Kung paano mo lutuin ang malutong na mga pakpak ng manok na may mga itlog ay nakasalalay kung ginagamit mo ang iyong oven o kalan para sa pagluluto. Ang mga itlog ay mga ahente ng lebadura na nagpapahintulot sa hangin sa batter, na nagiging sanhi ito upang tumaas nang bahagya sa pagluluto at sa proseso ay nagiging malutong. Magagawa mo ito sa pamamagitan ng paggamit ng mga itlog at isang tuyong patong na sangkap na magkahiwalay o sa pagdaragdag ng mga itlog bilang isang sangkap sa isang likidong batter.
Oven Pagluluto
Hakbang 1
I-crack ang dalawang malalaking itlog sa isang mababaw na mangkok. Magdagdag ng paprika at itim na paminta at pagkatapos ay pukawin upang sirain ang mga yolks ng itlog at pagsamahin ang mga panimpla.
Hakbang 2
Magdagdag ng 3/4 hanggang 1 tasa ng harina para sa bawat 12 mga pakpak ng manok sa isang pangalawang mababaw na mangkok. Bilang isang alternatibo sa harina, maaari ka ring gumamit ng payat o may lasa na mga tinapay, may durog na mga butil ng cereal, tortilla chips o isang kombinasyon ng mga pinatuyong sangkap.
Hakbang 3
Painitin ang iyong oven sa 450 degrees Fahrenheit. Linya ng isa malaki o dalawang medium-size na baking sheet na may aluminyo foil. Pahiran ang foil na may spray ng langis ng gulay.
Hakbang 4
Isawsaw hanggang sa anim na pakpak ng manok sa isang pagkakataon muna sa mga itlog, iikot ang mga pakpak upang mai-coat ang ibabaw. Ilipat ang mga pakpak sa halo ng harina. Pahiran ang mga pakpak gamit ang mga tuyong sangkap, gamit ang malinis na mga kamay upang malumanay na mound at pagkatapos ay i-tap ang harina sa ibabaw ng mga pakpak.
Hakbang 5
Ayusin ang mga pakpak ng manok sa baking sheet o sheet at lutuin ang mga pakpak sa loob ng 40 hanggang 45 minuto hanggang i-on nila ang isang crispy, gintong kayumanggi.
Pagluluto ng Skillet
Hakbang 1
Patpat ang mga pakpak ng manok na tuyo sa mga tuwalya ng papel.
Hakbang 2
I-crack at magdagdag ng dalawang malalaking itlog sa isang halo ng mangkok, idagdag ang sarsa ng pulang paminta at pukawin nang gaanong masira ang mga itlog ng itlog.
Hakbang 3
Gumalaw sa cornstarch o harina kasama ng hanggang sa 3 tbsp. ng tubig, pagpapakilos ng halo ay bumubuo ng isang makinis na batter.
Hakbang 4
Ibuhos ang langis ng canola sa lalim ng 1 1/2 pulgada sa isang electric skillet at painitin ang langis sa temperatura ng 350 degree Fahrenheit.
Hakbang 5
Isawsaw ang mga pakpak sa batter gamit ang mga pangsintas at pagkatapos ay agad na ilipat sa kawali.
Hakbang 6
Fry ang mga pakpak para sa mga limang hanggang pitong minuto o hanggang sa sila ay brown at crispy, lumiliko nang sabay-sabay sa mga pangsko sa oras na ito. Ilipat sa ilang mga layer ng mga tuwalya ng papel upang maubos.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
2 malaking itlog
2 mababaw na mangkok
1 hanggang 1 1/2 tsp. paprika
1/2 hanggang 1 tsp. itim na paminta
Flour
Mga sheet ng paghurno
Aluminyo foil
Spray ng gulay
Papel na tuwalya
1 1/4 tasa ng cornstarch o harina
2 hanggang 3 tsp. pulang sarsa ng paminta
Paghahalo ng mangkok
Langis ng Canola
Elektronikong kasanayan
Mga Tong
