Ang pagluluto ng isang dibdib ng pabo ay maaaring maging nakakalito, lalo na kung litson ka ng isang 9-pounds na dibdib ng pabo. Ang mas malaking mga suso ng pabo ay karaniwang kailangan ng hindi bababa sa tatlong oras ng oras ng litson. Gayunpaman, kung napili mong palamutihan ang iyong dibdib ng pabo, maimpluwensyahan din nito ang kabuuang oras ng pagluluto.
Paggayog ng isang 9-P Turkey Turkey
Ang Turkey ay karaniwang luto sa isang minimum na temperatura ng 325 F (163 C). Hindi inirerekomenda ng USDA ang pagluluto ng iyong pabo sa isang mas mababang temperatura kaysa dito.
Gayunpaman, magkaroon ng kamalayan na ang pabo ay isang sandalan na karne, na nangangahulugang maaari itong matuyo nang napakadali. Itinuturing ng Mayo Clinic ang mga sandalan ng karne at manok (tulad ng pabo ng dibdib) na kabilang sa mga pinakamalusog na uri ng protina ng hayop na maaari mong ubusin. Ang mga karne na ito ay makakatulong sa iyo na makuha ang iyong pang-araw-araw na paggamit ng protina, na inilista ng FDA bilang isang inirekumendang paggamit ng 50 gramo bawat araw.
Kahit na maaari mong lutuin ang iyong pabo sa mas mataas na temperatura, kadalasang pinakamahusay na hindi, dahil sa mababang nilalaman ng taba nito. Anuman ang temperatura na ginagamit mo upang lutuin ang iyong dibdib ng pabo, dapat mong panatilihing sakop ang karne. Pinapayagan nitong mapanatili ang pinaka kahalumigmigan at makakatulong na madagdagan ang sirkulasyon ng init.
Ang average na bigat ng isang dibdib ng pabo ay nasa paligid ng 4 hanggang 8 pounds. Hindi mapigilan, ang mga dibdib ng pabo ay tumatagal sa pagitan ng isa at kalahati at tatlo at kalahating oras upang lutuin. Pinalamanan, malamang na kailangan nila ng hindi bababa sa dalawa at kalahating hanggang tatlo at kalahating oras sa oven.
Ang isang 9-pounds na dibdib ng pabo ay mas malaki kaysa sa average. Ito ay malinaw na nangangahulugan na ang litson ng isang 9-pounds na dibdib ng pabo ay nangangailangan ng mas mahabang oras sa pagluluto kaysa sa dati. Malamang na naghahanap ka ng isang minimum na oras ng pagluluto ng tatlo at kalahating oras. Ang dami ng oras na ito ay madaling madagdagan sa apat na oras kung napagpasyahan mong palaman ang iyong dibdib ng pabo.
Kung nagluluto ka ng dibdib ng pabo na nagyelo, tandaan na ito ay magpapatagal din sa iyong oras ng pagluluto. Sinasabi ng USDA na ang iyong kabuuang oras ng pagluluto ay maaaring magtapos sa pagiging 50 porsyento na. Nangangahulugan ito na ang mas maliliit na suso ay maaaring tumagal ng halos dalawa at kalahating oras upang lutuin, habang ang litson ng isang 9-pounds na dibdib ng pabo mula sa nagyelo ay maaaring tumagal ng halos anim na oras.
Mga tradisyonal na Turkey Mga Recipe ng Breast
Karamihan sa mga tradisyonal na mga recipe ng dibdib ng pabo ay nangangailangan ng sabaw ng pabo o, sa isang kurot, sabaw ng manok. Ang sabaw na ito ay karaniwang ginagamit kapag inihaw mo ang pabo. Pinipigilan ito mula sa pag-aalis ng tubig sa mahabang oras ng pagluluto nito.
Kahit na maraming mga palaman at gravies ay tradisyonal na hindi masyadong diet-friendly, siguradong posible na gumawa ng mga ketogenic o paleo stuffing at gravies kapag gumagawa ka ng iyong sariling mga pinggan. Karaniwan, ang mga dibdib ng pabo ay walang mga buto. Gayunpaman, kung nakakuha ka ng anumang labis na mga buto ng pabo, maaari kang gumawa ng iyong sariling masarap na sabaw mula sa simula.
Dahil sa dami ng karne na nagmumula sa litson ng isang 9-pound na dibdib ng pabo, malamang na magwawakas ka sa mga tira. Sa kabutihang palad, ang mga inihaw na pabo ng pabo ay isa sa mga pinakamahusay na bahagi ng pagluluto ng pabo. Maaari kang gumawa ng lahat ng mga iba pang mga pinggan na may tira turkey inihaw, kasama ang mansanas at cheddar quesadillas, pabo at gulay na gulay-fries, o mga salad ng pabo.
