iwanan ang takip sa palayok. Payagan ang natakpan na palayok na umupo para sa karagdagang 10 hanggang 15 minuto. Ang singaw mula sa palayok ay tumutulong upang matapos ang pagluluto ng bigas.
Hakbang 10
Alisin ang talukap ng mata mula sa palayok at gumamit ng tinidor upang i-fluff ang bigas.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
2 tasa ng lilang bigas
Katamtaman o malaking palayok
Malaking kutsara
Asin
Tip
Upang magdagdag ng isang magaan na lasa ng niyog, pakuluan ang bigas sa isang halo ng 1 tasa ng tubig at 1 1/2 tasa ng niyog sa halip na mahigpit na tubig.
