Ang langis ng mirasol ay isang malusog na langis ng pagluluto na binubuo ng 79 porsyento na monounsaturated fat, 7 porsyento na taba ng polyunsaturated at 14 porsiyento na saturated fat, na halos kaparehong komposisyon bilang extra-virgin olive oil. Sa pag-moderate, ang mga hindi nabubuong taba ay maaaring magpababa sa iyong panganib na magkaroon ng sakit sa puso. Ang paghurno ay isang paraan upang magdagdag ng langis ng mirasol sa iyong diyeta. Ang langis ng Sunflower ay may mataas na usok ng usok, na ang nakaraan na temperatura na ang isang langis ay nagiging hindi malusog upang ubusin. Dahil sa mataas na usok ng usok, ang langis ng mirasol ay angkop para sa high-temperatura na baking. Ang langis ng mirasol ay may banayad na lasa na pupunan ang mga inihurnong kalakal, hindi katulad ng mas malakas na langis tulad ng oliba.
Hakbang 1
Kahalili langis ng mirasol para sa mantikilya o pag-iikli sa cookie, cake o mga recipe ng brownie. Ang langis ay maaaring lumikha ng ibang, mas kaagapay na pagkakapare-pareho, ngunit maaari mong iwasto na sa pamamagitan ng paggamit ng tatlong bahagi ng langis sa lugar ng bawat apat na bahagi ng solidong taba tulad ng mantikilya o pag -ikli. Gayundin, kung nagdagdag ka ng karagdagang asukal at itlog, makakamit mo ang isang fluffier texture.
Hakbang 2
Gumamit ng langis ng mirasol sa halip na paikliin o mantikilya sa mga crust at pastry. Muli, magbabago ito ng pare-pareho at makakamit mo ang isang hindi gaanong flaky na crust. Gayunpaman, ang isang crust na gawa sa langis ng mirasol ay mas malusog. Iniiwasan mo ang trans fat mula sa pag -ikli at ang puspos na taba mula sa mantikilya, na parehong pinatataas ang iyong panganib ng sakit sa puso.
Hakbang 3
Gumamit ng langis ng mirasol sa mga recipe ng homemade bread. Sa isang recipe para sa dalawang maliit na bilog na tinapay o isang malaking tinapay ng lebadura na tinapay, gamitin lamang ang 2 tbsp. bilang karagdagan sa 1 tsp. ng langis ng mirasol. Gamitin ito sa halip na mantikilya o anumang iba pang mga taba ang tawag sa resipe.
