Nagbibigay ang Kale ng isang matatag na berde na angkop para sa mga lutong pinggan. Madalas itong ginagamit bilang kapalit ng spinach sa mga side dish, casseroles at sopas. Ang Kale ay pinaka-magagamit na sariwa sa tagsibol at taglagas, ngunit ang frozen na kale ay magagamit sa buong taon. Ang pagpapanatiling isang bag o dalawa sa freezer ay nagsisiguro na palagi kang magagamit kapag ang isang recipe ay tumatawag para sa kale. Ang frozen na kale ay gumagana lamang nang maayos sa mga lutong pinggan. Lutuin ang kale nang diretso mula sa freezer bago ihatid ito o idagdag ito sa iyong mga paboritong recipe.
Hakbang 1
Ilagay ang 1 tasa ng tubig sa palayok para sa bawat 2 tasa ng frozen na kale. Dissolve ½ kutsarita ng asin sa bawat tasa ng tubig.
Hakbang 2
Takpan ang palayok na may takip. Init ang tubig sa medium high hanggang sa dumating sa isang mabilis na pigsa.
Hakbang 3
Isawsaw ang kale sa kumukulong tubig. Takpan ang palayok at payagan ang tubig na bumalik sa isang buong pigsa.
Hakbang 4
Pakuluan ang kale sa loob ng walong hanggang 12 minuto, o hanggang sa ito ay pinainit sa buong at malambot, ngunit maliwanag pa rin ang kulay berde.
Hakbang 5
Alisan ng tubig ang kale sa isang colander sa pagtatapos ng oras ng pagluluto. Iwasang iwanan ito sa maiinit na tubig, dahil patuloy itong nagluluto at maaaring mag-overdone kung hindi mabilis na pinatuyo.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Pot na may takip
Asin
Colander
Tip
Pakuluan ang frozen na kale sa sabaw sa halip na tubig. Ihatid ito sa sabaw para sa isang magaan, masarap na sopas.
