Paano magluto ng mga tinadtad na itlog gamit ang isang metal poacher

Kung gagawa ka ba ng mga itlog Benedict o itlog Florentine, o gusto mo lamang ng madaling paraan upang magluto ng mga itlog, ang poaching ay isang malusog na alternatibo sa pagprito o pag-scrambling. Ang poaching ay hindi nangangailangan ng mantikilya o langis at pinapayagan ang mga itlog na magluto nang pantay-pantay habang pinapanatili ang buo ng pula. Ang mga itlog ay maaaring maging bahagi ng isang malusog na plano sa pagkain; ang isa lang ay nagbibigay sa iyo ng 6 g ng protina at iba't ibang mga bitamina at mineral, kabilang ang calcium, bitamina D at folate. Ginagawang gawing simple ng pamahalaang egg egg.

Magdagdag ng protina sa iyong pagkain gamit ang isang poached egg. Credit: etitarenko / iStock / Mga imahe ng Getty

Hakbang 1

Ilagay ang 1 hanggang 2 pulgada ng tubig sa palayok ng metal egg poacher. Ilagay ang palayok sa kalan at dalhin ang tubig sa isang pigsa.

Hakbang 2

Pagwilig ng metal na mga tasa ng poaching ng metal na may nonstick cooking spray kung ang iyong poacher ay hindi naglalaman ng isang nonstick coating.

Hakbang 3

Ilagay ang poaching tasa o tray sa tubig.

Hakbang 4

I-crack ang mga itlog sa mga indibidwal na tasa ng poaching. Maging maingat kapag pumutok ang mga itlog upang mapanatiling buo ang mga yolks.

Hakbang 5

Ilagay ang talukap ng mata sa poacher at lutuin ang mga itlog nang tatlo hanggang apat na minuto. Karamihan sa mga metal poachers ay may isang salamin na salamin upang magawa mong obserbahan ang mga itlog habang nagluluto.

Hakbang 6

Alisin kapag ang puting bahagi ng itlog ay matatag at hindi na runny. I-off ang kalan at tanggalin ang palayok sa kalan. Dumulas ang mga itlog sa labas ng poacher sa tulong ng isang tinidor. Muli, mag-ingat upang hindi mabutas ang mga yolks.