Ang bawat kultura ay tila may sariling pagsasagawa ng dumpling. Para sa mga Polish, ito ang pierogi. Tulad ng maraming mga dumplings, ang paggawa ng mga pierogies mula sa simula ay nangangailangan ng maraming mga hakbang na maaaring hindi magkasya sa iyong abalang iskedyul. Ngunit ang mga frozen pierogies ay gumawa ng isang mabilis at maginhawang kahalili.
Pierogi: Ang Polish Dumpling
Ang pierogi ay marahil ang pinaka kilalang pagkaing Polish. Habang hindi malinaw kung paano nangyari ang masarap na dumpling, naging bahagi ito ng kusina ng Poland sa loob ng daan-daang taon. Ang siksik, walang lebadura na kuwarta ay ginagamit upang isama ang maraming magkakaibang pagpuno, mula sa patatas at keso hanggang sa sauerkraut hanggang sa spiced na karne. Maaari mo ring gamitin ang kuwarta upang balot sa paligid ng mga plum o prun upang lumikha ng isang matamis na paggamot.
Habang ang impormasyon sa nutrisyon ay nag-iiba depende sa laki ng iyong dumpling, ang pagpuno, at kung ginagawa mo ang iyong mga pierogies mula sa simula o paggamit ng isang nagyelo na iba't-ibang, ang Polish dumpling ay maaaring maging mataas sa calories at taba. Ayon sa impormasyong pang-nutrisyon na nakolekta ng USDA, isang 100-gramo (humigit-kumulang tatlong dumplings) na bahagi ng patatas at keso pierogies ay:
- 240 kaloriya
- 6 gramo ng protina
- 7 gramo ng kabuuang taba
- 37 gramo ng carbohydrates
- 2 gramo ng hibla
- 260 milligrams ng sodium
Ang parehong paghahatid ng mga pierogies na puno ng karne ay:
- 359 kaloriya
- 13 gramo ng protina
- 23 gramo ng kabuuang taba
- 25 gramo ng carbohydrates
- 0.9 gramo ng hibla
- 438 milligrams ng sodium
Ang mga masarap na dumplings na ito ay maaari ding mataas sa sodium. Ang sobrang sodium ay maaaring dagdagan ang iyong panganib na magkaroon ng mataas na presyon ng dugo, ayon sa American Heart Association. Karamihan sa mga sodium sa diyeta ng Amerika ay nagmumula sa mga naka-pack na pagkain tulad ng frozen pierogies, kaya siguraduhing panatilihin ang isang mata hindi lamang sa mga calorie at taba, kundi pati na rin sa sodium kapag hinahanap mo ang iyong mabilis, nakakaaliw na pierogi dinner.
Pagluluto ng Frozen Pierogies
Kapag gumagamit ng mga frozen pierogies na binili mula sa iyong grocery store, maghanda bilang itinuro sa kahon o bag. Sa karamihan ng mga kaso, ang mga frozen pierogies ay maaaring mapainit sa pamamagitan ng kumukulo sa isang palayok ng tubig. Magdala lamang ng isang malaking palayok ng tubig sa isang lumulutang na pigsa at lutuin ang iyong mga nakapirming pierogies na walang takip alinsunod sa mga direksyon ng pakete, mga dalawa hanggang tatlong minuto. Alisan ng tubig ang iyong mga pierogies at maglingkod nang mainit sa isang gilid ng mga hindi naka-tweet na mansanas.
Frozen Pierogies Recipe
Ang iyong mga frozen pierogies ay madaling ihain sa kanilang sarili nang walang pangangailangan para sa anumang mga karagdagang sangkap. Gayunpaman, kung nakakaramdam ka ng malikhaing maaaring naghahanap ka ng isang recipe ng pierogies upang magdagdag ng kakayahang umangkop sa iyong lingguhang menu ng hapunan.
Ang mga Pierogies ay madalas na hinahain ng mga sibuyas na sibuyas. Habang inihahanda mo ang iyong mga nakapirming pierogies, pahiran ang hiwa ng dilaw na sibuyas sa medium-high heat na may ugnayan ng langis ng oliba. Matapos makumpleto ang iyong frozen pierogies, ihulog ang mga ito sa iyong saute pan upang kayumanggi ang iyong mga sibuyas.
Upang mapalakas ang kalidad ng nutrisyon ng iyong pierogi hapunan, isaalang-alang ang kasama ng brokuli at kuliplor gamit ang iyong mga sibuyas na sibuyas. Maaaring hindi ito dumating sa sobrang sorpresa, ngunit ayon sa isang Hulyo 2014 na meta-analysis prospect cohort study na inilathala sa BMJ , ang pagkain ng mas maraming prutas at gulay ay binabawasan ang iyong panganib ng sakit na talamak at maaaring pahabain ang iyong buhay.
Para sa isang Italian flare, ihagis ang iyong pinakuluang pierogies na may sarsa ng pesto at maglingkod na may mga sariwang dahon ng basil at hiniwang mga kamatis na ubas. Tapos na sa isang balsamic na pagbawas para sa isang ugnay ng tamis.
